Commandes personnelles de cochonnaille

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cyriltoulousain
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Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar cyriltoulousain » 06 févr. 2015, 21:48

Une tradition en cachant une autre, ce topic est dédié aux commandes individuelles. L'année dernière, nous avions/vous aviez battu un record en termes de quantités/poids. :shock:

Seuls le chorizo et la salsissia ont pris un euro. Lomo et jamon restent inchangés.

- SALSISSIA : 26€ le kilo
- CHORIZO : 26€ le kilo
- LOMO : 75€ le kilo
- JAMBON : 90€ le kilo

A vous !
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar stf92 » 07 févr. 2015, 00:08

Cyril tu peux rappeler comment c'est conditionné, s'il y a un minimum à prendre pour les différentes choses? Merci
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cyriltoulousain
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar cyriltoulousain » 07 févr. 2015, 10:35

Tout est conditionné sous vide. Vous pouvez consommer jusqu'à un an après.

Pour les lomo, salsissia et chorizo, si vous prenez une pièce entière (entre 1kg et 1,5kg), vous vous retrouvez avec 3 morceaux sous vide d'environ +/- 20cm.

Vous pouvez opter pour un 1/2 lomo, chorizo ou salsissia aussi. Dans ce cas, vous vous retrouvez avec deux morceaux d'environ +/- 15cm.

Concernant le jambon, ça démarre à 500g.

N'hésitez pas à aller sur les topics où il y a les photos des éditions précédentes ! Vous aurez une idée précise de ce à quoi ça ressemble. ;-)
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar islay whisky » 07 févr. 2015, 13:46

Peux tu me dire qu'est ce que Salsissia et lomo ?!!Merci
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar cyriltoulousain » 07 févr. 2015, 14:17

Lomo, salsissia et chorizo sont issus de viande 100% bellotta.

Salsissia = gros saucisson
Lomo = filet mignon

Perso, chorizo et lomo sont topissimes pour moi. Salsissia est plus "classique".

Je vous recommande les petits chorizos et boudins frais. C'est une tuerie. Ceux qui les ont goûtés l'année dernière ont pleuré. :mrgreen:
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar cyriltoulousain » 07 févr. 2015, 14:20

Les chorizos sont soit "dulce" c'est-à-dire absolument pas relevé soit "picante" c'est-à-dire légèrement relevé.
Il y a une version très "picante" aussi mais là faut déjà être habitué aux produits vraiment relevés.
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar LaFronde » 07 févr. 2015, 14:20

Alors, pour moi ce sera:
1 Jambon
1 Lomo
1 Chorizo
Merci ! ;-)
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar cyriltoulousain » 07 févr. 2015, 14:22

Petits boudins et petits chorizos sont vendus sous vide. Il y en entre 6 et 10 par pochette. Ça monte à 10€ max. Pour moi, c'est tout simplement mega tuerie ces boudins et chorizos à faire griller.
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar tins » 08 févr. 2015, 03:36

Je suis preneur pour les chorizos dulce et les petits boudins ! Un de chaque si possible.

Merci d'avance
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar cyriltoulousain » 08 févr. 2015, 12:03

LaFronde a écrit :Alors, pour moi ce sera:
1 Jambon
1 Lomo
1 Chorizo
Merci ! ;-)


Quel gourmand ! ;-)
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar cyriltoulousain » 08 févr. 2015, 12:04

tins a écrit :Je suis preneur pour les chorizos dulce et les petits boudins ! Un de chaque si possible.

Merci d'avance


C'est noté. Tu ne seras pas déçu. :-P
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar stf92 » 08 févr. 2015, 13:49

Le CHORIZO à 26€ le kilo c'est différent du PETIT CHORIZO à griller?
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar Jean-Michel » 08 févr. 2015, 15:04

stf92 a écrit :Le CHORIZO à 26€ le kilo c'est différent du PETIT CHORIZO à griller?

Oui, le gros Chorizo, c'est format Pamplona.
Les petits Chorizo, ça ressemble plutôt à des petites soubressades. Mais on peut les couper en sifflet en 3 ou 4 morceaux et les faire rapidement revenir à la poële. A l'apéro, c'est top !
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar stf92 » 08 févr. 2015, 15:16

Merci pour ces précisions.

Alors je vais prendre:

- 500g de jambon
- 1/2 lomo
- 3 petits chorizo

Merci
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Re: Commandes personnelles de cochonnaille

Message non lupar LaFronde » 08 févr. 2015, 19:03

cyriltoulousain a écrit :
Quel gourmand ! ;-)


Et cette fois, le budget est bouclé et mis de côté, donc pas de surprise ! :P

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