Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

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red71
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar red71 » 12 juil. 2015, 21:37

rousp a écrit :Ireland 14 ans Nectar Of The Daily Drams - 51,5%
c'est juste super bon, fruité et équilibré avec ce qu'il faut de puissance.

C'est encore trouvable.
Je vends, c'est par ici
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rousp
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar rousp » 12 juil. 2015, 21:42

red71 a écrit :
rousp a écrit :Ireland 14 ans Nectar Of The Daily Drams - 51,5%
c'est juste super bon, fruité et équilibré avec ce qu'il faut de puissance.

C'est encore trouvable.

J'ai acheté la mienne sur WB le mois dernier.
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red71
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar red71 » 12 juil. 2015, 21:43

C'était une affirmation. [SMILING FACE WITH SMILING EYES]
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar tipierre » 12 juil. 2015, 21:48

Vous pouvez mettre une photo de ce ireland 14 ans svp
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar rousp » 12 juil. 2015, 22:15

tipierre a écrit :Vous pouvez mettre une photo de ce ireland 14 ans svp

C'est celui-là https://www.whiskybase.com/whisky/66807/2000-dd
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar canis lupus » 12 juil. 2015, 23:42

Samedi soir, ouverture de mes dernières acquisitions (cette phrase là, faudrait que je la mette en automatique :roll: ):
- Tamdhu 15yo 43%, 75cl: Alors ça c'est énorme. On a coutume de dire que le starter est sacrifié, mais lui, ça ne l'a pas gêné un poil. Bon, bien sur, c'est une vieille bouteille, et avec tout le temps passé en bouteille, ça démarre doucement. Mais d'entré de jeu, ça raconte plein de chose dans le subtil. Puis petit à petit, ça n'arrête pas de s'ouvrir et de gagner en complexité. C'est vraiment très bon, et je me retrouve plutôt pas mal dans les notes de Serge. Pour ceux à qui je l'ai fait goutér, l'effet est un peu le même qu'avec mes vieux Glen Deveron 12yo embouteillées à peu près à la même époque.
- Tamdhu SV UCF 9yo 46%, 27/01/2005-23-04-2014, First fill sherry butt #345, 881 Bottles, LMDW:
- Tormore SV 19yo 43%, 27/04/1995-16/04/2015, Hogsheads 3888+3896, 99 Bottles: Ces deux là sont très bons, c'est d'ailleurs pour ça que je les ai acheté après les avoir dégusté juste après la dernière soirée Pure Spirit. Mais d'une part, c'était l'ouverture des bouteilles, et d'autre part et surtout, ils ont du passer après leur auguste aîné.
- Laphroaig Cairdeas 200th Anniversary Edition for the F.O.L. 51.5%, 2015: Alors c'est du brutal, ou peu s'en faut. Un vrai pain de tourbe dans le pif dés le démarrage. Ça faisait bien longtemps qu'un Laph' m'avait fait un effet pareil. Ça ne fait pas dans la dentelle ni dans la finesse. Limite monolithique. Mais avec le temps, y'a de jolies choses, certes encore un peu timide, qui se faufilent derrière cette tourbe.
- Plantation St Lucia 2003 43%: Arf, je finis ce set comme je l'ai commencé, par un truc énorme. C'est encore meilleur que la première fois que l'avais gouté. Qu'est-ce que c'est riche et gourmand.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar Fixou » 13 juil. 2015, 12:29

cthulhu a écrit :Dimanche, ce fut:
Dalmore Black Isle
Imperial 37yo
Littlemill 28yo
Lady Luck
Laphroaig 15yo
53.206
Springbank 17yo
Cooley 23yo
Scapa 14yo
Bowmore 30yo

Boum.


Merci encore, excellente apres midi! Mention special pour le Littlemill, Scapa et evidemment le fabuleux et tres etonnant Bowmore :obscene-drinkingcheers:
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar mars » 13 juil. 2015, 23:29

C'est bon hein ce bowmore 30 ans! ;-)
Mais je pense que c'est surtout très bon quand cela a bien aéré.

