Bilan de l'année 2015

Venez ici pour discuter de whisky et de distilleries, mais aussi de la distribution de celui-ci. Où achetez-vous votre whisky: caviste, grande surface, etc...

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
cosinus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2268
Inscription : 19 janv. 2007, 12:52

Bilan de l'année 2015

Message non lupar cosinus » 11 janv. 2016, 16:01

Voici un article de cet excellent blog qui dresse un bilan intéressant de l'année 2015 et fournit une analyse pertinente de la situation:
http://whisky.over-blog.com/2015/12/le- ... oulee.html

A rapprocher de l'interview donnée par Serge:
http://www.whiskyfun.com/#311215
Avatar de l’utilisateur
Alexandre
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1526
Inscription : 19 déc. 2010, 13:51

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar Alexandre » 11 janv. 2016, 16:13

Effectivement, l'invasion des NAS en entrée de gamme a été la plaie de l'année. Pour avoir profité de foires à whisky pour en découvrir quelques-uns, j'ai été constamment très déçu :cry:
Avatar de l’utilisateur
elskling
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3218
Inscription : 14 sept. 2011, 16:16

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar elskling » 11 janv. 2016, 17:11

Intéressant. Ça résume bien tout ce qui se dit sur le forum d'ailleurs.

J'ajouterais, sur le sujet bulle, cet étrange objet pornographique qu'est devenu le "whiskybase marketplace", une espèce de vitrine délirante, où l'on essaye de vendre des tas de bouteilles à des prix délirants, généralement au-dessus de la cote du second marché (qui est déjà délirante en soi), et qui dénote (ça n'engage que moi) un fantasme de revente/bénèf/spéculation indécent (et souvent irréaliste aussi). Peut-être le site qui illustre le mieux la folie qui s'est emparée du marché du whisky.
Avatar de l’utilisateur
cosinus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2268
Inscription : 19 janv. 2007, 12:52

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar cosinus » 11 janv. 2016, 17:41

C'est sûr que l'objet est curieux. Sur le principe c'était très intéressant et cela fournissait un solide concurrent à WhiskyAuction avec ses frais élevés. Il y a bien sûr des affaires satisfaisantes (rares ?) à faire (côté vendeur et acheteur), mais effectivement comme tu l'indiques c'est devenu une espèce de vitrine fantasmatique de la folie du marché.
Cette image est tout de même un peu contrebalancée par le nombre exponentiel de bouteilles (aujourd'hui près de 7000) qui sont en vente. Je n'en reviens pas que les gens soient aussi peu satisfait des bouteilles qu'ils achètent. ;-)
Avatar de l’utilisateur
ThS
Distillateur
Distillateur
Messages : 441
Inscription : 16 mars 2014, 15:20

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar ThS » 11 janv. 2016, 22:11

Le monde du whisky ne fait que refléter le monde du commerce en général: chez l'acheteur: compulsivité, dépendance à l'envie, envie de tout d'ailleurs, et de n'importe quoi, tant que cela satisfait la pulsion; chez le vendeur, spéculation, recherche du profit, déshumanisation du marché; chez le producteur: camelote fabriquée en quantités démocratiquement industrielles, marketing gonflant les propriétés inhérentes aux produits de luxe; égotisme effréné à tous les étages!
Rien de nouveau sous le soleil du XXième. Après, il reste toujours quelques vins agréables à boire autour des 10 € et, finalement, ce n'est déjà pas si mal!
Localisation: Yvelines
Image
Avatar de l’utilisateur
Pépé
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 888
Inscription : 10 nov. 2014, 00:16

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar Pépé » 12 janv. 2016, 00:58

Aller, mini bilan perso d'un tout jeune moussaillon dans l'univers maltesque :

- bilan complètement subjectif, dû avant toute chose à ma "novicité", je me suis régalé tout au long de l'année. Que ce soit par les rencontres induites, ou par les découvertes whisky. On a la chance, via les collections des piliers, via les réseaux d'un peu tout le monde, etc, de goûter à des trucs d'anthologie quand même, venus d'un autre monde certes, du passé tout simplement la plupart du temps. Mais dans mon enthousiasme général, plutôt que de me dire que "fais chier, z'avaient bien de la chance avant !", je préfère me dire que ce sont autant d'occasions de discuter avec des grands artistes du 20ème siècle.
Me viennent à l'esprit le Caol Ila 1968 de Savoureur je crois, le Bowmore 56 .... mama .... le Family Cask 65 qui était aussi dans cette cour là, mais en version fauteuil en cuir. Le Laga 21 emb.2007 aussi qui m'a profondément marqué. Les fraises fantastiques d'un Glengoyne 72 ! La démoniaquerie du Port Ellen Orchestral Manoeuvres in the Dark de Stf92. Deux participants du BT qui m'ont fait faire la roue dans mon salon aussi (7.3 - 6.1 - 8 pour les notes du jury si vous voulez tout savoir) Puis quelques autres qui m'échappent encore, et qui me font dire que, je ne sais pas si en 2016 je pourrai maintenir le niveau, mais 2015, c'était super cool.

- plus objectivement parlant, sur les productions récentes, pas forcément que 2015 hein, sur ce qui est sorti ces dernières années et qui semblent effectivement ne pas faire le poids globalement face aux whisky cités plus haut: Y'a quand même des choses qui me plaisent beaucoup. Bon faut dire que je m'enthousiasme facile, jeune moussaillon oblige, mais des Port Charlotte, des Irlandais, la production globale de Glendronach, la découverte de certains Ardmore. Pas goûté encore, mais les jeunes Ledaig, dans leur style, ne semblent pas démériter. Laga c'est toujours très bon (pour ceux qui aiment s'entend). J'ai été agréablement séduit aussi par les Lowlanders et je sens qu'il y a à creuser par là de mon côté. Le WIP 7 et le Kavalan dégoté par Cyril qui me donnent foi en 2016 et même 2017 aussi, tenez !

