Whisky et distilleries: Forum

Si tu sais (ou soupçonne fortement) que tu pourras apprécier un degré supérieur (entre 57 et 59% de mémoire), il y a une grosse différence entre le 12 de base et le 12 CS, avec un indéniable avantage pour le brut de fût, notamment en terme d'intensité.

En rapport qualité/prix, le Redbreast 12 est fantastique (devant la plupart de ses homologues écossais)
En valeur absolue, le 15 ans est supérieur en qualité.

Le brut de fût n'a pas tendance à masquer certaines subtilités ? Je me rends compte que finalement, je me tourne génralement vers du brut de fût, mais du coup, je me demande si je ne passe pas à côté d'autres sensations...

Shao-Bang a écrit :Le brut de fût n'a pas tendance à masquer certaines subtilités ? Je me rends compte que finalement, je me tourne génralement vers du brut de fût, mais du coup, je me demande si je ne passe pas à côté d'autres sensations...

Je me suis fait la même réflexion hier en dégustant un dram léger, mais fort bon ! Peut-être qu'avec la découverte, les CS et leur explosions de saveurs nous attirent, puis, avec l'expérience, la subtilité et la finesse des petits titrages nous amène à redécouvrir de nouveaux produits. Processus normal de l'éducation whiskyesques ?

Après, concernant un même Whisky, CS ou réduit, j'ai tendance à croire que le CS est généralement meilleur, quitte à le réduire sois même

Je suis ultra fan du 12 40% mais il aurait mérité 3/4% de plus. Pas goute le cs
. Pour insister ca serai dommage de passer a côté du 12.
Un peu comme le glenmorangie 10, on veut aller plus loin dans la marque mais on ne laisse pas la bouteille prendre la poussière

Merci à tous pour vos avis et vos retours.
ça y est je suis passé à l'acte, je viens de commander un REDBREAST 12 ans Single Pot Still, à la maison du whisky.

je n'ai que très peu d’expérience dans le domaine mais je vais essayer de vous faire un retour dès les premières dégustations

Je viens tout juste de commander et je regarde déjà du côte du SUNTORY 12 ans Hibiki 43%..... ;) ;)
Mais ça, 'est une autre histoire !!!

Lezane, comme je débute, je n'ai,pas fini d'être attiré par les CS alors ;)
D'ailleurs, je compte bien découvrir le Redbreast de cette façon !

Shao-Bang a écrit :Lezane, comme je débute, je n'ai,pas fini d'être attiré par les CS alors ;)
D'ailleurs, je compte bien découvrir le Redbreast de cette façon !

Oh oui, il y a des chances. La palette aromatique maltesque est tellement grande que si on veut goûter un peu de tout, on en a pour quelques années (ou mois ? Ou semaines ? Tout dépend du rythme auquel on boit )

Au vu de ton expérience le 12ans est un bon choix. Tu vas déja voir si cela te plait avant de potentiellement monter en gamme. C'est en plus une bonne bouteille pour une entrée de gamme que j'ai toujours plaisir à boire malgré un petit manque de complexité. Idéal pour découvrir le whisky irlandais à petit prix.

Pouya a écrit :Au vu de ton expérience le 12ans est un bon choix. Tu vas déja voir si cela te plait avant de potentiellement monter en gamme. C'est en plus une bonne bouteille pour une entrée de gamme que j'ai toujours plaisir à boire malgré un petit manque de complexité. Idéal pour découvrir le whisky irlandais à petit prix.

+1

Moi j'aime bien le 15! Mais j'ai pas gouté le 12...
Ca c'est un avis utile...

J'ai pas goûté le15 non plus. Mais le12 s impose par son rapport qualité prix

Tout dépend à combien on le touche ;)
Perso javais payé ma bouteille 55 euros.

moi aussi chez Baquié, depuis je le trouve a 42e




Whisky
Whisky Irlandais
Midleton
40 °
159,00
Whisky
Whisky Irlandais
Redbreast, 12 ans
40 °
42,90

Pour répondre à ta question, je préfère le 15 ans, plus costaud et épicé que le 12 ans, mais Est-ce que ca vaut la différence de prix.... Le véritable "Benchmark" dans les whiskey, pour moi, c'est le Bushmills Black Bush.... j'ai arrêté d'en acheter, beaucoup trop "Easy-Drinkable" !!!