recherche whisky avec profil particulier

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Mika62
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recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar Mika62 » 02 févr. 2016, 01:21

Bonjour,
Ayant goûté et adoré l'Ardbeg Uigeadail, je recherche des bouteilles ayant le même profil (tourbe+bourbon+sherry+brut de fût).
J'aurai donc besoin de vos conseils et de votre grande expérience sachant que les bouteilles hors de prix ne m'intéressent pas faute de moyens. (j'entends par là + de 150e)
Mes goûts concernant la tourbe sont très simples: plus c'est tourbé, plus j'aime (tourbe fermière de préférence).
Le critère brut de fût commence a devenir important pour moi.
Cela peut vous paraître bizarre mais j'ai comme l'impression de "m'ennuyer" un peu avec des 46% en comparaison à des 50-60%, c'est quelque chose que j'explique peut-être par le fait que mon palais s'habitue surement aux alcools > à 50, mais aussi par le fait que de diluer un whisky puissant en alcool permet 2 dégustations pour un seul whisky.
Donc voilà, merci d'avance pour vos réponses et de l'intérêt porté à ma recherche.
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cosinus
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar cosinus » 02 févr. 2016, 01:27

Dans whiskies tourbées à très bon rapport qualité/prix, tu as les Ledaig. Il y en a chez Signatory mais le dernier 2008 de chez Archive est excellent.
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canis lupus
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar canis lupus » 02 févr. 2016, 01:31

cosinus a écrit :Dans whiskies tourbées à très bon rapport qualité/prix, tu as les Ledaig. Il y en a chez Signatory mais le dernier 2008 de chez Archive est excellent.

:text-+1: et si tu veux aller plus loin dans le profil fermier, les Port Charlotte devraient t'intéresser.
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar Mika62 » 02 févr. 2016, 01:51

cosinus a écrit :Dans whiskies tourbées à très bon rapport qualité/prix, tu as les Ledaig. Il y en a chez Signatory mais le dernier 2008 de chez Archive est excellent.


Le Ledaig archives 2008 ne se trouve que sur whiskybase shop?
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar Mika62 » 02 févr. 2016, 01:58

canis lupus a écrit :
cosinus a écrit :Dans whiskies tourbées à très bon rapport qualité/prix, tu as les Ledaig. Il y en a chez Signatory mais le dernier 2008 de chez Archive est excellent.

:text-+1: et si tu veux aller plus loin dans le profil fermier, les Port Charlotte devraient t'intéresser.


Effectivement, j'avais trouvé le Port Charlotte 2001 MoS intéressant, mais pas le Port Charlotte 2008 Islay Barley.
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Sonic
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar Sonic » 02 févr. 2016, 08:31

Mika62 a écrit :
cosinus a écrit :Dans whiskies tourbées à très bon rapport qualité/prix, tu as les Ledaig. Il y en a chez Signatory mais le dernier 2008 de chez Archive est excellent.


Le Ledaig archives 2008 ne se trouve que sur whiskybase shop?



Non également sur le site pure spirit
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar Pépé » 02 févr. 2016, 09:22

Idem que plus haut, les PC11 et 12 peuvent être une sérieuse option. Dans un style pas si loin du fermier, un peu dirty à mon sens y'a les Benriach peated qui seraient à tester.
Pour ce que j'en dis ;-)
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar wisekycourse » 02 févr. 2016, 09:26

...et les kilchoman ...valent le coup pour l'aspect tourbé ?
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar red71 » 02 févr. 2016, 11:36

Je rejoins assez bien les copains.
Ledaig, Benriach, Kilchoman devraient te plaire. Après il faut toujours goûter avant.
Personnellement, j'apprécie vraiment les Ledaig sherry alors qu'en fût de bourbon, j'aime moins leur côté "vraiment sâle" exception faite du Ledaig Pure Spirit que j'ai trouvé fin et complexe sans ce côté trop "bourrin/dirty".
Chez Benriach, dans un profil qui pourrait être bien, il y a le Benriach Solstice qui est pas mal du tout.
Chez Kilchoman, le 100% Islay m'a beaucoup plu ainsi que certains de leurs PX ou Madeira.
Là, ou j'ai trouvé de la tourbe fermière mais en dose plus subtile, ce qui parfois est bien sympa aussi, c'est chez Springbank.
Cela pourrait être une variation sympathique en fonction de ce que tu exprimes comme préférences.
Je vends, c'est par ici
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar greg_0277 » 02 févr. 2016, 11:52

Idem pour les Ledaig 2004 (ou autre mais sherry cask, je rejoins Red concernant les Ledaig bourbon cask).
Chez les OB, je penserai au bowmore 15yo laimrig. Quel batch que ce soit (mais avec une préférence pour le 3 si tu arrives à en trouver).
Et j'aime beaucoup aussi le springbank 17yo sherry cask mais c'est un peu moins tourbé que l'uiguedail.
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar wisekycourse » 02 févr. 2016, 12:37

red71 a écrit :
Chez Benriach, dans un profil qui pourrait être bien, il y a le Benriach Solstice qui est pas mal du tout.

Cela pourrait être une variation sympathique en fonction de ce que tu exprimes comme préférences.


...gouté ce WE ,pas trop d'extrème niveau tourbe ou fruits plutot orangés,rétroolfaction agréable et une finale assez longue ...pas de mauvaise surprise!
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar nulty » 02 févr. 2016, 12:40

Mika62 a écrit :tourbe+bourbon+sherry+brut de fût

Ben là je dirais PC11 !
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar canis lupus » 02 févr. 2016, 13:27

wisekycourse a écrit :...et les kilchoman ...valent le coup pour l'aspect tourbé ?

Je dirais que non.
J'en ai gouté pas mal, et il est vrai que je n'en ai trouvé aucun mauvais. Mais la plupart manque à mon gout singulièrement de personnalité et ne répondent pas à ton cahier des charges (puissance aromatique sur la tourbe fermière). Ils sont au contraire très classique sur des standards largement éculés par Laphroaig, Lagavulin, voire Ardbeg.

Si tu cherches du fermier, tu peux également aller voir du côté d'Ardmore.

Certains Octomore sont également sur ce profil, et puissamment qui plus est. Mais là, le prix est vite très dissuasif.
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar ThS » 02 févr. 2016, 14:48

cosinus a écrit :Dans whiskies tourbées à très bon rapport qualité/prix, tu as les Ledaig. Il y en a chez Signatory mais le dernier 2008 de chez Archive est excellent.

Je suis heureux de ne pas être le seul à le trouver excellent! J'me posais des questions sur mes papilles...
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cosinus
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Re: recherche whisky avec profil particulier

Message non lupar cosinus » 02 févr. 2016, 18:43

ThS a écrit :
cosinus a écrit :Dans whiskies tourbées à très bon rapport qualité/prix, tu as les Ledaig. Il y en a chez Signatory mais le dernier 2008 de chez Archive est excellent.

Je suis heureux de ne pas être le seul à le trouver excellent! J'me posais des questions sur mes papilles...

Tu es loin d'être le seul, nous étions très nombreux à l'avoir apprécié lors de la dernière soirée Pure Spirit

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