Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

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daimon2
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar daimon2 » 06 févr. 2016, 12:20

greg_0277 a écrit :On pourrait créer un sujet sur les recettes de chacun, culinaires ou spiritueuses (j'ai entendu parler de gateau au chocolat et lagavulin notamment, et moi je fais un tiramisu au whisky) dans une section adaptée (autres alcools et discussions générales par exemple) non? ça permettrait de les retrouver facilement car celle ci sera bientôt aux oubliettes au milieu des messages.

+1
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar juju cassoulet » 06 févr. 2016, 12:57

Je suis un as du vin de noix.
Et du jambon surtout.
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LsR
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar LsR » 06 févr. 2016, 18:18

Un petit verre de Bunnahabhain 18 dans le match du XV
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar wisekycourse » 06 févr. 2016, 19:20

...à l'instant,un guillon finition meursault (ah bon ,je me trompe de topic.c'est pas du whisky!!?)
un rozelieure basique suivi du fumé,pour me rappeler que c'est mieux que rien,mais qu'il y a encore du travail à faire!
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar chounim » 06 févr. 2016, 21:26

Je l'ai trouvé très très dur moi ce Guillon - Mersault... et effectivement, c'est pas du whisky.

Maxime - Toulouse

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar Sylvano » 07 févr. 2016, 11:58

Hier soir degust de 2 samples avec mes beaux parents

https://www.whiskybase.com/whisky/7303/ ... ne-1966-ca
Complètement dominé par un côté très gros sherry. La bouche est lourde avec un petit déséquilibre en alcool. J'ai trouvé ça intéressant mais quand même un peu caricatural quand à l'apport du sherry. Au final je n'y ai pas pris beaucoup de plaisir.

https://www.whiskybase.com/whisky/9047/tomatin-1970
Changement de registre avec ce vieux Tomatin. Le nez est extrêmement subtil et complexe, sur une belle soupe de fruit. La bouche est croquante sur les fruits, on y retrouve en plus un côté céréales très agréable. Vraiment tip top. Il a fait l'unanimité celui là ;-)

Merci au fournisseur des samples

A+
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar cthulhu » 07 févr. 2016, 16:50

Deanston 17
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar wisekycourse » 07 févr. 2016, 18:09

j'ai acheté DEANSTON 12 suite au film de ken loach,que j'ai trouvé pas mal,rude,sec et épicé,malgré des annotations très sévères !
mais le DEANSTON 17,que vaut il ? SVP !
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar tipierre » 07 févr. 2016, 18:16

Les dernières gouttes d'un glendronach 15 ans revival [DISAPPOINTED BUT RELIEVED FACE]
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar demosys » 07 févr. 2016, 19:52

Ce soir c'était glendro 15 revival et bah étrangement je ne l'aime pas trop..

Le nez est agréable on y perçoit bien le sherry et quelques fruit

Par contre en bouche il y a un peu trop d'hydrocarbure et de cire à mon goût ( enfin un peu de mal à exprimer mais j'ai pas aimer ), par contre les épices et la pointe de fumé sont plaisant.

Je ne prendrais donc pas de quille... Peut être est ce dû au fait que j'ai démarrer glendro avec du CS Batch 3 et du sc 1995 19y oloroso.. Que j'adore
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cthulhu
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar cthulhu » 07 févr. 2016, 20:24

wisekycourse a écrit :j'ai acheté DEANSTON 12 suite au film de ken loach,que j'ai trouvé pas mal,rude,sec et épicé,malgré des annotations très sévères !
mais le DEANSTON 17,que vaut il ? SVP !

Il vaut environ 70€, je pense. Sinon, je l'adore. L'ai goute et note a plusieurs reprises -- mon blog est dans ma signature.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar rousp » 07 févr. 2016, 23:33

Irish Retro Label d'un split récent :
Très irlandais, super fruité avec un côté fumé très sympa en bouche et sur le final.
J'en achèterais bien une si j'avais les moyens
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar red71 » 09 févr. 2016, 09:29

red71 a écrit :Au vu des notes sur WB, et plutôt contrairement au Sonnalta/Artein, ici on a peut-être affaire à un love it / hate it. Prudence.

Voici la note de SV sur le Glenmorangie Milsean.
Glenmorangie ‘Milsean’ (46%, OB, +/-2016)
Three stars A nice retro packaging that reminds me of an old circus, perhaps (check Compass Box’ next bottling in that respect!) Or an old ice-cream truck, remember? This baby was matured in bourbon wood, then finished in re-toasted wine casks. Why not! Colour: gold. Nose: the antithesis of the old 10. When that one was saying ‘rocks’, this one says ‘candy floss’. Indeed, candy floss, and marshmallows, jelly babies, the expected vanilla, touches of coconut, and then drops of light rum and nail polish. I don’t know why, I cannot not think of Auchentoshan. Mouth: we’re going towards bourbon, or even pure corn whiskey. That’s funny indeed. Sweet maize, coconut, vanilla, sultanas, plenty of sweet oak (not tannic as such), and a feeling of cassata ice-cream. From the aforementioned ice-cream truck, of course. Ends up with more pears, which suggests youth. Finish: rather short, clean, and always on sweets and jellies. Some might say this is a sexist remark, but I find it a little girly. Comments: some light bourbon from Scotland – a Scottish obsession these days, it seems. Drinks very well, for sure. SGP:741 - 81 points.
Perso, ca ne me tente pas du tout (surtout le "we’re going towards bourbon, or even pure corn whiskey").
Je vends, c'est par ici
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar Single_Malt_Only » 09 févr. 2016, 10:25

OK ... Après je me méfie un peu des notes de SV, j' ai déjà goûté des whisky qu'il avait mal côté et que j' ai adoré et l'inverse également (un dram qui a fini dans l'évier alors qu'il l'avait noté 90+) ... Je vais essayer de le goûter avant de passer par la case achat ...
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar dede » 09 févr. 2016, 10:31

Les whiskies "wood driven" sont à la mode... Des fûts suractifs pour cacher la jeunesse, tout à fond sur les produits d'extraction (vanilla bomb), ça ne m'excite pas un brin. Ca fait un moment que Glenmorangie donne dans ce registre avec plus ou moins de réussite. L'Astar était déjà dans ce style, et ne m'avait pas convaincu. Je peux aimer les sucreries, mais pas dans mon dram !
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O. Wilde

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