Parce que bu d'une bouteille qui n'a rien ou presque rien perdu et qui vient d'être ouverte c'est un peu frustrant et fermé.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar cthulhu » 14 juil. 2015, 06:55

Il est ouvert depuis un bon moment, mais le contraste ne m'a pas frappe. Je l'ai adore des le 1er verre.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar mars » 14 juil. 2015, 10:39

cthulhu a écrit :Il est ouvert depuis un bon moment, mais le contraste ne m'a pas frappe. Je l'ai adore des le 1er verre.


Le niveau de la bouteille était au max?
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar cthulhu » 14 juil. 2015, 19:30

C'est difficile a dire, dans une bouteille en kramiek. ;-)
En plus, c'est une bouteille qui fait beaucoup plus que 70cl, donc je doute qu'elle ait ete remplie a plus de 75%. Ce n'est pas limite a la mienne, elles sont toutes plus grandes que la normale. Cela etant, elle n'etait pas aux 3/4 vide.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar mars » 14 juil. 2015, 23:42

Oui je sais, difficile à dire avec une bouteille aussi opaque.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar Peb » 15 juil. 2015, 15:44

Hier soir, un petit tour chez Littlemill (encore :lol: ) pour un line up très bon et dans l'ordre de dégustation:

1. Littlemill 1992 SaM (https://www.whiskybase.com/whisky/40875/littlemill-1992-sam): bon, bien fait, mais en dessous des derniers sortis plus récemment; surtout marqué par le céréale et les fruits à coque [85-86]
2. Littlemill 1985 CC (https://www.whiskybase.com/whisky/37078/littlemill-1985-cc): très bon; le plus acidulé de tous, ananas frais, pomme verte, beaucoup d'agrumes, très rafraichissant [90-91]
3. Littlemill 1989 SS (https://www.whiskybase.com/whisky/30890/littlemill-1989-ss): très bon aussi, un sherry présent, mais qui n'étouffe pas le côté Littlemill; alliance du sherry et du céréale [88-89]
4. Littlemill 1989 HB (https://www.whiskybase.com/whisky/66942/littlemill-1989-hb): superbe; nez extra, suave et rond; le plus complexe de tous; du sherry, légèrement sucré et des fruits secs, des dates, plein de choses que je n'ai pas notées. Excellent, le meilleur Littlemill goûté pour moi [92]
5. Littlemill 1990 TWA (https://www.whiskybase.com/whisky/34869/littlemill-1990-twa): on est ici dans le même genre que le HB, mais en moins complexe et en moins "profond". Sur les fruits secs, le céréale, c'est vraiment bien fait aussi [89-90]
6. Littlemill 1992 pour le Nantes Whisky Club (https://www.whiskybase.com/whisky/45968/littlemill-1992-ud): bien fait aussi, toujours dans le même style, fruit sec, un peu plus "piquant" peut-être...[88-89]

Une agréable soirée. Littlemill, c'est quand même vachement bon!! :obscene-drinkingchug:
Pour info, Madame a fait la dégustation avec moi et a préféré le TWA, mais le HB était vraiment très proche pour elle aussi.
Le CC est très intéressant car il développe des notes d'ananas assez particulières et plaisantes.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar Ploc » 15 juil. 2015, 16:02

J'avais aussi beaucoup aimé le CC (gouté chez Alain), bombe fruitée malgré ses 46%.
Tu as une bouteille du HB ou c'était un sample ? (il est encore dispo à des prix pas totalement stratosphériques)
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lupar Pouya » 15 juil. 2015, 18:56

Le Littlemill HB, comme l'indique Bishlouk dans son commentaire WB, est-ce vraiment un Littlemill typique ? Je veux dire il a l'air très bon, mais ca n'a plus l'air de ressembler vraiment à du Littlemill. Je ne l'ai pas gouté (j'aimerais bien), mais je n'en prendrais pas une bouteille d'instinct de peur de ne pas retrouver ce que je recherche dans Littlemill (du frais, herbacé, rafraichissant, fruité).
Par contre le CC... et bien hâte de recevoir le 30 ans d'âge pour voir s'il est dans la lignée. Le 27y a l'air bon, le 28y est une tuerie... une belle série ? Espérons !
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