Longmorn 19 yo 1990/2009 (54.5%, SMoS, Hogshead #25003)
Publié : 17 mai 2011, 14:37
Longmorn 19 yo 1990/2009 (54.5%, The Single Malts of Scotland, Hogshead cask #25003, 219 bottles)
Couleur : Paille claire
Nez : Un peu fermé, discret. Floral, rose capiteuse, pot-pourri. Léger fruité. Amandes pilées. Un peu de bois sec. Avec de l’eau, il devient plus fruité, forte notes de nectarine. Et malheureusement plus monolithique aussi. Après 3 jours, pas d’évolution marquante, jus de pomme et profil plus cireux. Alcool agressif. H2O !
Bouche : Piquante, alcool mal intégré. Elle s’arrange un peu avec de l’eau, devient plus civilisée, légèrement huileuse.
Finale : Intense et puissante. Bois. Amertume et verdeur. Trop monotone, trop courte (heureusement vu la verdeur). Avec de l’eau un peu de fraîcheur mentholée, du chocolat. La finale se fait plus douce, plus sucrée. Toujours les fruits jaunes à noyaux. Après 3 jours, les pralines fourrées (manons) dominent, moins d’amertume, plus de rondeur beaucoup plus agréable que le nez.
Commentaires : Petite déception, surtout au vu de la note et du commentaire de Serge Valentin (91). A « noyer » impérativement ! Provient d'un sample de 3cl. Bouteille au 3/4. Pas d'idées du temps d'ouverture.
Notation : 86
Couleur : Paille claire
Nez : Un peu fermé, discret. Floral, rose capiteuse, pot-pourri. Léger fruité. Amandes pilées. Un peu de bois sec. Avec de l’eau, il devient plus fruité, forte notes de nectarine. Et malheureusement plus monolithique aussi. Après 3 jours, pas d’évolution marquante, jus de pomme et profil plus cireux. Alcool agressif. H2O !
Bouche : Piquante, alcool mal intégré. Elle s’arrange un peu avec de l’eau, devient plus civilisée, légèrement huileuse.
Finale : Intense et puissante. Bois. Amertume et verdeur. Trop monotone, trop courte (heureusement vu la verdeur). Avec de l’eau un peu de fraîcheur mentholée, du chocolat. La finale se fait plus douce, plus sucrée. Toujours les fruits jaunes à noyaux. Après 3 jours, les pralines fourrées (manons) dominent, moins d’amertume, plus de rondeur beaucoup plus agréable que le nez.
Commentaires : Petite déception, surtout au vu de la note et du commentaire de Serge Valentin (91). A « noyer » impérativement ! Provient d'un sample de 3cl. Bouteille au 3/4. Pas d'idées du temps d'ouverture.
Notation : 86