Balvenie Tun 1401 batch#8 OB 50,2%

[Jeep]

(goûté en 12/2015)

Balvenie Tun 1401 batch#8 OB 50,2%
N : Très agréable. Ce nez est subtil. Belle alliance d’ananas bien mûr, de confiture d’abricot, d’encaustique et de cire d’abeille. Au fil de l’aération, une multitude de petites senteurs apparaissent : caramel, amande, menthol et eucalyptus. J’adore.
B : Un registre un peu différent ici. L’attaque est carnée, sur le viande séchée, la fourrure et le très vieux cuir. Ça évolue lentement sur les vieux meubles, l’encaustique, le tabac blond et le miel. L’alcool est un peu plus présent maintenant sans que ce ne soit gênant. Il y a évidemment aussi un peu de fruits mais plus distant (petites baies)
F : Longue et fraiche. Vieux sherry bien vivant (type Karui). Très intense et un peu plus épicée et fruitée.

Tout ce qu’on cherche dans un (vieux et beau) whisky est là. 91