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Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 18 janv. 2013, 10:44
par nulty
Macduff 2007/2012, Jean Boyer - The Witc6's Bottlings, 67%.
First fill Sherry cask 900352, 32 bouteilles.


Goûté blind.

Nez : crème anglaise, gâteau marbré. Cerise, pêche, abricot très mûrs, voire trop. Très épicé (girofle), cuir. Rond et sucré mais l'ensemble demande qu'on s'y habitue ...
Bouche : attaque un peu violente sur des fruits jaunes mûrs, eau de vie de fruits, pomme surtout. Fait très jeune. Il semble y avoir beaucoup d'alcool mais il est à peu près sous contrôle. Texture sympa, plutôt crémeuse, laiteuse.
Finale : longue, alcooleuse, rappelle un calva, pomme, bois d'arbre fruitier.

Dans l'ensemble cela fait très jeune mais cela n'empêche pas ce whisky d'être plutôt joli, un new make bien amélioré.
Sec c'est "intéressant", dilué c'est sympa comme tout.

85

Je dois avouer qu'en le goûtant j'ai tout de suite pensé à ce Macduff Witch donc c'est pas 100% blind ....
Et la formule "l'ensemble demande qu'on s'y habitue" n'est pas un euphémisme pour dire que ça sent pas bon, contrairement à ce qu'on pourrait penser.

http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... kyid=36842

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 18 janv. 2013, 19:45
par Régis
Ben zut, jamais vu la référence au n° de fût !? on me cache des choses ?

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 18 janv. 2013, 20:38
par nulty
Je me suis basé sur WB

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 18 janv. 2013, 21:22
par jmputz
Wb aurait-il donc plus d'infos que ceux qui ont les bouteilles..?

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 19 janv. 2013, 00:36
par mars
jmputz a écrit :Wb aurait-il donc plus d'infos que ceux qui ont les bouteilles..?


Peut-être que celui qui a mis la bouteille sur whiskybase avait l'info?

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 19 janv. 2013, 06:59
par cyriltoulousain
Ca doit etre ca... ;-)

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 19 janv. 2013, 17:00
par bottler
Un jour, un curieux nous a demandé le numéro de fût sur un ton lyric(que) et nous lui avons répondu. Vilà l'origine des choses, je crois.

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 19 janv. 2013, 18:00
par Régis
bottler a écrit :Un jour, un curieux nous a demandé le numéro de fût sur un ton lyric(que) et nous lui avons répondu. Vilà l'origine des choses, je crois.


Un curieux un peu privilégié :lol:
il le mérite bien !

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 19 janv. 2013, 20:19
par cyriltoulousain
Je plaide coupable. :-)

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 19 janv. 2013, 20:53
par Jean-Michel
Toi, retourne à ton cassoulet et laisse les braves gens en paix !

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 19 janv. 2013, 20:57
par aggelon
Entre les jambons, la cochonnaille et le cassoulet... qu'est-ce que vous pouvez me faire baver !!!

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 19 janv. 2013, 23:09
par bottler
C'est ça le Sud Ouest. Faut pas baver, faut venir !!!

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 20 janv. 2013, 00:40
par aggelon
Ne remue pas le couteau dans la plaie :hand: : j'ai habité quelques temps (très peu il est vrai) à côté de Sarlat où j'avais trouvé un super boulot chez un paysagiste...

... c'est ma femme qui a voulu venir habiter dans les Vosges :f;

... bon, c'est joli, c'est verdoyant toussa, mais qu'est-ce que je regrette cette région que j'avais à peine eu le temps de découvrir... :cry:

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 20 janv. 2013, 10:59
par dede
Waow... Un vrai motif de divorce ça ! :roll

Re: Macduff 2007/2012, Jean Boyer Witc6, 67%

Publié : 20 janv. 2013, 11:41
par ikkakumon
Une petite question, est-ce qu'il y a des endroits en Belgique où les produits Jean Boyer sont vendus ?