Emerald Isle 1991 #8583 vs #8507

[ThS]

0.7cl d'un sample TWE après 3h d'aération.

O: chêne foncé.

N: A l'ouverture: des vapeurs d'alcool surtout, une pointe de fruits acidulés.
Après aération: nez de sherry aux pourtours nets et précis, légèrement poudreux, sur une gamme aromatique d'un classicisme de bon aloi. Pas mal d'accents herbacés et boisés toutefois, ce que je n'aime pas trop. En revanche le fruité attendu est très discret, porté surtout vers le pamplemousse, avec un peu de fruit de la passion, et tirant sur une légère amertume. Par certains aspects, il me rappelle le Littlemill 1989 HB # 1253 (https://www.whiskybase.com/whisky/66942 ... ll-1989-hb), avec moins de défauts cependant.


B: Explosion fruitée et acidulée mais pas vraiment celle que j'attendais: ce n'est que du pamplemousse à gogo et son amertume, se mêlant aux notes herbacées et boisées du fût, manque un peu de sex-appeal.

F: Moyenne, dans le même registre que la bouche.
Faible persistance.



Un bon whisky mais pas la bombe attendue. Un peu trop monolithique et trop tiré sur l'amertume acidulée du pamplemousse à mon goût.
89

A revoir sur le reste du sample.

[niko]

89, c'est super bien payé pour ce que je lis de ta note, non ?

[ThS]

89, c'est super bien payé pour ce que je lis de ta note, non ?

Non, ça me paraît, de mon point de vue, cohérent. Ma note laisse sans doute percevoir ma déception, mais ça reste bon quand même. Mais de là à acheter la bouteille... Non.

[elskling]

J'imagine qu'il faut lui laisser quelques semaines de tranquillité et d'aération pour voir s'il se développe.

Mais on semble très loin des notes sherry décrites par Ruben ou je me trompe ?

[Jean-Michel]

Moins velouté et exotique que le sublime Limerick C#8585 d'Adelphi, donc, semble-t-il, qui ne souffre d'aucune amertume...

[ThS]

J'imagine qu'il faut lui laisser quelques semaines de tranquillité et d'aération pour voir s'il se développe.

Mais on semble très loin des notes sherry décrites par Ruben ou je me trompe ?

Eh bien, à relire sa note, nos perceptions olfactives (herbal honey, earthy) ne sont pas si divergentes sur certains points, mais en ce qui concerne la bouche, c'est très différent. Je n'ai pas perçu les fruits du sherry, ni le menthol d'ailleurs qui, pour moi, a dû se perdre dans l'amertume. A revoir avec une aération prolongée.

[ThS]

Et voici son frère (https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... e-1991-sms)
Couleur or pâle.

Le nez volatil est extrêmement fruité avec des effluves d'agrumes et de fruits exotiques qui ne sont pas sans rappeler du jus multifruit. Il y a aussi, liés à ces fruits et les enrobant, une fine amertume, semblable à celle que l'on sent en épluchant un pamplemousse. En fond, on retrouve des notes de bois vert et de bois toasté, voire une pointe de charbon. Quelques pointes d'alcool mais pas dérangeantes. C'est à la fois sec et plutôt maigre, d'autant que les fruits se volatilisent assez vite et laissent toute la place aux autres arômes.

La bouche est sèche au départ et manque de corps. Des accents de fruits exotiques, mais aussi de l'alcool, du bois vert et des notes amères (absinthe, bois de réglisse). La bouche devient très vite très amère

Finale fruitée et amère (un fruit plutôt vert ou jaune, mais sans nom, comme une compote coing-carambole... mais quelqu'un a-t-il déjà fait une chose pareille?), longue avec des rémanences acidulées par la suite. Puis une sécheresse boisée s'installe définitivement et durablement sur la langue...

J'ai goûté six ou sept fois cet Irish et aucune de mes dégustations ne m'a jamais convaincu. Je trouve que sa beauté est assez maigre et que, à y regarder de près, ses défauts sont nombreux. Pour l'apprécier, sans doute faut-il ne pas lui laisser le temps de les montrer. Cul sec!

87 pas plus

[dede]

Je l'ai beaucoup aimé cet Irish, et je n'ai pas trouvé que le fruité s'estompait à l'aération, au contraire. Un malt frais et acidulé, très plaisant en ce qui me concerne.

[Sonic]

Idem
Je n’ai jamais été déçu par ces Emerald.
Si j’avais su, j’aurai acheté les bouteilles

[dede]

Ouaip, bien content d'avoir pu en choper une quille.