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Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 15 mars 2013, 11:37
par nulty
Tomintoul 43yo 1967/2011, Liquid Sun, 49,8%.
Bourbon hogshead, 209 bouteilles.


Goûté blind.

Nez : cocktail de fruits, certains confits, en compote ou en confiture. Épices. Cire, quelques notes pâtissières. Jolie influence herbale. Après 10 minutes cela reste assez simple, ce qui n'empêche pas d'être très agréable. Très fine fumée.
Bouche : belle attaque, toujours sur des fruits exotiques avec quelques fruits rouges. Après une dizaine de secondes des notes plus amères s'y ajoutent.
Finale : liquoreuse, sur des fruits cuits, au sirop.

Je voudrais mettre une note plus élevée pour ces nombreux fruits qui donnent une classe certaine à l'ensemble mais le manque de complexité me pose problème.
Enfin il y a beaucoup de fruits différents qui se mélangent, donc dans un sens ce Tomintoul est complexe ; mais pas de la manière dont j'aimerais qu'il le soit ... Et même si on aime les fruits, ils manquent ici d'exubérance pour se suffire à eux-mêmes.

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Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 15 mars 2013, 12:43
par benriach76
La comparaison avec le Tomintoul 69 Archives serait intéressante, il y avait beaucoup de compotée de fruit aussi.

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 15 mars 2013, 12:50
par ptitdadou
Pour avoir goûté l'Archives j'ai l'impression que les profils sont assez similaires. On retrouve beaucoup de fruits mais il manque un peu de complexité et de puissance pour qu'ils soient de vraies tueries.

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 15 mars 2013, 12:52
par ptitdadou
benriach76 a écrit :La comparaison avec le Tomintoul 69 Archives serait intéressante


Oui un F2F serait intéressant entre ces deux whiskies aux profils assez proches.

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 15 mars 2013, 13:40
par benriach76
ptitdadou a écrit :Pour avoir goûté l'Archives j'ai l'impression que les profils sont assez similaires. On retrouve beaucoup de fruits mais il manque un peu de complexité et de puissance pour qu'ils soient de vraies tueries.


Il est rare que des trés vieux whiskies soient des tueries, et on a souvent le risque d'être tombé dans l'amertume boisée, mais ils ont souvent un fondu et une douceur qui
les démarquent des "jeunes fougueux", c'est ce qui fait leur charme. J'ai ouvert récemment un Stratishla 57 (c'est mon année de naissance), ce n'est pas une tuerie, mais c'est le genre de whisky qui donne envie de s'asseoir au coin du feu

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 16 mars 2013, 11:34
par Jean-Michel
Je trouve le mot de benriach76 très juste : ces Tomintoul 1967 sont des whiskies "charmants". Mais c'est aussi dans ce charme qu'ils trouvent leur limite. Comme ils sont plus vieux, mais moins courus que les Tomatin 1976, ils sortent grosso modo dans la même fourchette de prix, mais sans l'exubérance flatteuse qui font le succès de ces derniers.
Pour le moment, tous les Tomintoul 1967 que j'aie pu goûter étaient construits sur la même trame. Mais tous étaient élevés en fût de Bourbon. Je serais curieux de voir si un peu de Sherry pourrait apporter ce peps sans nuire à la délicatesse fruitée du fond...

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 17 mars 2013, 12:31
par pat gva
benriach76 a écrit :
ptitdadou a écrit :Pour avoir goûté l'Archives j'ai l'impression que les profils sont assez similaires. On retrouve beaucoup de fruits mais il manque un peu de complexité et de puissance pour qu'ils soient de vraies tueries.


Il est rare que des trés vieux whiskies soient des tueries, et on a souvent le risque d'être tombé dans l'amertume boisée, mais ils ont souvent un fondu et une douceur qui
les démarquent des "jeunes fougueux", c'est ce qui fait leur charme. J'ai ouvert récemment un Stratishla 57 (c'est mon année de naissance), ce n'est pas une tuerie, mais c'est le genre de whisky qui donne envie de s'asseoir au coin du feu


Exact le Strat 57 est est w charmant quelle version a tu dégusté celle à 40 % ou 43 % ? Les ayant goûté les 2 je préfère celle à 40 % la version à 43 % étant plus marqué par le bois.

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 17 mars 2013, 12:50
par tomy63
Jean-Michel a écrit :Je trouve le mot de benriach76 très juste : ces Tomintoul 1967 sont des whiskies "charmants". Mais c'est aussi dans ce charme qu'ils trouvent leur limite. Comme ils sont plus vieux, mais moins courus que les Tomatin 1976, ils sortent grosso modo dans la même fourchette de prix, mais sans l'exubérance flatteuse qui font le succès de ces derniers.
Pour le moment, tous les Tomintoul 1967 que j'aie pu goûter étaient construits sur la même trame. Mais tous étaient élevés en fût de Bourbon. Je serais curieux de voir si un peu de Sherry pourrait apporter ce peps sans nuire à la délicatesse fruitée du fond...


Le 1966 JW Old train line en sherry m'avait semblé bien au-dessus des 1967 bourbon (bien plus cher aussi). Il avait ce "peps" en plus justement.

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 17 mars 2013, 12:58
par ptitdadou
Au dernier Witch vous aviez aussi goûté un MoS 67 rhum barrel, mais je crois que les avis étaient partagés.

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 17 mars 2013, 15:37
par Jean-Michel
ptitdadou a écrit :Au dernier Witch vous aviez aussi goûté un MoS 67 rhum barrel, mais je crois que les avis étaient partagés.

C'était gentiment fruité, mais sans le coup de folie propre à déclencher l'acte d'achat.
Un whisky "gentil"...

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 17 mars 2013, 15:48
par piazzolla
tomy63 a écrit :
Le 1966 JW Old train line en sherry m'avait semblé bien au-dessus des 1967 bourbon (bien plus cher aussi). Il avait ce "peps" en plus justement.


Il coute quand même près du double ....

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 17 mars 2013, 16:31
par tomy63
Il est resté à 240-250€ pendant très longtemps sur Whisky Cask.

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 17 mars 2013, 17:01
par piazzolla
tomy63 a écrit :Il est resté à 240-250€ pendant très longtemps sur Whisky Cask.

Tu as pu en avoir Tomy ?

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 17 mars 2013, 17:12
par tomy63
non juste un sample pour le gouter. Ca me faisait trop cher à l'époque. Je regrette maintenant.

Re: Tomintoul 43yo 1967, Liquid Sun, 49,8%

Publié : 18 mars 2013, 11:45
par benriach76
pat gva a écrit :Exact le Strat 57 est est w charmant quelle version a tu dégusté celle à 40 % ou 43 % ? Les ayant goûté les 2 je préfère celle à 40 % la version à 43 % étant plus marqué par le bois.


J'ai la version à 43%. Je ne savais pas qu'il y avait une version à 40%. Celle ci je l'avais eu sur TWE aux environs de 250€, ce qui pour un 50 ans n'était vraiment pas cher.
Il y a effectivement une finale un peu boisé, mais j'aime bien le côté un peu poussiéreux de ce Strathisla.