Kilkerran Work in Progress 7

Venez partager vos impressions à propos des bouteilles de whisky que vous connaissez ou que vous voudriez connaitre.

Modérateur : Modérateurs

steve_pinkcity
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1281
Inscription : 08 avr. 2014, 11:21

Re: Kilkerran Work in Progress 7

Message non lupar steve_pinkcity » 18 août 2015, 10:56

Ploc a écrit :De nouveau dispo ici :
http://www.whisky.de/shop/Schottland/Si ... =kilkerran

C'est plus cher mais pas limité en nombre a priori.
Je peux faire livrer en allemagne s'il y a des intéressés (fdp gratuits à partir de 80€ je crois).


out of stock ! Malheureusement...
Avatar de l’utilisateur
red71
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2680
Inscription : 04 déc. 2012, 01:39

Re: Kilkerran Work in Progress 7

Message non lupar red71 » 18 août 2015, 12:51

Pas encore goûté. Le WIP6 bourbon m'avait laissé aussi cette impression d'un malt austère, très minéral, sur le caillou mouillé amer. J'ai toujours besoin d'un peu de temps pour "entrer" dedans et l'apprécier. A mon sens, ce n'est pas "easy drinkable" mais c'est bien bon. Hâte de tester ce WIP7 CS.
Je vends, c'est par ici
Mon bar à moi...
n0naud
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 322
Inscription : 15 sept. 2013, 11:04

Re: Kilkerran Work in Progress 7

Message non lupar n0naud » 18 août 2015, 22:21

Après, pas de grosse révolution.

Les WIP 5 et 6 avaient déjà reçu une note de 91 par SV.

Ça reste constant !

En espérant que cela annonce de bonnes choses pour l'OB 10ans qui arrivera l'an prochain et marquera le début d'une gamme continue.
Image
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 10369
Inscription : 12 mars 2009, 17:34

Re: Kilkerran Work in Progress 7

Message non lupar dede » 01 sept. 2015, 13:30

Suis en train de le goûter.

Le nez est d'abord fermé et alcooleux, il demande du temps. Quand il s'ouvre, c'est un malt austère qui s'offre à nous, essentiellement minéral et citronné, avec une petite note fraîche d'eucalyptus.

En bouche, il est puissant, assez fluide, toujours sur les mêmes arômes, avec un soupçon de fumée en prime. La finale est longue et très citronnée.

Au final, un malt ciselé, sharp, et prometteur pour la suite. Il me rappelle un peu les Springbank "peat smoked" de BBR, en plus gras et moins fumé, la maturité en moins ceci-dit.

Dans le 88-89/100, à confirmer.

Edit : il nage plutôt bien, mais je ne trouve pas l'ajout d'eau nécessaire.
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
steve_pinkcity
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1281
Inscription : 08 avr. 2014, 11:21

Re: Kilkerran Work in Progress 7

Message non lupar steve_pinkcity » 01 sept. 2015, 13:45

Je l'ai goûté aussi, et me retrouve assez bien dans ton descriptif.

Mais globalement je l'ai trouvé "raide" (assez difficile à décrire comme sensation mais c'est le seul mot qui me vient à l'esprit) et j'ai eu le sentiment assez net que la chaleur ne lui faisait pas du bien (faut dire que ça tapait) et que je l'apprécierai bien mieux en hiver, va savoir pourquoi...
Je l'amènerai le 3, il devrait faire un peu plus frais.

J'ai aussi pensé que c'était probablement le genre de malt qui demande pas mal de temps et d'aération, toujours pour les mêmes raisons.
Un peu comme une bouteille de vin qu'on vient juste d'ouvrir, en somme.
A mon avis ça doit valoir le coup de tester le sample en 2 fois, assez espacées.
Avatar de l’utilisateur
Pépé
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 901
Inscription : 10 nov. 2014, 00:16

Re: Kilkerran Work in Progress 7

Message non lupar Pépé » 01 sept. 2015, 13:52

dede a écrit :Suis en train de le goûter.


:lol:

Le jour de la rentrée scolaire, un petit Work in Progress entre midi et deux, je trouve çà assez fin. Bravo :roll

Ceci étant dit, complètement en phase avec ton analyse. Dès que j'en croise un qui traîne et que j'ai quelques dizaines d'euros en poche, je prends. Un daily dram parfait de plus.
Avatar de l’utilisateur
Pépé
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 901
Inscription : 10 nov. 2014, 00:16

Re: Kilkerran Work in Progress 7

Message non lupar Pépé » 14 févr. 2016, 22:50

Petit retour sur cette belle découverte de l'an passé:

Nez:
Belle intensité sur ce nez, où une note fumée, légèrement marine vient immédiatement accrocher de petits agrumes (citrons et citrons verts).
Un brin de vanille, quelques céréales, un brin de menthe.
Ce nez n'est pas d'une complexité folle, mais vraiment séduisant et bien maîtrisé. Bel équilibre entre le premier tableau et les notes de soutien, alcool bien intégré. Cà part très bien.

Bouche:
Attaque bien présente, sur les agrumes, accompagnés de gauffres. Une belle texture. Belle remontée des agrumes en milieu de bouche, touche de bois humide, des amandes.
L'iode du nez est toujours présente, très jolie, aux relents minéraux.

Finish:
Amertume maîtrisée qui se prolonge un peu.

Comments:
Pas de chichis ici, un whisky expressif, duo sucré-salé très réussi, marin et agrumes. Vanille, bois et notes mentholés dosés juste ce qu'il faut pour complexifier sans nuire au duo de tête.

Une réussite: 89.

Revenir vers « A propos des bouteilles »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 5 invités