Eau speyside
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Eau speyside
Salut à tous!
J'ai acheté 2 bouteilles d'eau du speyside pour couper les whisky lors des degustations il y a quelques mois.
J'ai découvert avec beaucoup d'étonnement qu'il y a une date de péremption sur la bouteille! Bien sur, la date est passée de 2 mois, alors que la deuxième n'est pas encore ouverte
C'est pas le prix qui m'empêche d'en racheter une (a peine 2e), mais je me demande si l'eau n'est vraiment plus bonne ou si c'est juste une obligation pour le producteur d'apposer une date (question de réglementation). Avez vous une idée? Je suis pas chaud pour gaspiller ce que j'achète, mais j'aimerai pas que ça me pourrisse une dose de whisky non plus
Autre question, pour casser le degré d'alcool, est ce que vous coupez les whiskies avec de l'eau fraiche ou a température ambiante?
J'ai acheté 2 bouteilles d'eau du speyside pour couper les whisky lors des degustations il y a quelques mois.
J'ai découvert avec beaucoup d'étonnement qu'il y a une date de péremption sur la bouteille! Bien sur, la date est passée de 2 mois, alors que la deuxième n'est pas encore ouverte
C'est pas le prix qui m'empêche d'en racheter une (a peine 2e), mais je me demande si l'eau n'est vraiment plus bonne ou si c'est juste une obligation pour le producteur d'apposer une date (question de réglementation). Avez vous une idée? Je suis pas chaud pour gaspiller ce que j'achète, mais j'aimerai pas que ça me pourrisse une dose de whisky non plus
Autre question, pour casser le degré d'alcool, est ce que vous coupez les whiskies avec de l'eau fraiche ou a température ambiante?
Re: Eau speyside
Si cette eau sort bêtement du trou de la terre et qu'elle ne subit aucun traitement, en particulier pour "tuer les bactéries" alors elles peuvent se développer.
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Re: Eau speyside
Ok ok, oui c'est le but justement qu'elle ne soit pas modifiée... J'y avais pas pensé.
Merci ;)
Merci ;)
- L'Affreux Aigle
- Maître distillateur
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Re: Eau speyside
Toutes les eaux ne sont-elles pas traitées (ionisation ?)
sas quoi elle ne pourraient être conservées que quelques jours ?
A+ !
sas quoi elle ne pourraient être conservées que quelques jours ?
A+ !
Re: Eau speyside
l'eau est traitée, mais pas stérile.
Après ca dépend beaucoup des conditions de stockage, exposition à la lumière etc...
la date sur la bouteille est de facto très conservatrice.
Après ca dépend beaucoup des conditions de stockage, exposition à la lumière etc...
la date sur la bouteille est de facto très conservatrice.
Re: Eau speyside
Y a t il vraiment un intérêt à ce genre de produit ?
Je vois régulièrement des eaux glenlivet, prix de 1,90 pour 33cl, pourquoi pas, mais aussi un petit coffret de 3 eaux, speyside, highland et Islay, à 15€ les 3x10cl ( FDG).
Avis ?
Je vois régulièrement des eaux glenlivet, prix de 1,90 pour 33cl, pourquoi pas, mais aussi un petit coffret de 3 eaux, speyside, highland et Islay, à 15€ les 3x10cl ( FDG).
Avis ?
Re: Eau speyside
L'eau a un impact, c'est sûr. De là à acheter de l'eau hors de prix, il y a un pas que je ne franchis pas. Je me suis contenté de suivre le conseil de Serge Valentin : j'utilise de la Vittel, et ma foi c'est très bien.
Re: Eau speyside
Ca doit etre un puis a bacteries, en deux mois de peremption! Il faut la jeter au plus vite. Et pas dans l'evier, hein! En decharge, et tu la passes au lance-flamme.
Des qu'elle touchera le whisky, tout ce qui vit potentiellement dedans mourra inexorablement.
Des qu'elle touchera le whisky, tout ce qui vit potentiellement dedans mourra inexorablement.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."
http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
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Re: Eau speyside
J'allais à la source y'a quelques temps, et au bout d'un moment, des "cristaux" se formaient dans la bouteille, et si on attendait trop pour la boire, on était pas à l'abri d'un petit mal de ventre.
Mis à part ça, toutes les eaux ont une date "limite" inscrite.
Mis à part ça, toutes les eaux ont une date "limite" inscrite.
Re: Eau speyside
Et moi qui ai ces bouteilles ouvertes depuis 2012 ! (péremption juin 2013) .... J'ai pas eu encore de gastro ....
- Jean-Michel
- Maître distillateur
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Re: Eau speyside
Je crois que celles que mes parents m'ont offertes ont une date de péremption à 2003 ou 2004...
Re: Eau speyside
Bientôt l'OBE alors! Patience...Jean-Michel a écrit :Je crois que celles que mes parents m'ont offertes ont une date de péremption à 2003 ou 2004...
- Jean-Michel
- Maître distillateur
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Re: Eau speyside
L'eau dégueux, plutôt !
- L'Affreux Aigle
- Maître distillateur
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Re: Eau speyside
C'est plutôt l'eau des gueux nonJean-Michel a écrit :L'eau dégueux, plutôt !
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Genève
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