Vos achats de la semaine.

Venez partager vos impressions à propos des bouteilles de whisky que vous connaissez ou que vous voudriez connaitre.

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
FXB
Contre-maître
Contre-maître
Messages : 174
Inscription : 10 avr. 2010, 22:11

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar FXB » 04 juil. 2010, 15:11

pompix a écrit :Pas grand chose qui dit... Belles bouteilles en tout cas mon cochon ! :clap:

Et Monsieur a royalement ouvert le Benriach pour le plaisir de tous samedi soir, je dis bravo ! :obscene-drinkingcheers:


Merci ma puce ;-)

Va falloir que je le regoute maintenant que les conditions sont redevenues disons.... normales :lol:

Bande de fous !
Caviste à Nieppe, habitant à Steenwerck (Nord)
Avatar de l’utilisateur
Stephane
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4462
Inscription : 11 févr. 2005, 15:36

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar Stephane » 04 juil. 2010, 17:42

Moi je ne me suis pas "rabattu" sur le Glenury 70... c'était un choix volontaire, année de naissance oblige!

ça sent le face to face un de ces quatre avec les toulousains qui ont pris le 68 :)
Avatar de l’utilisateur
mars
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11963
Inscription : 08 janv. 2009, 19:40

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar mars » 04 juil. 2010, 22:09

Stephane a écrit :Moi je ne me suis pas "rabattu" sur le Glenury 70... c'était un choix volontaire, année de naissance oblige!

ça sent le face to face un de ces quatre avec les toulousains qui ont pris le 68 :)


Cela m'intéresse au plus haut point!
D'autant que le 1970 est toujours disponible. :mrgreen:

MARS
Charleroi, Belgique
Avatar de l’utilisateur
Jean-Michel
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11180
Inscription : 28 mai 2007, 18:26

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar Jean-Michel » 05 juil. 2010, 19:10

Stephane a écrit :Moi je ne me suis pas "rabattu" sur le Glenury 70... c'était un choix volontaire, année de naissance oblige!

ça sent le face to face un de ces quatre avec les toulousains qui ont pris le 68 :)

Pour une fois que j'en ai une ouverte et pas toi, on va pouvoir en profiter !
Jean-Michel - Petite liste d'échanges

Les grands crus font les bonnes cuites (Pierre Dac)
Avatar de l’utilisateur
pierrebzh
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1199
Inscription : 21 oct. 2009, 13:50

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar pierrebzh » 07 juil. 2010, 00:05

L'un d'entre vous connait cette version de port Ellen?

http://www.whisky.fr/produit-14841-port ... 26-yo.html
Image

Localisation : Nantes la plus part du temps mais aussi Rennes et St Malo
Avatar de l’utilisateur
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 15276
Inscription : 19 janv. 2008, 01:49

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar canis lupus » 07 juil. 2010, 01:41

Ce soir, en faisant les courses, pas de whisky, mais quelques bières (la faute au witch, ça).

D'abord quelques classiques dont j'ai de très vagues souvenirs positifs:
- Orval 6.2% 33cl
- Chimay Rouge 7% 33cl
- Chimay Bleue 9% 33cl

Plus quelques curiosités:
- Westmaller 9% 33cl
- Tripel Karmeliet 8.4% 33cl
- St Landelin La Divine 8.5% 33cl
- St Landelin Mythique 7.5% 33cl

Et enfin deux dont il avait été question ici, il me semble:
- Pietra 6% 33cl
- Rince Cochon 6% 33cl
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
Avatar de l’utilisateur
piazzolla
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4785
Inscription : 14 janv. 2008, 00:47

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar piazzolla » 07 juil. 2010, 07:16

pierrebzh a écrit :L'un d'entre vous connait cette version de port Ellen?

http://www.whisky.fr/produit-14841-port ... 26-yo.html


Possible que ce soit celui-là (notes de Serge Valentin):
Port Ellen 25 yo 1982/2008 (59.3%, Signatory, Refill Sherry Butt #2846, 234 bottles) Colour: gold. Nose: we aren’t far from the ‘Kingfisher’ here, and even very close. A little more vanilla and nougat, a little less beef. A little more smoke and tar as well. With water: once again, water does wonders, even if less boldly so than with Kingfisher’s PE. More flints, though. Mouth (neat): once again, we’re extremely close to the Kingfisher. A little more pepper and straight peat and a marginally bigger smokiness. Same kind of lemony touches. With water: wonderful! Peated lemons again, tar, liquorice and plain peat. It really became excellent. Finish: long, tarry, liquoricy and orangey. Comments: high quality sherried Port Ellen by Signatory, hence no real surprise (I’m afraid – ha!) SGP:368 - 92 points.

voir aussi ici

à moins que ça ne soit celui-là .... ce qui est d'avantage probable vu que LMDW l'annonce bien comme un 26 yo ...
Carpe Diem

"Whisky is the cure for which there is no disease." Robin Laing

Image
Avatar de l’utilisateur
Yaka
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1595
Inscription : 28 mars 2010, 18:46

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar Yaka » 07 juil. 2010, 08:36

canis lupus a écrit :Ce soir, en faisant les courses, pas de whisky, mais quelques bières (la faute au witch, ça).

