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Longmorn 19 yo 1990/2009 (54.5%, SMoS, Hogshead #25003)

Publié : 17 mai 2011, 14:37
par PierreDH
Longmorn 19 yo 1990/2009 (54.5%, The Single Malts of Scotland, Hogshead cask #25003, 219 bottles)

Image

Couleur : Paille claire

Nez : Un peu fermé, discret. Floral, rose capiteuse, pot-pourri. Léger fruité. Amandes pilées. Un peu de bois sec. Avec de l’eau, il devient plus fruité, forte notes de nectarine. Et malheureusement plus monolithique aussi. Après 3 jours, pas d’évolution marquante, jus de pomme et profil plus cireux. Alcool agressif. H2O !

Bouche : Piquante, alcool mal intégré. Elle s’arrange un peu avec de l’eau, devient plus civilisée, légèrement huileuse.

Finale : Intense et puissante. Bois. Amertume et verdeur. Trop monotone, trop courte (heureusement vu la verdeur). Avec de l’eau un peu de fraîcheur mentholée, du chocolat. La finale se fait plus douce, plus sucrée. Toujours les fruits jaunes à noyaux. Après 3 jours, les pralines fourrées (manons) dominent, moins d’amertume, plus de rondeur beaucoup plus agréable que le nez.

Commentaires : Petite déception, surtout au vu de la note et du commentaire de Serge Valentin (91). A « noyer » impérativement ! Provient d'un sample de 3cl. Bouteille au 3/4. Pas d'idées du temps d'ouverture.

Notation : 86

Re: Longmorn 19 yo 1990/2009 (54.5%, SMoS, Hogshead #25003)

Publié : 17 mai 2011, 17:41
par mars
Je t'avais bien dit que c'était moyen! ;-)

Re: Longmorn 19 yo 1990/2009 (54.5%, SMoS, Hogshead #25003)

Publié : 22 mai 2011, 11:45
par Arno
Voici mes impressions :

- Robe : Or
- Nez : D'abord médicinal (gentiane, réglisse-menthe, After-eight), puis le côté boisé-vanillé du fût de chêne, fruité sur la pêche, avec une pointe de citron. Un nez très intense, exaltant, riche. Ajout d'eau : vanille & amande, notes épicées.
- Bouche : Une attaque corsée, avec une explosion de saveurs : résine et fruits (raisins blancs, pêche), épices (muscade, cannelle, anis ...), amertume boisée & vanille du chêne tendre. Alcool se faisant sentir cependant. Avec de l'eau, liqueur plus calme & plus équilibrée sur les fruits et les épices.
- Finale : longue et évolutive, sur les épices, une note amère de réglisse, le bois, la pêche de vigne.
- Conclusion : Un single cask très sympathique, avec un apport du fût de chêne appréciable. Long en bouche, complexe, difficile à analyser. Un peu brouillon ? ~90/100 (mais j'ai quasiment aucune expérience dans les bouteilles > 90/100 ! :angelic-flying: )

Effectivement, l'alcool prend un peu à la gorge.

Re: Longmorn 19 yo 1990/2009 (54.5%, SMoS, Hogshead #25003)

Publié : 22 mai 2011, 11:59
par pompix
La classe ! :clap:

Re: Longmorn 19 yo 1990/2009 (54.5%, SMoS, Hogshead #25003)

Publié : 19 janv. 2012, 09:46
par nulty
Nez : très fruité (poires, abricots) et floral. Miel, cire, une pointe de menthe, un peu de noisettes et d'amandes. Des fruits confits (citrons), presque bonbonneux (loukoums), mousse de fraise.
Bouche : une épaisse texture. Toujours aussi fruité, sur les bonbons, bubblegum. Quelques fruits à coques aussi. Un léger boisé, juste ce qu'il faut, accompagnée d'une amertume tout aussi délicatement dosée.
Final : long, sur des fruits cuits, des céréales, des épices.

Qu'est-ce qu'il cause celui-ci !
Dans l'ensemble c'est l'aspect bonbons et fruits confits qui domine, donnant à ce Longmorn une joyeuseté communicative. C'est assez bizarre comme formulation, je sais. Vraiment joli, expressif, communicatif, fun et punchy. Je n'ai eu aucun problème avec l'alcool de mon côté.

89.

Merci Arno :)

Re: Longmorn 19 yo 1990/2009 (54.5%, SMoS, Hogshead #25003)

Publié : 19 janv. 2012, 14:20
par Alexandre
Ca a vraiment l'air bon ce machin. Dommage que je n'ai chez moi que la version réduite à 46°. D'autant qu'elle est déjà plus qu'appréciable.