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Caol Ila 30yo 1979/2010, BBR, 4415

Publié : 27 nov. 2013, 19:51
par nulty
Caol Ila 30yo 1979/2010, Berry Bros. & Rudd - Berry's Own Selection, 53,3%.
Cask 4415.


Nez : tourbe, réglisse, algues, cendres. Ecorces d'agrumes confites.
Bouche : expressive, couvrante, puissante. Tourbe, toujours des agrumes, toujours confits. Joliment marine. Très longue. Un peu fermière à l'aération.
Finale : longue, fumée, un peu sèche.

Le morceau de choix est le palais. Complexe et fun.

89

Plus ça va plus j'ai la flemme de prendre des notes ^^

Un très joli Caol Ila, clairement pas une tuerie mais qu'on peut siroter sans se prendre la tête ou décortiquer pendant des heures. Belle bouteille.

Re: Caol Ila 30yo 1979/2010, BBR, 4415

Publié : 27 nov. 2013, 22:04
par mars
Toi aussi tu attrapes la flemme de prendre des notes! ;-)
Si je ne le fait pas tout de suite, j'ai tendance a ne plus le faire.
Et parfois, je ne goute même plus de whisky pour éviter d'avoir a écrire des notes.(ce qui commence a être grave)

Re: Caol Ila 30yo 1979/2010, BBR, 4415

Publié : 28 nov. 2013, 00:02
par Toffie76
:roll

Re: Caol Ila 30yo 1979/2010, BBR, 4415

Publié : 28 nov. 2013, 00:05
par Toffie76
Moi c'est l'inverse, quand je goûte, je sors mon petit carnet et du coup, j'ai l'impression d'être une pervenche qui colle un p.v. C'est pas super convivial. Rrrrah, c'est dur la vie.

Re: Caol Ila 30yo 1979/2010, BBR, 4415

Publié : 28 nov. 2013, 00:42
par Bishlouk
Ouais, Toffie il commence même a faire ses notes de mes bouteilles avant que je les fasse moi-même, quand il vient piller mon bar ! Aucune retenue c't'homme là ! :angry-tappingfoot:

:roll

Re: Caol Ila 30yo 1979/2010, BBR, 4415

Publié : 28 nov. 2013, 01:05
par mars
Bishlouk a écrit :Ouais, Toffie il commence même a faire ses notes de mes bouteilles avant que je les fasse moi-même, quand il vient piller mon bar ! Aucune retenue c't'homme là ! :angry-tappingfoot:

:roll


Je ferais pareil! :mrgreen: (tu es prévenu) ;-)

Re: Caol Ila 30yo 1979/2010, BBR, 4415

Publié : 28 nov. 2013, 01:06
par Bishlouk
mars a écrit :
Bishlouk a écrit :Ouais, Toffie il commence même a faire ses notes de mes bouteilles avant que je les fasse moi-même, quand il vient piller mon bar ! Aucune retenue c't'homme là ! :angry-tappingfoot:

:roll


Je ferais pareil! :mrgreen: (tu es prévenu) ;-)

Pour les notes ou pour le pillage ? :lol:

Re: Caol Ila 30yo 1979/2010, BBR, 4415

Publié : 28 nov. 2013, 07:55
par Toffie76
Ouaah, j'y peux rien msieur' le juge, la table du salon était dressée comme un festival! J'étais obligé, par incitation . Ayez pitié de moi :pray:

Re: Caol Ila 30yo 1979/2010, BBR, 4415

Publié : 28 nov. 2013, 11:24
par mars
Pour les notes, pour les notes!

Re: Caol Ila 30yo 1979/2010, BBR, 4415

Publié : 14 sept. 2014, 17:28
par Jeep
Caol Ila 30yo 79/10 BBR C#4415 53,3%
N :
Costal, embruns, brise marine, coquille d’huitre, salin et poivré. A l’aération, on a plus de fumée et moins d’embruns. Le nez s’adoucit également très légèrement avec de la vanille qui est bien présente.
B : Alcool un peu présent. C’est puissant, toujours cette tonalité costale, avec tout de même un peu plus de tourbe qu’au nez mais quelques agrumes également (principalement le citron)
F : Longue, réglissée, vanillée. Miam
C : Un nez délicat, et une bouche plus puissante. Une belle expression, relativement classique, de cette distillerie. 89

Plutôt du même avis que Nulty, la bouche est probablement plus intéressante que le nez. Il n'en demeure pas moins qu'il s'agit d'un bon whisky.

Sinon, pour ce qui concerne de prendre des notes de dégustation, je le fais presque tjs sur des samples. Par contre, la plupart reste dans mes petits carnets et au final j'ai beaucoup de retard entre le moment où je goute un sample et celui auquel je partage un CR. Ce sample a été bu le 2 janvier (2014 quand même)

Re: Caol Ila 30yo 1979/2010, BBR, 4415

Publié : 14 nov. 2015, 17:51
par Alexandre
Caol Ila 30yo 1979/2010 (53,3%, BBR, #4415)

Le nez est sur les agrumes (citron, pamplemousse), le salé et une tendance franchement marine. C’est affirmé sans être trop violent. Etrangement, ce nez va perdre petit à petit en intensité avec le temps, et va voir apparaître une légère tendance florale et végétale, qui se balancera à merveille avec sa dominante marine. On y trouve aussi un petit quelque chose de goudronné.

L’attaque en bouche est sur le sel, dans une ambiance marine confirmant le nez. On a aussi de la tourbe et une facette agrumes / minérale bien sympathique. S’il est bien charpenté, il n’est pas pour autant irritant ou trop puissant. Cette dominante marine est d’ailleurs apaisée par quelques fruits et une tourbe devant plus grasse avec le temps.

La finale, de longueur moyenne, est sur le goudron et le sel.

En conclusion, c’est sympa à boire, fluide et justement équilibré. Le whisky à déguster sans trop réfléchir et qui donnera bien du plaisir. 89/100

Un grand merci à l'anonyme donateur ;-)