Whisky et distilleries: Forum

Bonjour.

Je voudrai quelques informations concernant ces deux Whisky.

Yoichi 2000's 57,2%

Yoichi Peaty And Salty 55%
(Celui-ci est une des base de l'assemblage pour créer le Yoichi "standard")

Les avez-vous déjà goûté ?

Qu'en pensez-vous ?

J'ai la possibilité d'en acheter au Japon.

Bien à vous.
Florian

Le peaty and salty est très agréable, il ne faut pas cherché de complexité, au contraire. C'est vraiment marqué de facon à pouvoir créer des assemblages.

J'avais goûté le 00's en passant à la distillerie mi-2015 - puis acquis une des pitites bouteilles de 20cl qu'ils y vendaient - c'est honnête mais ya vraiment pas de quoi se taper le cul par terre.
Idem pour le 90's qui était "pas mal", un peu mieux que le 00''s quoi
A la décharge des whiskys je les ai bu dans le cadre d'un long voyage à vélo là bas donc avec une verrerie pas souvent optimale, et je suis assez peu sensible aux jeunes tourbés - mes impressions valent donc ce qu'elles valent

J'avais dégusté toute la série l'année passée:
http://whisky-news.com/Fr/tastingFR25.html#Mar08
Le peaty and salty est plaisant et je rejoins le commentaire d'Amaury.
Le 2000s est assez jeune, sympa et intense, et je préfèrais le 2000s au 1990s en raison de sa fraicheur et intensité. Le 1980s est très bon, mais dans une tout autre gamme de prix.
Il faut aussi noté, que depuis l'année passée, le Peat & Salty est passé de 12 ans à NAS...

C'est effectivement un NAS entre 5 et 8 ans apparemment.

Cela doit faire donc certainement une grosse différence