Williamson 4yo "Le puits à whisky"

[dede]

Williamson Pure Malt 4yo (43%, Jean Boyer « Le puits à Whisky », Hogshead, 2005)

Couleur : Paille

Nez : Le nez est citronné et tourbé, mais différemment de ce que l'on trouve habituellement chez Laphroaig. Point de parfums médicinaux ici, mais de la fumée et des herbes aromatiques (romarin, sarriette) dont le bouquet est heureusement maîtrisé, ainsi qu'un peu de poivre. En fond, des notes douces et vanillées fournissent le contrepoint. Il apparaît aussi minéral après la première gorgée. C'est simple, sans chichis, mais bien fait.

Bouche : Fraîche, elle présente une agréable minéralité citronnée. La tourbe est douce et fumée. Le seul reproche que l'on pourrait lui faire est son manque de puissance qui rend l'attaque aqueuse. Il faut le faire tourner dans sa bouche pour que le poivre lui donne le piquant qui lui manque. Je préfère la bouche au nez, ce qui est plutôt rare.

Finale : Relativement longue pour les 43% du whisky, elle est dans le prolongement de la bouche, minérale et tourbée/fumée. Elle assèche légèrement le palais, mais c'est pour mieux appeler le verre suivant.

Conclusion : Un bon petit dram, dont le prix est bien étudié. S'il manque un peu de corps et de puissance pour l'hiver, il sera parfait servi bien frais à l'apéritif l'été prochain, juste avant le barbecue. Mais attention aux lendemains qui déchantent, car vous pourriez avoir descendu la bouteille sans vous en rendre compte !

82/100

[HEDON]

Exactement ce que j'ai ressenti avec ce whisky ,dédé .Beaucoup de plaisir .
Je l'avais surnommé "Tourbé d'été" mais également tourbé "initiatique" ,j'en garde d'ailleurs pour faire découvrir en douceur le whisky tourbé à des débutants lors d'une dégustation du "Fingle Malt "Club...

[Jbrice]

Ca fait drôlement envie! Combien coute ze beast?

[dede]

Je l'avais payé 27 ou 29 euros, je ne sais plus bien.
Edit : après vérification, 29 euros.

[mars]

Quasiment le même prix qu'un glendronach 12 ans 43°.

MARS

[dede]

Peut-être, mais il y des moments où je préfère de loin ce type de whisky à un Glendronach 12yo.

[mars]

Peut-être, mais il y des moments où je préfère de loin ce type de whisky à un Glendronach 12yo.

Vu le profil que tu as donné, je m'en doute!

[pompix]

22€50 chez l'ami Régis à Becon cave, top rapport qualité/prix.

[dede]

Sur le site, c'est 27 euros qui sont annoncés.

[mars]

22€50 chez l'ami Régis à Becon cave, top rapport qualité/prix.

Là, c'est intéressant!

MARS

[pompix]

Sur le site, c'est 27 euros qui sont annoncés.

L'inflation mon bon monsieur. Et n'oublie pas que ... rien du tout.

[dede]

C'est vrai, j'avais oublié ce détail.

[Régis]

Sur le site, c'est 27 euros qui sont annoncés.

C'est bien ça, j'avais fait un effort pour le lancement ( pas d'inflation indue ou artificielle avec Bottler) et puis, il y a toujours quelque chose pour les forumeurs assidus, d'autant quand ce sont de joyeux drilles qui partagent leurs découvertes

Régis

[boomshack]

Bonjour, pour ma part découverte de cet excellent whisky à la cave vigneron aux herbier, acheter en vrac 24 euros + 2,7 euros le flacon. Très bon rapport qualité/prix.La description correspond très bien à ce que j'ai ressentis.
Merci pour les conseils.

[dede]

Content que ça t'ait plus et bienvenue parmi nous.