Et si c'était bon

Venez partager vos impressions à propos des bouteilles de whisky que vous connaissez ou que vous voudriez connaitre.

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mitsuyan
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Et si c'était bon

Message non lupar mitsuyan » 01 sept. 2006, 21:02

Bonsoir à tous,

Je voudrais avoir votre avis sur ce qui pourrait valoir le "coût" parmis la liste ci dessous, savoir le souvenir que vous conservez de certaines d'entre elles, car j'aimerais enrichir mon whisky book de qques nouvelles distilleries et non tjrs des expressions différentes des mêmes !! Envie de nouveautés !!
Je me demandais donc ce que pouvaient valoir certains flacons des distilleries moins connues, moi bavardes...je sais, pour cela, il y a la whisky list de Jean-Marie ou bien qques autres bien connues.
Nos commentaires tournent globalement souvent autour de qques distilleries "stars" mais qu'en est-il de celles ci ??

Ardmore
Auchentoshan
Ben Nevis
Bladnoch
Blair Athol
Braeval
Convalmore
Glenglassaugh
Glen Mohr
Glen Moray
Glen Ord
Glenrothes
Inchgower
Jura
Mannochmore
Millburn
Royal Brckla
Royal Lochnogar
Speyburn
Speyside
Teaninich
Tullibardine

J'ai choisi les noms qui m'inspirent le plus de curiosité...après tout, j'ai bien commencé il y a + de 15ans avec le Laphroaig grâce à son...nom !!!

Merci et à+ !!
"J'ai fait un régime en ne buvant plus et en mangeant très léger ; en quinze jours, j'ai perdu deux semaines"
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jmputz
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Message non lupar jmputz » 01 sept. 2006, 21:11

Malgré mes listes que tu peux consulter facilement, j'ai tout de même envie de pointer quelques-unes des distilleries que tu cites....

Celles que j'aime bien à priori:

Ardmore
Bladnoch
Convalmore (il ne reste que des vieilles bouteilles....)
Speyside (jeune distillerie, très prometteuse à mon avis. )
Teaninich
Tullibardine (surtout parce que le mec est sympa...)
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Message non lupar ttn » 01 sept. 2006, 21:35

C'est vrai que ce sont des distilleries plutot méconnues. D'ailleurs pour certaines je n'ai jamais eu l'occasion de déguster leur nectar.
Quelques bons souvenirs avec des versions de:
Bladnoch (pas si méconnue celle là!)
Glenrothes (celle ci non plus!)
Inchgower
Jura
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bottler
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Re: Et si c'était bon

Message non lupar bottler » 01 sept. 2006, 21:59

mitsuyan a écrit :Bonsoir à tous,

Je voudrais avoir votre avis sur ce qui pourrait valoir le "coût" parmis la liste ci dessous, savoir le souvenir que vous conservez de certaines d'entre elles, car j'aimerais enrichir mon whisky book de qques nouvelles distilleries et non tjrs des expressions différentes des mêmes !! Envie de nouveautés !!
Je me demandais donc ce que pouvaient valoir certains flacons des distilleries moins connues, moi bavardes...je sais, pour cela, il y a la whisky list de Jean-Marie ou bien qques autres bien connues.
Nos commentaires tournent globalement souvent autour de qques distilleries "stars" mais qu'en est-il de celles ci ??

Ardmore
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J'ai choisi les noms qui m'inspirent le plus de curiosité...après tout, j'ai bien commencé il y a + de 15ans avec le Laphroaig grâce à son...nom !!!

Merci et à+ !!


En ce qui me concerne, voilà ce que je peux te conseiller.

Auchentoshan : agréable avant 1978 date de distillation. Après 2005 date de mise en bouteilles OB, essaie, c'est un bon whisky. La période violette lavande sècchante ets entre les deux. Les nouvelles mises OB sont passées en fresh ASB, cela atténue le côté déssechant, ou l'annule. Les anciens Auchentoshan sont très sympas, les triple wood sèchent un peu mais se sont améliorés dans un passé récent. Il faut goûter.

Le style de ce whisky avant la période lavande,sans apprêts, est vanillé, porridge, très agréable. C'est un bon whisky genre 14 ou 15/20. Après je ne sais pas, mais j'ai goûté de très bon ASB chez eux. C'est plus moderne, sucré et évident. Mais c'est un dram agréable pour le jour où tu n'as pas le temps de décortiquer.

Ben Nevis : bon (sauf exeption), de la matière, surcoté à mon avis.

Braeval : léger et très fruité, new style, à déguster jeune ou très vieux, apéritif. Si jeune, ne pas payer très cher (30 euros pour un 8/10 ans).

Bladnoch : il faut goûter, la production est sporadique.

