KARUIZAWA 28 ans 1984 Cocktail Serie 59,3%

Le whisky japonais prend de plus en plus de place dans la vie des maltophiles. Il mérite bien une rubrique à part (après près 10 ans d'existence du forum...)

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dede
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Re: KARUIZAWA 28 ans 1984 Cocktail Serie 59,3%

Message non lupar dede » 15 mars 2014, 22:55

J'ai goûté ce Karuizawa aujourd'hui. Je ne m'attendais pas à un whisky grandiose. J'avais tort. Je l'ai trouvé au niveau des meileurs Karuizawa que j'ai pu goûter, dont le fameux 1975-2010.

Mes notes, succinctes :

Nez : Sherry très expressif, vernis, chocolat, vieille prune, noix, légèrement soufré.

Bouche : Très puissante et, surprise, tourbée, pleine de fumée de charbon, une vraie baffe qui se mêle au sherry, champignons noirs, cacao, le tout servi par une texture très grasse et une superbe intégration alcoolique. Je n'ai pas ressenti le besoin d'y ajouter de l'eau.

Finale : interminable, cacao, fumée, prune.

Un bon 93/100 pour moi, j'ai adoré, et je n'ai pas été le seul. Il a fait l'unanimité auprès des membres du forum présents.
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Re: KARUIZAWA 28 ans 1984 Cocktail Serie 59,3%

Message non lupar lemichetral » 16 mars 2014, 11:44

Je confirme, ce Karui nous a surpris et a dominé la master class. Superbe équilibre, les épices s'intègrent bien au sherry et à la tourbe .
Perso j'adore ;-) 93 pour moi aussi mais j'en ai gardé un fond que je regoûterai au calme
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Re: KARUIZAWA 28 ans 1984 Cocktail Serie 59,3%

Message non lupar elskling » 16 mars 2014, 12:48

Cette série des cocktails était vraiment excellente, le 1984 était passé un peu inaperçu à sa sortie mais c'est une excellente occasion de le découvrir avec cette masterclass visiblement! Ça avait l'air top ce salon ?
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dede
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Re: KARUIZAWA 28 ans 1984 Cocktail Serie 59,3%

Message non lupar dede » 16 mars 2014, 13:03

C'était très bien.
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Re: KARUIZAWA 28 ans 1984 Cocktail Serie 59,3%

Message non lupar Mathieutaz13 » 19 mars 2014, 00:23

Un karui très expressif avec beaucoup de longueur en bouche et un bel équilibre entre le sherry les épices et ce coté poudre a canon (je l'ai pas trouvé tourbé par contre)
Le Littlemill avait également un très beau nez genre baba a l'orange mais manqué peut être d'un peu de puissance en bouche pour vaincre notre petit ami japonais :mrgreen:
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Re: KARUIZAWA 28 ans 1984 Cocktail Serie 59,3%

Message non lupar lapaillote » 22 mars 2014, 15:12

LMDW vient d'en retrouver au fond d'un tiroir o_O
http://www.whisky.fr/karuizawa-28-ans-1 ... serie.html
y a-t-il un tube preparation H livré avec ?

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