Vos achats de la semaine.
Modérateur : Modérateurs
- juju cassoulet
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Re: Vos achats de la semaine.
Cest sur l autre topic que ca se passe cyril
- cyriltoulousain
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Re: Vos achats de la semaine.
Ah oui ! J'ai vu. Merci Juju.
Re: Vos achats de la semaine.
Lot 65 Valein-Ternicier 54.4% embouteillé en 2015 pour Wealth Solutions
Petit certificat dans le coffret qui explique qu'il existait 3 fûts de ce lot 65. 2 ont été embouteillées à 47% (et probablement 46% pour les dernières mises) Le 3ème fût avait été laissé à 57%. Donc cette bouteille provient du même fût noté par SV 95 en 2010 si j'ai bien tout compris.
Quelqu'un serait me dire si une version à 57% avait été commercialisée au moment ou SV à fait se note?
Petit certificat dans le coffret qui explique qu'il existait 3 fûts de ce lot 65. 2 ont été embouteillées à 47% (et probablement 46% pour les dernières mises) Le 3ème fût avait été laissé à 57%. Donc cette bouteille provient du même fût noté par SV 95 en 2010 si j'ai bien tout compris.
Quelqu'un serait me dire si une version à 57% avait été commercialisée au moment ou SV à fait se note?
Re: Vos achats de la semaine.
Ca ne me paraît pas forcément plus clair. Comment un fût aurait-il été laissé à 57% quand SV a noté une version à 57.7% ?stf92 a écrit :Lot 65 Valein-Ternicier 54.4% embouteillé en 2015 pour Wealth Solutions
Petit certificat dans le coffret qui explique qu'il existait 3 fûts de ce lot 65. 2 ont été embouteillées à 47% (et probablement 46% pour les dernières mises) Le 3ème fût avait été laissé à 57%. Donc cette bouteille provient du même fût noté par SV 95 en 2010 si j'ai bien tout compris.
Quelqu'un serait me dire si une version à 57% avait été commercialisée au moment ou SV à fait se note?
Pour ma part, j'ai eu cette version 57.7% (donc celle goûté par SV) et même une version 56.9%, également embouteillée en 2010...
Re: Vos achats de la semaine.
Ça n'a jamais été très clair. Même réflexion pour leur(s?) Lot(s)56.
Il doit aussi exister une version 59,5 bottling 2011. Un private bottling, sais plus l'abv datant d'environ 2 ans. Une version à +/- 54,7% goûtée sur place en 2014, une version 54,4% (déjà en 2014 et comme la wealth solutions) qu'on m'avait proposée qq semaines après la visite et présentée comme celle que j'avais goûtée (?!)
Il doit aussi exister une version 59,5 bottling 2011. Un private bottling, sais plus l'abv datant d'environ 2 ans. Une version à +/- 54,7% goûtée sur place en 2014, une version 54,4% (déjà en 2014 et comme la wealth solutions) qu'on m'avait proposée qq semaines après la visite et présentée comme celle que j'avais goûtée (?!)
Re: Vos achats de la semaine.
Effectivement ça reste quand même bien flou. Merci pour ces infos
-
- Maître distillateur
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- Inscription : 19 janv. 2008, 00:49
Re: Vos achats de la semaine.
C'est assez rare en whisky, mais en cognac et en armagnac, ça arrive qu'un fut (ou une dame-jeanne) soit embouteillé en plusieurs fois a plusieurs mois, voire années, d'écart. Pendant ce temps là, l'eau-de-vie continue d'évoluer dans son fut et la part des anges de prélever sa part.
Re: Vos achats de la semaine.
En fait c'est même quasiment toujours le cas en Cognac et Armagnac. Les eaux de vie sont mises en bouteilles petit à petit par lot. De plus, les cognacs chez Valein-Ternicier sont progressivement réduits chaque année afin d'atteindre le "meilleur degrés" possible.canis lupus a écrit :mais en cognac et en armagnac, ça arrive qu'un fut (ou une dame-jeanne) soit embouteillé en plusieurs fois a plusieurs mois, voire années, d'écart.
Lors d'une de leur dégustation, j'ai testé une version de 1965 à 55.4% et une autre à 47%. La version à 47% était bien plus expressive, complexe et fruitée.
- Dixie Mafia
- Contre-maître
- Messages : 176
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Re: Vos achats de la semaine.