D'abord quelques classiques dont j'ai de très vagues souvenirs positifs:
- Orval 6.2% 33cl
- Chimay Rouge 7% 33cl
- Chimay Bleue 9% 33cl

Plus quelques curiosités:
- Westmaller 9% 33cl
- Tripel Karmeliet 8.4% 33cl
- St Landelin La Divine 8.5% 33cl
- St Landelin Mythique 7.5% 33cl

Et enfin deux dont il avait été question ici, il me semble:
- Pietra 6% 33cl
- Rince Cochon 6% 33cl


Avec Orval et Chimay, tu ne peux pas te tromper. :pray:
La Westmalle est bonne, aussi.
En revanche, je reste plus réservé sur la Karmeliet, je la trouve trop "assaisonnée" pour une bière... Enfin tu verras.
And not, when I came to die, discover that I had not lived Henry David Thoreau, "Walden"
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar pompix » 07 juil. 2010, 08:48

Orval est une de mes trappistes préférées, si ce n'est ma préférée. Très complexe. (T° de service assez variable selon l'humeur, au top à 10-12°C)
Chimay rouge, trop léger à mon goût. (je dirais 12°C)
Chimay bleue, ça peut être bon, ça ne l'est pas tout le temps. Je la préfère avec un an d'âge, après ça commence souvent à madériser, avant ça en a pas assez dans le sac. (12-14°C)
Westmalle triple, très complexe. Alcool parfois à la limite du maitrisé au cours de mes différentes expériences. C'est hallucinant mais la fois où je l'ai préféré c'était dans un gobelet plastique à l'arrache alors que j'en attendais pas grand chose, super belle amertume et fruité pêche-banane crémeux très discret. (12°C)

Triple Karmeliet, selon moi, une des meilleures portes d'entrée dans le monde brassicole belge. Accessible pour tous. Après coup, elle perd vite de son intérêt mais reste très agréable à boire, plutôt fraiche. C'est vanillé, épicé, fleur d'oranger... (6-8°C)

St Landelin à bonne presse mais je ne crois pas que ça casse des briques...

Pietra et Rince cochon, faut demander à mon évier... :whistle: :lol: ;-)
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10332
Inscription : 12 mars 2009, 17:34

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar dede » 07 juil. 2010, 09:05

La Pietra n'est pas si mauvaise comme bière de soif. Bien sûr, rien à voir avec ce que tu nous as fait goûter, mais les soirs d'été, fraîche, elle passe bien sur la terrasse. A "évieter" sinon ,les bières "corses" Torra et Serena, insipides et qui de plus n'ont de corse que le nom (ça m'énerve ce marketing bidon).
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar pompix » 07 juil. 2010, 09:12

La pietra, je ne me rappelle même plus avoir goûté, c'était plus pour faire mon malin... :oops:
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
Tuche
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 302
Inscription : 14 mai 2009, 12:28

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar Tuche » 07 juil. 2010, 10:07

Orval et Westmalle Triple, excellents choix!

Dans la gamme Chimay, essaye aussi la Triple si tu as l'occasion! On la néglige souvent au profit de la Bleue, mais elle a un profil tout à fait différent et elle est (à mon goût) vraiment délicieuse (en particulier à la pression).
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar pompix » 07 juil. 2010, 10:13

Exact, d'ailleurs la Chimay triple est ma préférée des trois.
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
bigfinger
Apprenti
Apprenti
Messages : 34
Inscription : 13 nov. 2008, 14:45

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar bigfinger » 07 juil. 2010, 10:58

l'orval est également avec la westmalle triple une de mes trappistes préférées elles évoluent aussi très bien sur un ou deux ans....toutes les triples fermentées d'ailleurs
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Vos achats de la semaine.

Message non lupar pompix » 07 juil. 2010, 11:09

Autant l'Orval évolue énormément bien dans le temps (3 ans voire plus fastoche), autant tous les tests que j'ai pu faire avec des Westmalle triple qui dépassaient les 1an et demi/2 ans, n'étaient vraiment pas terribles.
De manière générale, je déconseille fortement de laisser les blondes refermentées en bouteille dépasser les 18 mois, sauf exceptions.
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)

Revenir vers « A propos des bouteilles »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 7 invités