Glenglassaugh : tu me raconteras, je connais pas ce dram de mémoire (je l'ai goûté il y a longtemps sans qu'il me laisse de souvenirs imperissables).

Glen Morh : une pièce de collection, les écossais en rafollaient et moi aussi. Cela dit, il n'y a que de vieux fûts sur la marché et pour cause. Goûter, surtout au cours du jour.

Glen Moray : je l'ai toujours trouvé végétal et froid, dans mes mauvais moments je lui trouve un goût de cadavre. Je ne l'aime pas. Il y a sans doute des exceptions ou peut être s'est il amélioré ? Je n'en sais rien.

Glen Ord : un de mes premiers amours. très bon dram dès sa jeunesse (sur le miel, très affablle). Les vieux réussis sont de pures merveilles sur la truffe blanche. Cru classé. Goûter mais c'est très souvent bon, jeune ou vieux.

Glenrothes : j'aime son goût de calva. Original, léger et agréable. certains sherry sont très réusssis.

Inchgower : pas de souvenir récent, JM Putz l'aime bien je crois.

Jura : j'ai toujours été déçu : court ét déséquilibré, salé, iodé, pour moi c'est un breuvage qui nécessite un grand froid ou un morceau de sucre.

Mannochmre : je ne me souviens de rien d'autre que de la distillerie.

Millburn : cela peut être très bon et complexe. Cela reste Highland, goût plus onctueux qu'épicé. Un bon dram enjôleur mais pas très profond. Cela dit, reposant : les arômes sont immédiatement perceptibles. Je l'aime bien pour l'apéro ou les desserts. Les vieux peuvent être gourmands.

Brackla est un bon dram méconnu. Il faut déguster : certains fûts sont des merveilles (créales grillées, longueur), d'autres sont pourris. Bien fait, il est du niveau des plus grands de la Spey.

Lochnagar est aussi un très bon Highland. J'en ai goûté de mauvais, mais peu. Du volume, de la chair, les sherries sont de balle qualité. Encore une distillerie qui n'est pas assez connue. Se rapproche de Mortlach avec un peu plus de complexité et un peu moins de corps. Goûter, toujours.

Speyburn ne vaut pas grand chose dans mes notes. Plat, liquide, sans arômes. Absent.

Convalmore : je n'ai qu'un lointain souvenir de ce whisky.

Speyside est frais est sympa, c'est un malt sans histoires à tous les sens du terme. Pas un grand, mais un produit bien fait, propre. Jeune, il est très agréable (6-10 ans).

Teaninch peut être bon : léger, un des rares qui gagne beaucoup au sherry wood, non fresh sinon il est écrasé.

Tullibardine : Michael est sympa

Voilà mes réponses.
Dernière édition par bottler le 01 sept. 2006, 22:23, édité 1 fois.
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Message non lupar ttn » 01 sept. 2006, 22:19

Pour Teaninich, le dernier que j'ai gouté était l'échantinllon d'Antoine (HB 24 ans 43%) : une versoin très réussie et vraiment à mon gout ( je viens de m'appercevoir que je n'avait pas laissé mes notes à l'endroit prévu :oops: )
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Message non lupar antoine » 01 sept. 2006, 22:43

pour ma part, enfin ce n'est aussi que mon avis

Ardmore : j'ai toujours été bleuffé par son fumé.
Auchentoshan : mon premier lowland, mon premier voyage
Ben Nevis : très fort mais j'aime quand c'est fort
Bladnoch : un petit faible pour
Blair Athol : j'ai le flora, j'aime pas, trop sec
Glen Moray : le 12 ans pas bon, le vieillit en fût neuf, un régal.
Glen Ord : excellent le 12 ans sherry, épices et côtier
Glenrothes : je le préferre pour lemoment en ob, et il est très bon.

Jura : bof
Mannochmore : très fruité et sucré
Millburn: puissant (cs oblige) vous chamboule

Royal Lochnogar : le Best casks, excellent
Speyburn: bof

Teaninich : pas assez d'expérience pour me prononcer
Tullibardine : de la pomme, les vieux sont superbes, et j'attends la nouvelle production avec interêt..
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Message non lupar mitsuyan » 01 sept. 2006, 22:54

Fantastique !
Merci pour vos commentaires !!
Pourvu que ça dure !!!!

a+
Vous ne pouvez pas consulter les fichiers insérés à ce message.
"J'ai fait un régime en ne buvant plus et en mangeant très léger ; en quinze jours, j'ai perdu deux semaines"
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Message non lupar Skyisblue » 01 sept. 2006, 22:54

+1 pour Ardmore!
Sacha
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Yves
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Message non lupar Yves » 01 sept. 2006, 23:59

L'essentiel a probablement ete dit.

