Page 1 sur 1

Glenugie 25yo 1981/2006 (51,9%, DT, sherry, #5158)

Publié : 19 janv. 2012, 15:22
par Alexandre
Glenugie 25yo 1981/2006 (51,9%, Duncan Taylor Rarest of the rare, sherry, #5158)

Le nez laisse entrevoir de belles notes vanillées et céréalières (paille). Le sherry se fait également sentir, mais il est très discret. Il faut attendre une bonne aération pour qu'il se révèle totalement. On a alors de la noisette, du papier brûlé et de la fraise. Des fruits jaunes apparaissent également (brugnon). L'ensemble est alors bien équilibré entre la vanille et le sherry. Ca manque quand même un peu de puissance, en dépit du taux d'alcool. Plus subtil que jubilatoire.

L'attaque en bouche est douce, sur la noisette et les fruits jaunes un peu verts. Puis, le tout devient un peu effervescent, toujours dans cette douceur qui le rend subtil, avec un peu de chocolat. On a avec l'aération un beau développement de la fraise, comme ce fut le cas au nez. C'est agréable, mais limité en ce qui concerne la complexité de la chose.

La finale, moyenne, est marquée par le sherry et le chocolat. Enfin on sent que l'on à faire à un fût de sherry. C'est doux, enrobant, réconfortant. Un peu de bois de cheminée également.

En conclusion, un whisky qui procure un réel plaisir à être bu, mais dont le sherry pourrait davantage être mis en avant, pour lui apporter davantage de complexité. 88/100

Merci pour le sample Jean-Michel ;-)

Re: Glenugie 25yo 1981/2006 (51,9%, DT, sherry, #5158)

Publié : 19 janv. 2012, 20:55
par cyriltoulousain
Je possède le fût 5155 sorti en 2005 à 61,9%. Si ça t'intéresse, je l'ai en sample.

Re: Glenugie 25yo 1981/2006 (51,9%, DT, sherry, #5158)

Publié : 19 janv. 2012, 23:58
par Jean-Michel
Et on ne s'est jamais fait un face to face ?
C'est que j'étais persuadé que nous avions les deux mêmes !
Tu sais ce qu'il nous reste à faire, Cyril !

Je trouve que c'est un joli whisky d'Automne, avec les notes de brûlé des châtaignes qui grillent dans la cheminée et la douceur de la purée de marron.

Re: Glenugie 25yo 1981/2006 (51,9%, DT, sherry, #5158)

Publié : 20 janv. 2012, 00:08
par Alexandre
Jean-Michel a écrit :Je trouve que c'est un joli whisky d'Automne, avec les notes de brûlé des châtaignes qui grillent dans la cheminée et la douceur de la purée de marron.


Voilà qui colle bien au profil, c'est bien dit.

Cyril : c'est noté ;-)

Re: Glenugie 25yo 1981/2006 (51,9%, DT, sherry, #5158)

Publié : 20 janv. 2012, 09:31
par cyriltoulousain
Envoie moi un MP avant que je n'en au plus car tout part hyper vite.

Jean-Michrl : oui, nous en avons des choses a faire d'un point de vue maltesque. ;-)

Re: Glenugie 25yo 1981/2006 (51,9%, DT, sherry, #5158)

Publié : 30 juil. 2013, 15:30
par tomy63
Glenugie 25yo 1981/2006 (51,9%, DT, sherry, #5158)

Couleur : or profond.
Nez : céréales, agrumes, un peu de noisette, manque un peu d'expressivité.
Bouche : puissante, très fruitée, beaucoup d'orange, de la mandarine, des épices, un peu de bois, de vanille, très grosse ampleur aromatique.
Finale : très longue, beaucoup d'épices désormais, la noisette revient un peu.

Note : 88/100. Très beau whisky, très fruité avec une très belle ampleur en bouche et une finale très longue.