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Re: Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #1

Publié : 12 avr. 2012, 08:48
par nulty
Kell a écrit :
nulty a écrit :Je crois qu'il reste du Laphroaig 5th Bday à Bécons.


En vla une bonne nouvelle. Un souvenir du prix ?


On y sera ce weekend, j'espère que quelqu'un y pensera.

Re: Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #1

Publié : 12 avr. 2012, 09:08
par Kell
J'ai déjà envoyé un mail à Régis qui n'en a plus en stock et un MP à Jean-Michel ;-)
Merci les côpains :mrgreen:

Re: Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #1

Publié : 19 avr. 2012, 17:06
par ptitdadou
Bouteille arrivée aujourd'hui!!! (merci Régis)

Par contre je vais devoir patienter un peu avant de l'ouvrir car je la réserve pour un heureux événement qui devrait arriver dans un peu plus de 8 mois maintenant :cool:

En tout cas, vus les commentaires élogieux sur ce forum sur cette bouteille je pense que je ne regretterai pas cette attente.

Re: Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #1

Publié : 19 avr. 2012, 17:43
par dede
C'est pas plutôt le Ledaig 31yo qui serait arrivé par hasard ?

Au fait, n'attends pas l'accouchement, tu risques de manquer de temps pour en profiter dans les mois qui vont suivre :mrgreen: .

Re: Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #1

Publié : 19 avr. 2012, 17:46
par ptitdadou
dede a écrit :C'est pas plutôt le Ledaig 31yo qui serait arrivé par hasard ?


Si tu as raison Dede. Désolé je me suis trompé de post :doh:

Re: Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #1

Publié : 19 avr. 2012, 17:51
par ptitdadou
dede a écrit :Au fait, n'attends pas l'accouchement, tu risques de manquer de temps pour en profiter dans les mois qui vont suivre :mrgreen: .


Oui je risque d'être bien occupé après, mais je pense qu'en attendant pour le boire juste après il sera encore meilleur :whistle:

Re: Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #1

Publié : 29 mai 2013, 22:01
par nulty
Ledaig 13yo 1998/2011, Malts of Scotland, 61,2%.
D. 04/1998, B. 08/2011, Sherry butt 11010, 258 bouteilles.


Goûté blind.

Nez : jolie tourbe maritime, avec des coquilles d'huîtres, des algues, des embruns. Des fruits (pêches ?, oranges). Du citron également, on pense aux rince-doigts - un peu moins chimique ici quand même.
Après quelques minutes, le sherry commence à percer. Un peu de pruneaux, de quetsches. Du poivre, du vinaigre balsamique, une pointe de caramel pas loin d'être cramé. Vieux cuir, coques de noisettes.
Il y a quand même un poil trop d'alcool - ça ne doit pas tenir à grand'chose, mais ça semble empêcher une parfaite expression de l'ensemble.
L'eau (2 gouttes) le modifie sensiblement. Un aspect végétal, presque vert, apparaît (racines, je pense de suite à la Gentiane de mamie ...). J'associe aussi facilement le "citron" à la mer qu'à la ferme (via la paille - demandez pas pourquoi). Et là j'oscille entre les deux sans pouvoir choisir.
Après 30 minutes, ça sent clairement l'étable.
Bouche : belle texture, épaisse et grasse. En gros on retrouve les mêmes éléments qu'au nez, mais pas disposés de la même façon. Le sherry est plus immédiat ici, moins sec également. Les oranges ne se cachent plus. Du cacao, une pointe de menthe ?
Toujours de la tourbe, mais clairement moins marine. Les influences terrestres (pour ne pas dire terreuses) sont plus affirmées qu'au nez.
L'alcool est également plus sage, on le ressent mais il ne dérange pas du tout. Cela reste bien puissant, faut pas s'inquiéter.
Ce palais est peut-être moins facile, moins charmeur que le nez : quelques notes de goudron, de charbon de bois. Ça ne me dérange pas ...
Avec de l'eau j'ai du bois. Il se calme vite mais reste là, tapis en arrière plan. Mouais, non, sec ça descend mieux.
Finale : longue, sur des orangettes tourbées qui ont un sacré goût de reviens-y.

Magnifique. J'ai cru un instant avoir trouvé un vieil Ardbeg à mon goût. Tant pis !
Les économies que je vais faire à acheter des jeunes Ledaig à la place de vieux Ardbeg vont m'aider à me remettre.

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Re: Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #1

Publié : 30 mai 2013, 09:17
par ptitdadou
Beau CR Nulty!

Je n'ai pas encore ouvert ma bouteille de ce Ledaig mais tes notes donnent envie de plonger dedans!

Re: Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #1

Publié : 30 mai 2013, 13:08
par L'Affreux Aigle
Ca donne sacrément envie d'y goûter, à ce "petit" Ledaig de derrière les fagots (de paille) !
Même si l'allusion à Ardbeg me met toujours un peu sur mes gardes (j'apprécie beaucoup le Ten
cependant, je n'arrive pas à me faire au Uigeadail, y a un truc qui me dérange et je ne sais trop dire quoi...
Mais je verrai bientôt si le nouvel Ardbog me rabiboche complètement avec la marque)
...

Merci pour ce CR appétissant et A+ !

Re: Ledaig 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #1

Publié : 30 mai 2013, 21:23
par dede
PAs encore goûté, mais bien content d'en avoir une quille !