Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

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cosinus
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Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar cosinus » 29 janv. 2018, 16:49

Goûté ce Ledaig ce weekend, à l'aveugle. J'ai eu les mêmes impressions que lorsque je l'ai découvert au dernier WhiskyLive.

Nez: très expressif avec un beau mélange de tourbe et de sherry
Bouche: elle est immédiatement gourmande et complexe mais très rapidement le sherry devient envahissant au point d'écraser la tourbe. Un sherry organique sur la banane trop mure que je déteste avec une finale trop sèche.

Je suis bien conscient que c'est une histoire de goût, mais pour moi, c'est imbuvable.
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Jbrice
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar Jbrice » 29 janv. 2018, 18:23

cosinus a écrit :Je suis bien conscient que c'est une histoire de goût, mais pour moi, c'est imbuvable.

Génial! :lol:
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Forrest
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar Forrest » 29 janv. 2018, 20:03

Même sensation, si le nez et l'entrée en bouche est pas mal, le reste ne suit pas du tout, la finale est même écoeurante.
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar herode » 29 janv. 2018, 20:08

Moi j'ai beaucoup aimé. De la banane ? Je le regoûte en ce moment : de la mangue oui.
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar Mathieutaz13 » 29 janv. 2018, 20:26

J'avais dis que c'était très concentré ;)
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar rousp » 29 janv. 2018, 22:12

Perso je le trouve excellent, fermier et fruité.
Pas de soufre comme dans certains Ledaig.
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar Donwaldorf » 30 janv. 2018, 00:46

Heureux de ne pas être le seul à l'avoir trouver sans plus :)
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar aphex » 30 janv. 2018, 01:05

Je suis de ceux qui l'ont trouvé excellent.
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar cosinus » 30 janv. 2018, 01:11

Pour moi, ce n'est pas un problème de concentration ni de souffre, c'est simplement que le sherry est trop prédominant et avec un profil de sherry organique assez extrême sur la banane pourrie qu'on retrouve dans beaucoup de Glendronach et qui ne convient pas à tout le monde.
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar Ricko » 30 janv. 2018, 10:23

Je l'ai trouvé excellent également, un profil atypique, gourmand et complexe à la fois. J'ai plus senti en bouche le cuir et la viande fumée que la banane. Une belle réussite
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar Jbrice » 30 janv. 2018, 11:10

Marrant ça tous ces avis différents ; c'est plutôt assez rare.
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar ZuZu » 30 janv. 2018, 13:50

Un profil clivant.
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar florian09 » 30 janv. 2018, 14:17

Perso j'y ai trouvé un peu de soufre et c'est en grande partie à cause de ça que je ne l'ai pas trop apprécié. C'était le dernier dram de la bouteille, peut-être que ça change quelque chose...
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar aphex » 30 janv. 2018, 14:29

Pour les Ledaig sherry c'est souvent le souffre qui clive. Exemple le Cooper's Choice 1998 16 yo ou le premier Artist.
Tout dépend ensuite de sa tolérance au souffre.

J'ai lu un article de blog sur le souffre dans le whisky récemment d'ailleurs.
https://www.whiskyandwisdom.com/?p=2062
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Re: Ledaig 2005 56.6% Cellar Book pour la MDW

Message non lupar florian09 » 30 janv. 2018, 14:51

aphex a écrit :Tout dépend ensuite de sa tolérance au souffre.

Effectivement, et pour ma part dès qu'il y en a un peu j'ai du mal à apprécier...

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