Highland Park 18yo SV Orange Label C#15111 1991/2009

Venez partager vos impressions à propos des bouteilles de whisky que vous connaissez ou que vous voudriez connaitre.

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10336
Inscription : 12 mars 2009, 17:34

Highland Park 18yo SV Orange Label C#15111 1991/2009

Message non lupar dede » 03 déc. 2010, 00:06

Highland Park 18yo (46%, Signatory Vintage for Orange Label for LMDW , Sherry Butt C#15111, btl. 453/827, 17.09.91 – 17.09.09)

Couleur : Vin blanc

Nez : Assez austère, il évoque une lande de bruyère à quelques kilomètres de l'océan. L'influence marine est bien là, mais lointaine, atténuée. Quelques notes de poire agrémentent ce profil, ainsi qu'un soupçon d'épices (muscade) et de fumée. A l'aération, le fruité se fait presque exotique, bien que toujours discret.

Bouche : Intéressant mélange d'amertume verte (bruyère, noyaux de pêche, cerneaux de noix), d'arômes marins (iode) et de tourbe légère. Des notes évanescentes de fruits acidulés parviennent timidement à s'exprimer, mais l'amertume domine.

Finale : Longue, dans le prolongement de la bouche, elle a une fâcheuse tendance à assécher le palais.

Conclusion : Celui-ci n'est pas inintéressant, mais souffre de la comparaison avec le fût 15098 sorti l'année précédente qui l'écrase littéralement.

85/100
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
amor57
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 3492
Inscription : 12 janv. 2006, 09:19

Re: Highland Park 18yo SV Orange Label C#15111 1991/2009

Message non lupar amor57 » 03 déc. 2010, 09:27

Merci dédé pour ce compte-rendu.

Le genre de profil qui devrait bien me plaire...
Alain
Winner of the International Witch Blending Challenge
Site CoMAW
Avatar de l’utilisateur
Jean-Michel
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11185
Inscription : 28 mai 2007, 18:26

Re: Highland Park 18yo SV Orange Label C#15111 1991/2009

Message non lupar Jean-Michel » 03 déc. 2010, 17:41

Merci dédé pour ce compte-rendu.

Le genre de profil qui ne devrait pas trop me plaire...
:roll
Jean-Michel - Petite liste d'échanges

Les grands crus font les bonnes cuites (Pierre Dac)
ALouis
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4293
Inscription : 11 sept. 2008, 20:35

Re: Highland Park 18yo SV Orange Label C#15111 1991/2009

Message non lupar ALouis » 03 déc. 2010, 18:53

En effet quelle déception par rapport à la 1ére version.
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4007
Inscription : 20 sept. 2009, 11:10

Re: Highland Park 18yo SV Orange Label C#15111 1991/2009

Message non lupar Jbrice » 11 déc. 2010, 10:38

Fin de sample hier soir.

Nez : beaucoup de fruits acidulés, un brin de châtaigne, des épices, quelques autres effluves mais trop peu marquées pour être relevées.
Bouche : plate, un brin salée/sucrée.
Finale : courte.

79/100 pour le nez.

Moins bon que le 12yo classique qu'on trouve en GMS.
Marseille

Image
Avatar de l’utilisateur
Muzo
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 290
Inscription : 07 janv. 2010, 01:29

Re: Highland Park 18yo SV Orange Label C#15111 1991/2009

Message non lupar Muzo » 11 déc. 2010, 12:41

Ouaip, je suis vraiment très déçu que LMDW m'ai refilé le 18 yo à la place du 17 yo sur lequel nous avions convenu. Et comme la personne qui est allé chercher les bouteilles pour moi au magasin ne s'en est pas rendu compte (il débutait à l'époque), le pot aux roses n'a été découvert que plusieurs mois plus tard. Le plus agaçant fut qu'ils aient essayé, lorsque je les ai appelé pour, comme de juste, râler un peu, de me faire croire que c'était la même chose, le même whisky à epsilon près.

Tiens, je vais ouvrir ma bouteille pour une verticale de HP d'entrée de gamme cet hiver.
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10336
Inscription : 12 mars 2009, 17:34

Re: Highland Park 18yo SV Orange Label C#15111 1991/2009

Message non lupar dede » 11 déc. 2010, 12:47

C'est vrai qu'il est moins bon que le 17yo. Après, je l'ai quand même trouvé bien meilleur que le 12yo OB, dont j'avais une version relativement ancienne (bouteille ronde) et dont la bouche était vraiment très décevante (78/100 pour moi).
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
Avatar de l’utilisateur
Muzo
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 290
Inscription : 07 janv. 2010, 01:29

Re: Highland Park 18yo SV Orange Label C#15111 1991/2009

Message non lupar Muzo » 11 déc. 2010, 13:40

C'est bien, j'aime beaucoup le 12 ans de base en général. Donc on devrait plutôt s'amuser, j'ai aussi une bouteille de 19 ans sherry butt de Signatory, achetée totalement en aveugle, qui me tente bien. Ca devrait le faire (recouvert d'un peu de 25 ans pour la bonne mesure).
Avatar de l’utilisateur
Muzo
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 290
Inscription : 07 janv. 2010, 01:29

Re: Highland Park 18yo SV Orange Label C#15111 1991/2009

Message non lupar Muzo » 11 déc. 2010, 13:49

Le Hjarta me fait bien envie également. Des avis?

(désolé pour la pollution du sujet label rouge)

Revenir vers « A propos des bouteilles »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Dodo76 et 10 invités