Si vous avez lu ma présentation, vous voyez que je débute dans le monde du whisky et j'aimerais me constituer une cave, dans ma bibliothèque pour accompagner une partie d'échec, un livre ou un vieux film (j'aime les clichés si je veux
).Alors pour vous situer, je dirais que j'ai un bon palais, par contre, même si j'apprécie énormément le Whisky depuis une dizaine d'années, je n'ai jamais pris le temps de lire un livre concernant sa fabrication (je sais vaguement qu'à un moment, ça passe dans des tuyaux...).
Voici mes questions que je numérote pour faciliter vos éventuelles réponses.
1: que me conseillez vous comme meuble pour ranger mes bouteilles ? J'imagine plutôt une sorte de petite table ronde en bois avec des compartiments...
2: j'ai eu l'occasion de noter un changement après aération du whisky. Combien d'années pouvons-nous garder une bouteille ouverte ? Conseillez-vous de boire une bouteille plusieurs mois après ouverture ?
3: je bois le whisky tel quel dans un verre sans rien d'autre. J'ai horreur d'y mettre un glaçon et je pense que la pierre à Whisky va trop le refroidir et anesthesier le goût. C'est cohérent comme méthode de dégustation ?
4: quel livre generaliste sur le whisky me conseillez-vous ?
5: à part chez un caviste, où me conseillez-vous de m'approvisionner sur internet ?
6: pouvez-vous me donner quelques idées de whisky, pas de critères, juste vos coups de coeur (pas plus de 100€).
7: Merci, il y aura probablement d'autres questions.
