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Mortlach 1984/2000, Moon Import - In the Pink

Publié : 17 juin 2015, 19:13
par nulty
Mortlach 1984/2000, Moon Import - In the Pink, 46%.
Puncheon 1323, 895 bouteilles.


Goûté en aveugle.

Nez : fruité, un peu épicé, pâtissier, quelques notes végétales. Du citron confit, pointe de pamplemousse, pomme verte, anis ou cumin, réglisse. Un peu bonbonneux. On a aussi une jolie minéralité qui apporte une belle tension. Les deux aspects s'équilibrent bien. Finement céréalier.
Bouche : assez légère, des notes vertes un peu piquantes. Pommes avec un bout du pommier. Noisette, lait. C'est un peu amer, un peu aqueux en même temps. Ça me fait à moitié penser au Bunna 1976 Whisky Mercenary (c'est pas forcément une bonne chose). Un peu de crème anglaise. L'amertume est prononcée, c'est plus une amertume de Schweppes que celle qui assèche complètement.
Finale : amère et verte, sur les amandes ou une tequila pas très fine.

Un ensemble jeune, trop porté sur l'amertume du bois vert à mon goût. On a un peu de fruits au nez et en attaque, mais peu ensuite et donc rien n'équilibre cet aspect végétal. Le nez est un peu mieux que le reste, mais dans l'ensemble c'est très moyen.

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Re: Mortlach 1984/2000, Moon Import - In the Pink

Publié : 17 juin 2015, 22:41
par dagde
Arf zut alors :cry:

Re: Mortlach 1984/2000, Moon Import - In the Pink

Publié : 17 juin 2015, 23:02
par ManoCornuta
Je suis en phase avec cette note de degust j'ai perdu mes notes je ne pourrais rien ajouter, mais ta description m'evoque pas mal de souvenir commun .

Re: Mortlach 1984/2000, Moon Import - In the Pink

Publié : 18 juin 2015, 08:48
par nulty
dagde a écrit :Arf zut alors :cry:

Et oui ça arrive. Ceci dit j'en connais à qui ça plaira :whistle: