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Bunnahabhain 22yo, IM, 5820, 26 & 27

Publié : 30 nov. 2014, 18:32
par nulty
Bunnahabhain 22yo 1989/2012, Ian MacLeaod - Dun Bheagan, 45,1%.
Hogsheads 5820, 5826 & 5827, 795 bouteilles.


Nez : fruitée avec des raisins blancs bien mûrs, de l'ananas. Jolie fraîcheur, léger voile de cire. Un agréable boisé plutôt sec, discrètes notes d'agave. Disons plutôt de Tequila Reposado.
Bouche : boisée, trop boisée. On retrouve les mêmes notes fruitées qu'au nez, mais elles sont moins expressives, moins marquées. Beurre, amandes. La texture crémeuse est sympathique (et plutôt une bonne surprise vu le bois) mais l'ensemble est aromatiquement assez pauvre je trouve. Court et surdilué.
Finale : toujour trop de bois, toujours quelques fruits.

Le nez est joli, même si peu évolutif ou complexe. Ensuite par contre tout est beaucoup trop boisé.

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