Whisky et distilleries: Forum

Bonjour , donc voilà je me suis offert cette bouteille en même temps q'un Edradour 95 signatory et un Caol Ila 90 signatory, (c'est Noel avant l'heure ! :D )

en fait je n'avais pas fait attention que l'Aberlour tirait les 60% donc quelle fut ma surprise en dégustant la 1ère gorgée ! surtout en le prenant à l'apéro.
ça m'apprendra à bien lire l'étiquetage avant .

Brut comme ça j'ai eu du mal , donc j'ai décidé de le reboire avec un p'tit filet d'eau mais en digestif cette fois et là , c'était tout de suite mieux , moins agressif et découverte des arômes noisette et chocolat noire (comme il était marqué dans le p'tit livret traduit en français ) par contre la finale ronde longue et chaude (je parle de whisky hein ! ) je confirme ; quand à parler d'agrumes , de cacao et de pain d'épice , mon palais ne me le permet pas , peut-être un jour .

que pensez-vous de ce whiky ?

j'ai trouvé trés sympa la bouteille cacheté à la cire façon acien temps .

Salut the diver,

bon bah c'est un peu hors sujet mais je reagis à ton topic parce que j'ai vu que tu as acheté le caol ila 90 de signatory (j'imagine dans la collection unchillfiltered) et c'est pour moi l'une des meilleurs bouteilles en rapport qualité prix que j'ai rencontré jusqu'à maintenant. Un nez fumé, une bouche fruité et tourbé, et une finale au pain d'épice, le tout dans des senteurs de cire d'abeille. Vraiment une bouteille fabuleuse, très gourmande, déconcertante d'equilibre et de mélange, tu as fais un exellent choix!! J'attend avec impatience tes réactions après sa dégustation.
Pour ce qui est de ton sujet et bien je n'ai pas encore eu la chance le de gouté, mais pour moi aussi noel approche, donc peut-être je pourrais t'en dire un peu plus prochainement.

@+

bonsoir Toto ,

et bien puisque tu me parles du Caol ila , c'est effectivement un unchillfiltered , et oui je suis tout à fait d'accord avec toi , c'est à ce jour mon whisky préféré, je me régale à chaque fois que je le déguste (pas plus tard que ce soir ) , j'adore le humer , ses aromes m'enivrent et sa finale est superbement longue et me laisse un goût en bouche qui me laisse rêveur !
au vu de tous les whisky que j'ai eu (à part un Port ellen de 84 hors concours) , j'ai trouvé mon whisky phare , le Caol Ila !
je vais essayer de me spécialiser dans ce whisky sans trop casser la tirelire , si certains peuvent me donner des conseils de choix à des prix raisonnables , je suis tout ouie !

essaie alors de trouver Peat Reek de chez blackadder..

c'est un caol ila 8 ans, mais je ne te l'ai pas dis, c'est secret

ok merci , je vais garder le secret comme tout bon pêcheur qui ne donne jamais ses coins de pêche ! :D

Si tu le trouve tu peux prendre le Rare Malt la version distillée en 1977 mise en bouteille en 1998, je crois que tu peux la trouver au environs de 100-120 €