Talisker "One shot" J.Boyer. 58,8° 1992/2006

[jmputz]

Bon, OK, je me rendors.

C'est ça, fais dodo

dodo.JPG

Ah Bugs, que je te remercie de me rappeler la douceur du pays de mon épouse... Va falloir que j'y retourne dare-dare...

[bottler]

Ok.
Sinon ça ne te dirait pas de prospecter dans les coins de Nancy pour faire connaitre tes produits à mes cavistes ?

yen a à Nancy de nos produits. Dis moi qui est ton caviste, on va lui faire la danse du ventre ! (les cons, ça ose tout, c'est même à cela qu'on les reconnaît)

[Jean-Michel]

Va falloir que j'y retourne dare-dare...

Faut que tu retournes faire do-do dare-dare ?

[amor57]

Ok.
Sinon ça ne te dirait pas de prospecter dans les coins de Nancy pour faire connaitre tes produits à mes cavistes ?

yen a à Nancy de nos produits. Dis moi qui est ton caviste, on va lui faire la danse du ventre ! (les cons, ça ose tout, c'est même à cela qu'on les reconnaît)

Le principal pourvoyeur de whisky de Nancy est les Domaines, avec un responsable fort sympathique ma foi et qui s'y connait remarquablement en whisky. Le seul souci c'est que c'est un réseau de caves, avec des "agences" à Metz et à Strasbourg notamment. Les achats sont groupés pour le réseau et leur fournisseur de whisky exclusif est la ... Bon je vous laisse deviner. J'ai déjà essayé de faire goûter au big boss des produits non originaires de leur fournisseur exclusif et attitré, le résultat est que ça n'a rien changé.

Je ne connais pas les autres caves de Nancy et il existe peut-être - sûrement - certaines non inféodées à la MW et ceux-là seront certainement plus ouverts à des produits sortant du quasi monopole de la MW. Peut-être que François/Korova ou Pompix auront des adresses à te fournir...

Et à défaut de te fournir à Nancy, il y a un excellent caviste puissamment achalandé en produits Jean Boyer du côté de Bécon.

[Jean-Michel]

Entre Nancy et Bruyères, Il y'a également le Caveau de Bacchus, à Rambervillers.

[pat gva]

Entre Nancy et Bruyères, Il y'a également le Caveau de Bacchus, à Rambervillers.

Même problème car même fournisseur .

[pompix]

A nancy il y a les domaines, mais bon voilà ...
Et Esprit de malt mais vlà comme le bonhomme avoine sur les prix !
Allez savoir pourquoi il vend 82€ un uigeadail alors qu'il est a 60 quelques rues plus loin au comptoir irlandais.

[sebou007]

Talisker, 1992/2006, Jean Boyer, One Shot, 58,8%, 120 btles (Merci Jean-Mi pour ce sample)

Nez : On commence sur du citron et de l'iode. C'est très joli. Des notes de fruits acides (pomme verte).
Un joli côté vin blanc sec assez gras. De la fumée (et de la cendre), du poivre et de la nougatine.
Petit à petit, on passe sur du savon, du beurre, soutenu par une belle fraîcheur mentholée, camphre.
C'est plus rugueux que le 2007, plus puissant, tout en ayant ce côté sucré d'un bonbon pour la toux.

Bouche : C'est très joli ! Du beurre poivré, du citron et du bois. C'est charpenté.
L'alcool explose dans la bouche avec de très belles notes de fumée et de tourbe.
Belle fraîcheur !
De l'amande torréfiée. Petit à petit, l'amertume prend le dessus.

Finale : Boisée, fumée, citronnée. Ca dure... C'est gourmand. Miam !
L'amertume est un peu envahissante à l'usage.

Conclusion : Encore un très bon whisky, assez différent de la version 2007 embouteillée au même voltage.
Moins de finesse, un poil plus de complexité, et une sacrée puissance.
J'ai bien fait de le boire maintenant, tant que les températures ne sont pas trop hautes... J'aurais dû attendre l'hiver prochain sinon !

88/100

[bpoujol]

Talisker 1992/2006 (58.8%, Jean Boyer, One Shot)
Robe paille.
Nez austère sur la vanille. Malt grillé. Evolue sur des fruits (fruits frais). La fumée est présente. Avec de l'eau, plus gras, sucré, fruité, fumée.
Bouche assez puissante, fumée, épicée. Notes de pommes. L'eau fait ressortir la fumée.
Finale assez longue, iodée, épicée.
Un joli talisker. Manque de "fun".
87/100

Merci Canis !