Glen Elgin 22y Cadenhead Rum Cask, 56.8%

[Bishlouk]

Glen Elgin 22y Cadenhead's Rum Cask, 1991 / 10.2013, 498 bottles, 56.8%

Nez: Un nez bien imprégné de senteurs de rhum. Tant mieux, c'est le nez que j'aime dans les rhum bruns (et pas la bouche que je trouve trop sucrée).
Du sucre de canne, de la fraicheur florale. Après aération, un peu de bois poussiéreux.

Bouche: Cette bouche est le chainon manquant entre le profil virgin oak et le profil sherry. Un peu de boisé, de la compote de fruits jaunes, de la douceur sucrée (la patte du rhum, sans être trop présente ?), quelques épices piquantes.

Finale: Finale assez courte. Le bois poussiéreux et sucré refait surface, donnant un côté antique comme dernière impression.

Verdict: Un profil qui manquait dans mon bar. Il sort des sentiers battus, et l'influence du rhum apporte ses bons côtés sans les mauvais (à mes yeux).

89/100