Encore un projet de construction de distillerie sur Islay ?

[canis lupus]

Si ça continue, il ne va plus y avoir de place sur la pauvre petite île.
https://scotchwhisky.com/magazine/lates ... 1KK27fF2Ps

[wisekycourse]

et plus de places pour les papilles ?
plus sérieux,la question que je me pose pour leur emplacement,exprès ou pas en fonction de celles existantes et qui seront voisines?
ou juste opportunité ?

[pat gva]

J'étais au courant du projet bon c'est un mouvement que prenne la plupart des indépendants, par contre vu la puissance de feux cela devrait être un beau projet.
Il me paraît évident que l'emplacement est tout sauf dû au hasard ou alors il fait bien les choses.

[Asurmen22]

De ce que j'avais lu il y avait une vraie question sur la source d'eau que cette nouvelle distillerie allait pomper. C'est vrai qu'on en parle jamais ou presque, mais l'eau n'est pas "infinie" non plus sur Islay, j'imagine... Est-ce que les distilleries historiques voisines accepteraient de partager leur source ?

[canis lupus]

De ce que j'avais lu il y avait une vraie question sur la source d'eau que cette nouvelle distillerie allait pomper. C'est vrai qu'on en parle jamais ou presque, mais l'eau n'est pas "infinie" non plus sur Islay, j'imagine... Est-ce que les distilleries historiques voisines accepteraient de partager leur source ?

C'est effectivement une vraie question. Non seulement pour la consommation, mais aussi pour le profil, l'identité de whisky.