Entrainement à la dégustation?

[canis lupus]

"The Nose" ???

Richard Paterson (Dalmore)

Le type qui bénit son auditoire au whisky à chaque "représentation" ?
Vache, c'est bien la dernière des célébrités du monde du whisky qui me viendrait à l'esprit comme modèle.
'fin non, l'avant dernière, car personne ne peut s'abaisser au niveau de ce sacré Jim.

[HUDSONec]

Oui, qui verse du W dans son verre puis le balance pour enlever toute odeur, un poil too much..

[jnpons]

Oui il faut le prendre au 2nd degré l’asticaut :-)

[Jean-Michel]

[...]Sinon pour le débat sur les "tendances", pour être à la base plus dans le milieu du vin c'est le même sempiternel débat avec une tendance élitiste à encenser les vins "à l'ancienne de véritables artisans" vs les vins techno, c'était mieux avant :-)

Bin il en faut pour toutes les occasions... Parfois, j'ai juste envie d'une bonne petite friandise (Pinot Noir d'Alsace vieilli en cuve, sans impact du bois, tout sur le "lasso" Haribo, Moulin à vent ou Chiroubles friand un poil rafraîchi...), et à d'autres moments, je suis heureux de mettre mon nez dans un truc plus "sérieux".