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Publié : 02 déc. 2006, 02:22
par pat gva
Serge F a écrit :
pat gva a écrit :Je l'ai regouté, je serai moins sévère (Septime ou sceptique) toutefois je ne croche pas sur ce w, pour la raison suivante
D'accord avec toi Jmp 1 très beau nez qui augure 1 grand w malheureusement en bouche tout s'effondre il ne tient pas ces promesses, il paraît un peu tendre, ok pour la finale longue.
Je lui reproche d'être un w technologique.
A l'image de certains vins du nouveau monde qui sont des monstres sacrés au nez mais qui sont plat en bouche.
Je regrette que la bouche ne soit pas plus expressive et ait tendance à être trop faible par rapport au nez.
J'espère que cela n'est pas une nouvelle tendance au niveau du whisky.
Pour être cohérent avec ma position, si qqun veut cette bouteille je l'a lui envoie volontiers.
Cela ne me sert à rien de conserver un w que je ne boirais pas. J'attend vos réponses.

Reprends-toi, voyons... tu as écrit 'whisky' en entier :D


Désolé on ne se refait pas :oops: :oops:

Publié : 07 déc. 2006, 15:13
par Robert31
Je pense qu'il ne faut pas oublier que ce n'est qu'un 8 ans. Il est certe déroutant pour un caol ila mais perso je le trouve très très bien.

Publié : 17 janv. 2007, 20:02
par Gilles Le Capitaine
Je me félicite d'avoir découvert ce Caol Ila au WL, j'ai flashé dessus tout de suite : vivacité, délicatesse et légèreté...Si, si !
Un Caol Ila destiné aux anticonformistes, assurément...
Gilles.

Re: Caol Ila 8 ans "unpeated style"

Publié : 27 mai 2011, 17:14
par mika
Salut tous le monde;

Une soirée "cask strength" est prévu très prochainement chez moi:

SMWS laphroaig 11 ans 58,7% N° 29.85
SMWS glen scotia 10 ans 59,6% N° 93.39
glenfarclas 105 60%
port askaig cask strength 57,1%

En y regardant de plus près,ce caol ila 8 ans tire pratiquement 65%,un taux d'alcool assez rare en OB et même en IB;
Ce qui me turlupine,c'est que les commentaires sont plus propices sur le coté doux,léger.... :think:

La question qui tue:

ce caol ila est-il puissant????par exemple comme son grand frère cask strength OB????

Merki;

mika

Re: Caol Ila 8 ans "unpeated style"

Publié : 27 mai 2011, 17:16
par bpoujol
Mes parents m'ayant appris à ne pas dire "c'est pas bon" je te dirais que "je n'aime pas" :

Caol Ila 'Unpeated' 8yo (59.8%, OB, First fill bourbon cask, 2006)
Nez puissant. Pas très expressif. Jeune. Floral, fruité (pommes et surtout poires), agrumique, très vanillé. Un peu alcooleux. L'eau le rend plus équilibré (moins "brouillon").
Bouche puissante et alcoolheuse. Un peu amères (céréales). De la poire. Toujours cette "jeunesse".
Finale brûlante, puissante, salée, maltée. L'eau fait apparaître une légère fumée.
Original et sympathique mais vraiment trop jeune. Il manque la tourbe pour camoufler la jeunesse et ses défauts !
80/100

J'ai souvenir d'un whisky TRES puissant...

Re: Caol Ila 8 ans "unpeated style"

Publié : 27 mai 2011, 17:24
par mika
Bon ben c'est parti je commande ce caol ila 8 ans.... :dance:

Re: Caol Ila 8 ans "unpeated style"

Publié : 27 mai 2011, 18:51
par blackmalt
J'ai gouté "vite fait" la version à ~65°.

C'était assez étrange de souvenir... Et très puissant !

Re: Caol Ila 8 ans "unpeated style"

Publié : 27 mai 2011, 19:02
par mika
étrange comment?
En fait ce malt est un unpeated est ça me va très bien!! j'ai tjrs eu du mal avec la tourbe.....

J'espère qu'il sera plus porté sur le coté agrumiques et marin,ce que j'affectionne particulièrement :obscene-drinkingcheers:

Re: Caol Ila 8 ans "unpeated style"

Publié : 27 mai 2011, 19:11
par blackmalt
Franchement, je n'ai pas de souvenir précis car c'était vraiment à la va vite.
Mais le manque de tourbe m'a semblait dommage.

Re: Caol Ila 8 ans "unpeated style"

Publié : 27 mai 2011, 19:18
par canis lupus
J'ai la version de 2006, à 59.8%. Ça fait une éternité que je n'y ai pas goûté. Je n'ai plus aucun souvenir précis, sinon une impression bien positive. D'ailleurs, le niveau de la bouteille indique que j'y suis revenu à plusieurs reprise, donc c'est que ça devait me plaire. ;-)
J'ai le vague souvenir d'une tourbe extrêmement discrète, à peine perceptible, laissant le fruité Caol Ila s'exprimer un peu plus que d'habitude et sans agressivité du taux d'alcool.

Re: Caol Ila 8 ans "unpeated style"

Publié : 27 mai 2011, 22:04
par dede
J'en avis goûté une version en magasin. Je me souviens qu'avec la vendeuse (Berenyce, pour les anciens du fofo), nous avions été bluffés en découvrant le degré d'alcool. Ca descendait tout seul sec. Pas fabuleux, mais très facile à boire.