Compagnie des Indes

[La Barbue]

C'est la distillerie d'Indonesia qui est estampillée "secrète". Je ne sais pas pourquoi d'ailleurs, Florent ne me l'a jamais vraiment expliqué.
Par contre pour cet Indonesia, il faut savoir que ce ne sont pas les mêmes ferments que chez nous qui sont utilisés. Chez eux, on appelle ça "Batavia Arrak". Je trouve une assez grande différence avec ce que j'appelle moi un "rhum", tout en étant quand même assez proche.. (curieux non ?). En tout cas, ce n'est pas spécialement mon truc. Il vaut mieux le goûter celui là avant de l'acheter.

[laurent1987]

c'est secret parce qu'il sait pas en fait :)

Chez Silver Seal non plus en même temps, mais eux dans ce cas ils inventent

[laurent1987]

Blue Demerara Rum from Trinidad 15 years
Distilled in Spain 1992 Bottled in Scotland 2005
726 bottles
Bottle N° 1452

[Rhumtrader]

Blue Demerara Rum from Trinidad 15 years
Distilled in Spain 1992 Bottled in Scotland 2005
726 bottles
Bottle N° 1452

What's this?

[L'Affreux Aigle]

Blue Demerara Rum from Trinidad 15 years
Distilled in Spain 1992 Bottled in Scotland 2005
726 bottles
Bottle N° 1452

C'est vrai que ces termes ensemble mis bout à bout, ça surprend un peu !
C'est Silver Seal qui a imaginé cela ?
Quelle créativité !
A+ !

[laurent1987]

c'était juste passer silver seal en dérision ..de l'humour quoi

[Tiggy]

Bonjour

Étant donné que je suis nouveau et je m'aperçois que certaines bonne bouteilles sont introuvables comme le Belize 64, je me demandais qu'elle était la meilleure façon d'être sur d'avoir accès aux futures versions de la compagnie des indes ? Comme, être abonné à une newsletter ? suivre régulièrement ce topic ? ...

J'imagine que certains d'entre vous doivent avoir des contacts dans les milieux (autorisés ). Mais pour le commun des mortels ?

[Mauve]

Suivre ce forum c'est déjà suffisant pour la compagnie des indes

[La Barbue]

Normalement un site aurait déjà dû voir le jour.
Pour être honnête, on en avait même discuté pour que je lui fasse une proposition, et puis un jour, plus de nouvelle. Il a du passer à autre chose.
Je ne sais pas si ce site sortira un jour. Mais peut-être que ce sera plus simple pour suivre les sorties quand il y en aura un.
Sinon sur Référence Rhum, on essaye d'être à jour, et même de trouver tous les numéros de fûts qui sortent (pas évident d'ailleurs).
On peut voir ici qu'il y a déjà un nombre impressionnant de fûts pour seulement 2 ans d'existence de la marque : http://www.reference-rhum.com/Compagnie-Des-Indes (surtout en supposant qu'on ne les ai pas tous trouvé).

[Salvignol]

je viens de redouter les single cask danois ...ils sont fameux !!! ( entre autres le guyana 21, le jamaica 14 et le trinidad 18 ans ) quelqu'un sait il ou se les procurer ?? et la nouvelle cuvée française ça donne quoi ?
merci

[dagde]

Si tout va bien je vais en déguster quelques uns d'ici à dimanche (Guyana 13yo 58%, St-Lucia, Haiti 11yo, panama 11yo)

[Salvignol]

et la à l'instant je goute le " boulet de canon" ....c'est particulier ..

[Ouki]

je viens de redouter les single cask danois ...ils sont fameux !!! ( entre autres le guyana 21, le jamaica 14 et le trinidad 18 ans ) quelqu'un sait il ou se les procurer ??

Au Danemark
Pour rappel :
- les tarifs sont prohibitifs (presque x2 par rapport à la France sur ce type de rhums) - cf Juul's une des plus grosses boutiques là-bas,
- ils n'envoient pas (ils avaient d'ailleurs mis un message explicite à ce sujet pour la version danoise du Single Cask Caroni 2000).

Donc à moins d'avoir un relai local ou des amis là-bas


</Ouki>

[Salvignol]

oui, ouki, en effet je viens de voir leurs tarifs et c 'est vraiment excessif !

[niko]

et la à l'instant je goute le " boulet de canon" ....c'est particulier ..

Pas (du tout) convaincu. Trop doux, et pas assez de marqueurs liés à la finition à mon goût.
(mais j'ai le même avis sur le HSE 2005 Islay, les trucs entre deux ne me conviennent sans doute pas).