Clynelish 1982/2010 (48.7%, Malts of Scotland, C#5894)

Venez partager vos impressions à propos des bouteilles de whisky que vous connaissez ou que vous voudriez connaitre.

Modérateur : Modérateurs

ALouis
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4293
Inscription : jeu. sept. 11, 2008 8:35 pm

Clynelish 1982/2010 (48.7%, Malts of Scotland, C#5894)

Message non lupar ALouis » sam. nov. 13, 2010 1:02 pm

Clynelish 1982/2010 (48.7%, Malts of Scotland, bourbon hogshead, cask #5894, 229 bottles)

Couleur : Or
Nez: Belle balance entre l'austérité et le fruité, débute sur une légère fumée qui se fond rapidement avec le miel, puis on revient à des notes plus minérales pour repasser sur les fruits jaunes et les pommes.
On a aussi une bonne dose de cire et quelques épices en fond.
Avec l'aération la fumée se fait plus présente.
Superbe complexité.
Bouche: Attaque sur le miel puis rapidement les notes cireuses et minérales apparaissent, très proche du 1982 TPDII à ce niveau, revoilà un whisky très Riesling comme j'aime :)
On a aussi des fruits jaunes et du zest de citron, clean et pure.
L'eau renforce les notes minérales et citronnés, excellent.
Finale interminable sur les notes minérales et le miel.
Note : 93/100
Avatar de l’utilisateur
pierrebzh
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1199
Inscription : mer. oct. 21, 2009 1:50 pm

Re: Clynelish 1982/2010 (48.7%, Malts of Scotland, C#5894)

Message non lupar pierrebzh » sam. nov. 13, 2010 8:02 pm

Eau, miel, citron, alcool...c'est presque un grog! :obscene-drinkingchug:
Image

Localisation : Nantes la plus part du temps mais aussi Rennes et St Malo
ALouis
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4293
Inscription : jeu. sept. 11, 2008 8:35 pm

Re: Clynelish 1982/2010 (48.7%, Malts of Scotland, C#5894)

Message non lupar ALouis » sam. nov. 13, 2010 8:21 pm

Si tu fais des grogs comme ça j'en veux bien un :mrgreen:
Avatar de l’utilisateur
pierrebzh
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1199
Inscription : mer. oct. 21, 2009 1:50 pm

Re: Clynelish 1982/2010 (48.7%, Malts of Scotland, C#5894)

Message non lupar pierrebzh » sam. nov. 13, 2010 8:28 pm

Sont pas mauvais mes grogs...mais peut être un peu trop dilués à l'eau et un peu chaud pour rivaliser :whistle:
Image

Localisation : Nantes la plus part du temps mais aussi Rennes et St Malo
ALouis
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4293
Inscription : jeu. sept. 11, 2008 8:35 pm

Re: Clynelish 1982/2010 (48.7%, Malts of Scotland, C#5894)

Message non lupar ALouis » sam. nov. 13, 2010 8:32 pm

Si tu étais resté avec nous au gite aprés la visite de la distillerie Warenghem, tu aurais pu gouter cet excellent Clynelish :-P
Avatar de l’utilisateur
pierrebzh
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1199
Inscription : mer. oct. 21, 2009 1:50 pm

Re: Clynelish 1982/2010 (48.7%, Malts of Scotland, C#5894)

Message non lupar pierrebzh » dim. nov. 14, 2010 12:40 am

Faut pas me dire des choses comme ca :f;

D'ailleurs je crois que je vais me chercher un Clynelish 82, vu tes commentaires ca à l'air pas mal du tout et 82 c'est mon année de naissance !! ;-)
Image

Localisation : Nantes la plus part du temps mais aussi Rennes et St Malo
Avatar de l’utilisateur
nulty
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2613
Inscription : sam. janv. 01, 2011 6:56 pm

Re: Clynelish 1982/2010 (48.7%, Malts of Scotland, C#5894)

Message non lupar nulty » dim. févr. 17, 2013 6:37 pm

Clynelish 27yo 1982/2010, Malts of Scotland, 48,7%.
D. 15/12/1982, B. 03/2010, Bourbon hogshead 5894, 229 bouteilles.


Goûté blind.

Nez : très fruité (ananas et fruits du verger : mirabelles, pêches). Herbe verte, menthe, un peu de noisette, un très joli bois. Un peu de souffre, de terre sèche, de paille, de la fumée. Quelques micro-notes fermières par moments. Un poil d'éther.
Avec de l'eau, cuir, de la cire de bougie, vieux papier.
Bouche : superbe attaque très fruitée, liquoreuse, herbacée et boisée juste comme il faut. Exotique avec quelques fruits rouges (groseilles). Menthe, gingembre, anis. Un peu alcooleuse.
Après dilution, c'est encore mieux, sur les mêmes arômes mais plus joli, plus long.
Finale : assez discrète après ce palais, fruitée. Eucalyptus.

Superbes fruits plutôt bien accompagnés, c'est pas mal du tout.

90

Merci Anthony !
Avatar de l’utilisateur
piazzolla
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4707
Inscription : lun. janv. 14, 2008 12:47 am

Re: Clynelish 1982/2010 (48.7%, Malts of Scotland, C#5894)

Message non lupar piazzolla » lun. févr. 18, 2013 8:00 pm

ET dire que ça valait 90 € à sa sortie ........
Carpe Diem

"Whisky is the cure for which there is no disease." Robin Laing

Image

Revenir vers « A propos des bouteilles »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 3 invités