Le whisky perdu

Régis · Message non lu par **Régis** » 30 juil. 2006, 10:47

C'est ainsi que quand on goûte des anisés, on arrive à ne plus parler d'anis !.

...

==> J'ai expérimenté !
La première fois pour les notes de dégustation du livre de Martine Nouet et Jacques Sallé, du coup, j'ai été recruté ensuite pour le même exercice par une revue.....
Les malts c'est pas facile, les Champagne c'est dur, mais les anisés c'est épuisant !
Régis

AlexandreV · Message non lu par **AlexandreV** » 30 juil. 2006, 12:02

elzozore a écrit :Donc personne ne débute avec une p'tite bière légère ?

L'idée du benchmark whisky me plait mais ca fait une dose d'alcool fort en plus

A mon avis le Benchmark c'est de l'ordre du centilitre et au mieux tu le recraches ;) J'éviterais la bière à cause des gaz et de la probable rétro-olfaction (ou remontée) que cela produirai.

Soup · Message non lu par **Soup** » 30 juil. 2006, 12:41

Pour ma part, quand il faut être sérieux, la méthode serge me semble top. Ya plus le problème du premier whisky, que j'ai effectivement bien souvent beaucoup de mal à cerner. Testée et approuvée avec brora, springbank et laphroaig 8)

Sinon, une bière avant c'est très bien quand il s'agit de ne pas trop se prendre la tête

Serge · Message non lu par **Serge** » 30 juil. 2006, 12:57

Soup a écrit :Pour ma part, quand il faut être sérieux, la méthode serge me semble top. Ya plus le problème du premier whisky, que j'ai effectivement bien souvent beaucoup de mal à cerner. Testée et approuvée avec brora, springbank et laphroaig 8)

Sinon, une bière avant c'est très bien quand il s'agit de ne pas trop se prendre la tête

Soup, "sérieux" n'est peut-être pas le mot, si je puis me permettre

. Fun avant tout ! Je dirais plutôt "honnête" avec chaque whisky - si on diffuse ses notes bien sûr. Sinon, j'estime que chacun peut bien faire ce qu'il veut, même manger un kilo de fraises Tagada juste avant la séance !

laphroaig c moi

Serge a écrit :
Soup a écrit :Pour ma part, quand il faut être sérieux, la méthode serge me semble top. Ya plus le problème du premier whisky, que j'ai effectivement bien souvent beaucoup de mal à cerner. Testée et approuvée avec brora, springbank et laphroaig 8)

Sinon, une bière avant c'est très bien quand il s'agit de ne pas trop se prendre la tête
Soup, "sérieux" n'est peut-être pas le mot, si je puis me permettre . Fun avant tout ! Je dirais plutôt "honnête" avec chaque whisky - si on diffuse ses notes bien sûr. Sinon, j'estime que chacun peut bien faire ce qu'il veut, même manger un kilo de fraises Tagada juste avant la séance !

Ben tu sais, au départ Soup voulait appeler notre site "whiskysérieux.com"... Comme on a menacé de l'exclure il a cédé pour whiskycircus mais c'était chaud quand même

pat gva · Message non lu par **pat gva** » 15 août 2006, 02:44

Pour moi l'essentiel c'est de neutraliser l'alcool et le goût entre chaque whisky.
Ma recette vaut ce quelle vaut, je cuisine du riz à l'eau, je mange 2 à 3 cuillère de riz je déguste (comme pour du vin, à savoir sans agiter et sans eau au début, puis j'agite le verre et je redéguste, si brut de fut je fais le même parcour en rajoutant de l'eau), à titre personnel je préfére le riz au pain ( qu'en pensez vous ?). Avant le riz je commence par un verre de blend commercial (ex JB) pour savoir ce que j'aime pas et puvoir juger les autres whisky (+ il se rapproche des commerciaux - je les aime), c'est 1 peu primaire mais je n'ai trouvé rien d'autres pour juger (si vous avez une autre methode, je serait heureux de le savoir)

ttn · Message non lu par **ttn** » 16 août 2006, 11:54

Débuter par un JB!

Pourquoi te faire faire mal, pourquoi ne pas commençer par un malt? C'est sur qu'après ça, tu ne peux que les trouver bon tes whiskies!

Tony

Esquibien · Message non lu par **Esquibien** » 03 sept. 2006, 20:57

Humm..... Il n'y pas que des dégustateurs "professionnels" sur ce forum, pensez à tous ceux qui savent apprécier le savoureux nectar qui leur fait passer un bon moment, sans pour autant se prendre la tête.

Esquibien · Message non lu par **Esquibien** » 03 sept. 2006, 21:00

Pardon
J'aurai sans doute dû mettre ce post sur un autre topic!!!

Marcassin · Message non lu par **Marcassin** » 07 sept. 2006, 14:46

Si, si, moi j'ai été formé à l'école de la pint de bière pour commencer une session! J'ai été initié aux subtils plaisirs de la dégustation de single malts au club de l'université d'Edimbourg et en attendant l'arrivée de tous les membres on avait coutume de se prendre une blonde bien fraîche que l'on gardait ensuite pendant toute la session. On en buvait une bonne rasade entre chaque whisky et c'est vrai que l'opération a le mérite de redonner un petit coup de fouet au palais... En revanche, il ne faut pas oublier qu'il s'agissait là d'un club de dégustation presqu'entièrement composé d'étudiants anglo-saxons et que l'usage de la pint de bière reflète peut-être d'avantage un reflexe culturel (ils boivent de la bière comme on pourrait boire de l'eau, juste pour étancher la soif) qu'un réel soucis de faire les choses dans les normes mais je dois dire que l'expérience s'est révélée concluante et j'en ai gardé l'habitude! Et passionnés comme ils l'étaient, je ne me permettrai pas de mettre en doute le bien fondé de leur méthode! Après c'est selon le goût de chacun je pense...

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