Perso, je garde un souvenir emu du dernier Glenrothes OB que j'ai deguste (millesime ? mais autour de 12-15 ans a priori, embouteillage 2004 ou 2005). Un model d'elegance. Gourmand, noisettes, amandes et toffee avec un touche de miel. La classe.

J'ai goute recemment aussi la derniere version officielle de Glen Ord ('The Singleton of Glen Ord' 12 yo), probablement difficile a trouver en Europe car destine principalement au marche Asiatique. Intensement marque par le vieillissement en futs de Xeres, mais sans defaut (pas de notes soufrees) et un caractere chocolate super net (saveur de chocolat noir et un cote un peu huileux/gras au palais). Marrant.

Ardmore: je suis curieux moi aussi. Va falloir le gouter celui la.
chrismetz
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Re: Et si c'était bon

Message non lupar chrismetz » 02 sept. 2006, 08:36

+1 pour Ardmore

A+
Christophe
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Re: Et si c'était bon

Message non lupar Régis » 02 sept. 2006, 10:08

[quote="mitsuyan"]Bonsoir à tous,




Auchentoshan: de bons souvenirs d'il y a 15 ans.......
Braeval: lèger, élégant et soyeux
Glenglassaugh: goûté une belle version chez.....?
Glen Mohr: là aussi, de bons souvenirs qui datent un peu
Glen Moray: j'ai jamais accroché, maigre, pas net
Glenrothes: je connais un indé 15 ans sherry qui est remarquable de complexité, de gras et d'élégance
Jura: Une version renversante chez cadenhead: 12 ans CS (épuisé je crois)
Royal Lochnogar: les dégustations récentes de versions indé ont confirmé la qualité de cette distillerie
Teaninich: j'aime bien le côté frais et un peu agrumes des jeunes
Régis
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Message non lupar bottler » 02 sept. 2006, 18:50

Bottler supplies food for thought and drinks for throat.
gox570
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Message non lupar gox570 » 03 sept. 2006, 13:59

pour ma part je n'ai goute que
auchentoshan et jura
le jura (superstition) me semble etre d'un bon rapprt q/p l'alliance tourbe sherry me parait reussi, cela dit on n'est pas dans l'exceptionnelle...
auchentoshan je n'en ai goute qu'un mais vraiment exceptionnelle le brut fe fut mw 15y...j'aime beaucoup les lowlands et mes a priori sont favorables sur ces flacons...mais cette bouteille et pour ma part exceptionnelle.
:D
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Re: Et si c'était bon

Message non lupar RX21 » 04 sept. 2006, 11:37

mitsuyan a écrit :... mais qu'en est-il de celles ci ??

Ardmore
Auchentoshan
Ben Nevis
Bladnoch
Blair Athol
Braeval
Convalmore
Glenglassaugh
Glen Mohr
Glen Moray
Glen Ord
Glenrothes
Inchgower
Jura
Mannochmore
Millburn
Royal Brckla
Royal Lochnogar
Speyburn
Speyside
Teaninich
Tullibardine

Merci et à+ !!


Ardmore: Style Speyside légèrement fumé et apprécié par les amateurs. Mérite le détour.
Ben Nevis: Un peu chère mais assez originale dans son style des Highland de l'Ouest. Belles notes chocolatées et de tabac. A voir
Bladnoch: Il faut intégrer que la production depuis sa réouverture n'a et n'aura plus rien à voir avec les anciennes. Par conséquent il faut considérer les vieilles versions comme celles des distilleries fermées et se dépêcher d'an acquerir avant la montée inexorable des prix. A saisir en Rare Malt , en SV (bon rapport Q/P) et surtout en versions offcielles limitées (notamment les "Green Label" à 55° (batch de brut de fut) de 15 et 16 ans.
Glenrothes: Incontournable pour tout amateur éclairé en OB et surtout en SV UC 46° avec un vieillissement en fût de Sherry Oloroso qui lui donne un caractère unique finement boisé et avec des notes de cendre (le préféré d'un des fondateur de SV)
Isle of Jura: Injustement maltraitée. S'il faut éviter l'OB 10ans à 40°, d'autres OB méritent qu'on s'y intéresse (Superstition , 16ans et surtout 21ans) sans oublier la belle version SV UC 46° de 1988 évoquée par JM Putz .
Royal Brackla ou Brackla: Speyside côtier assez doux fumé léger mais injustement méconnu les embouteillages sont rares à saisir en SV ou CC
Speyburn (notes d'abricots) et Speyside (notes de cerises) ne sont pas indispensables et je les place en bas de gamme des Single Malts.
laphroaig c moi
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Message non lupar laphroaig c moi » 04 sept. 2006, 20:38

Ardmore et Bladnoch super, Teaninich pas mal aussi.

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