Après, je vais pas rentrer dans les considérations financières pourtant forcément importantes car bien souvent limitantes, ni dans les aspects spéculatifs, ni dans les trucs marketings et tout et tout, car comment dire .... on n'est pas du même côté de la Force pour le coup. Là, çà ne m'intéresse pas.
Avatar de l’utilisateur
niko
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 805
Inscription : 18 févr. 2015, 09:29

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar niko » 12 janv. 2016, 13:46

Excusez-moi de ne pas présenter de bilan de l'année, car je n'appréciais pas vraiment les malts avant cet été ... donc je manque clairement de recul.

Par contre, un point m'interloque, concernant l'article de notre ami wallon : le Laphroaig 10yo va être arrêté ?

Exit le Talisker 10 ans, Laphroaig 10 ans, Glenlivet 12 ans, toute la gamme d’âge chez Macallan, presque tous les whiskies japonais, etc…

Et il est déjà acquis que le Laphroaig 18 ans et Lagavulin 16 ans disparaitront aussi sous peu.
Rhodanian connection.
Avatar de l’utilisateur
elskling
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3218
Inscription : 14 sept. 2011, 16:16

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar elskling » 12 janv. 2016, 14:36

niko a écrit :Excusez-moi de ne pas présenter de bilan de l'année, car je n'appréciais pas vraiment les malts avant cet été ... donc je manque clairement de recul.

Par contre, un point m'interloque, concernant l'article de notre ami wallon : le Laphroaig 10yo va être arrêté ?

Exit le Talisker 10 ans, Laphroaig 10 ans, Glenlivet 12 ans, toute la gamme d’âge chez Macallan, presque tous les whiskies japonais, etc…

Et il est déjà acquis que le Laphroaig 18 ans et Lagavulin 16 ans disparaitront aussi sous peu.


J'ai oublié de le relever, mais je me suis posé la même question: c'est la première fois que je lis que le Laph 10 est voué à disparaître - c'est confirmé ?
Avatar de l’utilisateur
mars
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11938
Inscription : 08 janv. 2009, 19:40

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar mars » 12 janv. 2016, 15:02

J'ai entendu pas mal de rumeur qui disaient en effet que le laph 10 ans allait être arrêté.
Plus inquiétant pour le lagavulin 16 ans, même si je n'aime pas.

Après, pour le marketplace, les prix ne sont pas toujours délirant. Mais il est parfois difficile de fixer un prix.
Et comme toutes les bouteilles à un prix raisonnable partent rapidement (j'ai pu m'en apercevoir moi même en pratique) il est normal qu'il ne reste que ce qui est hors de prix(ou qui n'intéresse personne).
Charleroi, Belgique
corbuso
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2471
Inscription : 07 févr. 2006, 12:12

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar corbuso » 28 janv. 2016, 16:39

pour mon bilan, il était assez long:
http://whisky-news.com/Fr/report/Revue_ ... ynews.html
Une bonne anéé, mais sans vraiment de tuerie dans la production actuelle...
Fett
Ouvrier distillateur
Ouvrier distillateur
Messages : 83
Inscription : 09 août 2014, 12:26

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar Fett » 29 janv. 2016, 21:03

Bonsoir,
J’espère que tu nous tiendra informé de ton livre sur Brora.
corbuso
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2471
Inscription : 07 févr. 2006, 12:12

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar corbuso » 31 janv. 2016, 12:23

Fett a écrit :Bonsoir,
J’espère que tu nous tiendra informé de ton livre sur Brora.

Le premier draft est ecrit, Disponibilite pour Juin ou Septembre..
cthulhu
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2334
Inscription : 14 sept. 2011, 11:39

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar cthulhu » 31 janv. 2016, 15:34

J'imagine que les notes de ta degustation du weekend seront dedans... ;-)
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
corbuso
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2471
Inscription : 07 févr. 2006, 12:12

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar corbuso » 01 févr. 2016, 07:18

Peut-être :-) la partie notes de dégustation reste à être finalisée :-)
Avatar de l’utilisateur
Mathieutaz13
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1610
Inscription : 04 juil. 2013, 18:33

Re: Bilan de l'année 2015

Message non lupar Mathieutaz13 » 11 févr. 2016, 22:22

elskling a écrit :
niko a écrit :Excusez-moi de ne pas présenter de bilan de l'année, car je n'appréciais pas vraiment les malts avant cet été ... donc je manque clairement de recul.

Par contre, un point m'interloque, concernant l'article de notre ami wallon : le Laphroaig 10yo va être arrêté ?

Exit le Talisker 10 ans, Laphroaig 10 ans, Glenlivet 12 ans, toute la gamme d’âge chez Macallan, presque tous les whiskies japonais, etc…

Et il est déjà acquis que le Laphroaig 18 ans et Lagavulin 16 ans disparaitront aussi sous peu.


J'ai oublié de le relever, mais je me suis posé la même question: c'est la première fois que je lis que le Laph 10 est voué à disparaître - c'est confirmé ?

J'ai peur que la machine soit deja en marche ...j'ai vu une grosse pile de Select a côté des quilles de Laph 10 a carrouf !
C'est qu'ils ont fait avec Talisker quand le skye a remplacé le 10 ans !

Revenir vers « Le monde du whisky »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Bing [Bot] et 4 invités