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Caol Ila 18 yo OB

Publié : 16 mai 2011, 17:15
par PierreDH
Caol Ila 18 yo (43%, OB, 2005)

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Couleur : Paille claire

Nez : Très agréable ! Débute sur un côté fruité, sur la pomme et la poire. Ensuite citronné. Un peu de vanille. Des senteurs côtières et de la tourbe bien sûr. Pointe de solvant. Un soupçon de « wet dog » Dans l’ensemble c’est bien rond et la tourbe n’est pas agressive. Une impression d’assurance, de « feels like home » :-P

Bouche : Douce et huileuse, un rien complexe.

Finale : Majoritairement fumée, mais une fumée délicate. Du chocolat noir puis une impression sucrée. Fine amertume. Belle longueur.

Commentaires : Un des rares tourbés que je peux encore déguster sans me sentir mal.

Notation : 88