Les affaires reprennent ha
2 bouteilles de Wild Turkey 12 ans d'âge
2 bouteilles de Whistlepig 10 ans d'âge, cask strength/single barrel/private selection
-Stagecoach Liquor CA 60.25%
-Mission Wines and Spirits CA 56.2%
Plus quelques échantillons sympas :
Wild Turkey 1994 Split Label 12 ans d'âge
Wild Turkey 1855 reserve 1992
Wild Turkey Tradition 1991
2 bouteilles de Wild Turkey 12 ans d'âge
2 bouteilles de Whistlepig 10 ans d'âge, cask strength/single barrel/private selection
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Plus quelques échantillons sympas :
Wild Turkey 1994 Split Label 12 ans d'âge
Wild Turkey 1855 reserve 1992
Wild Turkey Tradition 1991
Bourbon is easy to understand. Tastes like a warm summer day. R. Givens
Re: Vos achats de la semaine.
Dixie Mafia a écrit :Les affaires reprennent ha
2 bouteilles de Wild Turkey 12 ans d'âge
2 bouteilles de Whistlepig 10 ans d'âge, cask strength/single barrel/private selection
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Wild Turkey 1855 reserve 1992
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Tu me diras ce que tu penses du WP, je serais curieux de comparer au mien, (qu'il faut que je puisse te faire passer d'ailleurs).
" À l’Alcool ! La cause et la solution à tous nos problèmes. " H.Simpson
https://www.whiskybase.com/profile/jnpons/collection
Localisation: 94
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- Dixie Mafia
- Contre-maître
- Messages : 176
- Inscription : 18 mai 2016, 10:54
Re: Vos achats de la semaine.
Dans un futur pas si proche alors, je ne compte pas les ouvrir tout de suite, j'ai encore une bouteille de WP ouverte dans mon bar en ce moment, elle vient de chez Blackwell's en Californie, un pur délice. Mais, pas de soucis, dès que j'en craque une, tu seras prévenujnpons a écrit :Dixie Mafia a écrit :Les affaires reprennent ha
2 bouteilles de Wild Turkey 12 ans d'âge
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-Mission Wines and Spirits CA 56.2%
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Wild Turkey 1994 Split Label 12 ans d'âge
Wild Turkey 1855 reserve 1992
Wild Turkey Tradition 1991
Tu me diras ce que tu penses du WP, je serais curieux de comparer au mien, (qu'il faut que je puisse te faire passer d'ailleurs).
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Re: Vos achats de la semaine.
ça roule
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- Barney Gamble
- Distillateur
- Messages : 352
- Inscription : 29 déc. 2014, 08:18
Re: Vos achats de la semaine.
Petite semaine en achat:
- Talisker 6 years sherry hogshead Hunter Laing for Shinanoya 58.7%
- Macduff 2002 sherry hogshead for Kingsburry 40.2%
- Islay 2009 Sherry hogshead joint botling with Whiskyfind/Whiskyenjoy 55.8%
- Daftmill Summer release 46%
- Talisker 6 years sherry hogshead Hunter Laing for Shinanoya 58.7%
- Macduff 2002 sherry hogshead for Kingsburry 40.2%
- Islay 2009 Sherry hogshead joint botling with Whiskyfind/Whiskyenjoy 55.8%
- Daftmill Summer release 46%
Hong Kong - Singapour - Alsace - Tokyo
Re: Vos achats de la semaine.
Toujours des infidélités au malt pour ma part :
-Hampden LFCH 2011 Habitation Velier 7 YO 60,5%
-Vallein Tercinier VT 46 à 46 % comme son nom l'indique
-Hampden LFCH 2011 Habitation Velier 7 YO 60,5%
-Vallein Tercinier VT 46 à 46 % comme son nom l'indique
- juju cassoulet
- Maître distillateur
- Messages : 6216
- Inscription : 28 juin 2015, 22:59
Re: Vos achats de la semaine.
Pas mal de chose achetée ou récupérées.
Speyside 73 archive. Comme ca jai les deux embouteillages pour mes deux filles.
Invergordon de l ami gerard que jai hate de gouter.
Vallein tercinier small batch 46
Jai failli craquer sur un blair athol 25 artist for lmdw que forrest ma fait goûté. Un bel exemple de sherry a des annees lumières de glendro, mais jai décidé de me calmer. On ne peut pas acheter par la seule excuse que cest encore dispo en boutique.
On crois que cest tout et puis on se contredit 2 minutes après. Je pense que vous connaissez tous ca.
Speyside 73 archive. Comme ca jai les deux embouteillages pour mes deux filles.
Invergordon de l ami gerard que jai hate de gouter.
Vallein tercinier small batch 46
Jai failli craquer sur un blair athol 25 artist for lmdw que forrest ma fait goûté. Un bel exemple de sherry a des annees lumières de glendro, mais jai décidé de me calmer. On ne peut pas acheter par la seule excuse que cest encore dispo en boutique.
On crois que cest tout et puis on se contredit 2 minutes après. Je pense que vous connaissez tous ca.