Ledaig SV 2008/2016 C#700751 pour Le Gus't

[dede]

Nez : à fond sur l'orge maltée fumée, avec une bonne dose de jus de citron. La tourbe est massive, très Islay en fait, du côté d'Ardbeg plutôt que de Laphroaig. On retrouve d'ailleurs les notes de pomme Granny assez typiques des jeunes Ardbegs. Un peu de poivre blanc aussi. Se fait plus fermier après adjonction d'eau.

Bouche : très puissante et ample, mais l'alcool est remarquablement bien intégré. On retrouve ce que le nez promettait, à savoir un malt jeune et fougueux, proche de la céréale, abondamment tourbé, avec des notes d'agrumes. Il nage bien, l'eau faisant ressortir l'amertume de la réglisse.

Finale : longue et forcément tourbée, avec un retour de la réglisse.

Un jeune malt tourbé, pas complexe pour un sou mais fougueux, avec un alcool très bien intégré qui lui apporte une belle puissance aromatique. A réserver toutefois aux peat freaks car il ne fait pas dans la dentelle. Excellent daily dram pour qui entre dans cette catégorie.

88/100

[amaury]

Compte rendu de Ruben aujourd'hui:
http://www.whiskynotes.be/

[dede]

Il est chouette ton Ledaig Amaury !

[ivan dlabibinosouzof]

J'attend mon sample avec impatience !

[amaury]

Alors ils sont arrivés les samples, je suis curieux de vos retours avant que les 3 prochains fûts arrivent (moins d'un mois)

[Forrest]

Alors ils sont arrivés les samples, je suis curieux de vos retours avant que les 3 prochains fûts arrivent (moins d'un mois)

Que du Ledaig ?

[ivan dlabibinosouzof]

Alors ils sont arrivés les samples, je suis curieux de vos retours avant que les 3 prochains fûts arrivent (moins d'un mois)

Oui, enfin, pour ma part je l'ai reçu il y a un peu plus de deux semaines, mais étant parti à l'étranger, je ne m'y suis pas collé.
Ca va venir, ainsi qu'une F2F avec le ledaig de SV dont j'ai aussi un sample.

[amaury]

Alors ils sont arrivés les samples, je suis curieux de vos retours avant que les 3 prochains fûts arrivent (moins d'un mois)

Que du Ledaig ?

Pas que du Ledaig, il faut varier les plaisirs!

2 Ben Nevis :
-1 tourbé 2005
-1 sherry cask légèrement tourbé 2006
1 Glentauchers 1995
1 Uitvlugt 2007

[Gandalf13]

Alors ils sont arrivés les samples, je suis curieux de vos retours avant que les 3 prochains fûts arrivent (moins d'un mois)

Que du Ledaig ?

Pas que du Ledaig, il faut varier les plaisirs!

2 Ben Nevis :
-1 tourbé 2005
-1 sherry cask légèrement tourbé 2006
1 Glentauchers 1995
1 Uitvlugt 2007

Amaury, le Uitvlugt sera dispo au salon de rhum en juin ?

[L'Affreux Aigle]

Uitvlugt... Ben Nevis X2... Ca y est je suis ruiné...

A+ !

[amaury]

Alors ils sont arrivés les samples, je suis curieux de vos retours avant que les 3 prochains fûts arrivent (moins d'un mois)

Que du Ledaig ?

Pas que du Ledaig, il faut varier les plaisirs!

2 Ben Nevis :
-1 tourbé 2005
-1 sherry cask légèrement tourbé 2006
1 Glentauchers 1995
1 Uitvlugt 2007

Amaury, le Uitvlugt sera dispo au salon de rhum en juin ?

Je fais le nécessaire pour. Le Glentauchers est déjà dans les bouteilles, il reste plus que le Uitvlugt à réduire pour partie, le mettre en bouteille et le faire voyager. On devrait être dans les temps!

[cosinus]

C'est Ben Nevis ou Ledaig ?
Parce que Ben Nevis tourbé, cela ne courent pas les rues.

[Pépé]

Ce sont deux Ben Nevis, pas de Ledaig.

[dede]

Je confirme.

[ivan dlabibinosouzof]

Mes notes :

Ce soir un dram de Ledaig SV 2008/2016 C#700751 pour Le Gus't.

(Edit : je me suis trompé, je voulais commencer par le SV 2004 et j'ai pas lu l'étiquette correctement)

Couleur : or pâle, couleur naturelle.

Nez : pfou ! Assez puissant, je laisse aérer. Très tourbé, pas fumé du tout, assez sucré, beaucoup d'agrumes qui sortent en premier, ça ne se sentait pas au nez directement au sample. Assez "viande", type viande séchée, jambon de pays, assez salin. Vieux bois, humus...
Le nez est extrêmement riche !

Palais : attaque franche et virile mais sans excès, presque étonnant de douceur malgré ses 60% d'alcool contrairement à certains whiskies moins forts mais plus alcooleux. Immédiatement, une tourbe fermière prend le devant, suivie des agrumes, plus légers qu'au nez, idem pour la viande qui se fait plus discrète, des notes sherry, vieux bois, fruits secs... Assez salin comme au nez. On regrette juste une texture certes en relief, assez ronde, mais pas aussi grasse qu'un Tormore G&M exemplaire à ce niveau (lui aussi brut de fût). Malgré tout, ça reste irréprochable.

Finale : très, très longue, le dram a duré presque une heure, alors que j'ai à peine mis 2 cl, la puissance du whisky, merci le brut de fût, permet une persistance aromatique longue. Sur des notes tourbées, évoluant vers les olives noires, des notes fermières persistantes type étable, bois humide... Assez sucrée surtout sur ses dernières minutes. Quelques notes finales fruitée évoquent un vieux cognac, un rhum vieux qui se mêlent à la tourbe.

Nez du verre vide : EDIT du lendemain : très persistant douze heures après. Jambon sec, sel, embruns, nez assez maritime (sauf le jambon quoi), très agréable, me rappelle les promenades sur le littoral breton.

Magnifique whisky, huit ans seulement mais très au dessus de la plupart des tourbes que j'ai pu, du haut de ma maigre expérience, goûter. Je trouve le profil plus "Talisker" que "Islay" mais avec quelque chose de différent, de moins marin, de plus suave, sucré, riche. Grande complexité aromatique. Je garde le sample pour les grandes occasions, à comparer en F2F avec celui de SV... Bouteille qui me fait de l'oeil.

J'ajoute que par certains aspects il me rappelle le Kilchoman Machir Bay mais en nettement moins agrumeux, plus fermier, plus complexe, un peu moins vif aussi, moins frais, plus posé et complexe.