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Caol Ila NAS 'Moch' (43%, OB)

Publié : 13 avr. 2014, 11:11
par Alexandre
Caol Ila NAS 'Moch' (43%, OB)

Le nez est sur la cendre froide, la tourbe et une belle fraîcheur marine. Ca donne un mélange frais et tourbé à la fois, c'est sympa comme tout. On a aussi du saumon fumé, des agrumes (pamplemousse). Le seul défaut de ce nez est de manquer de précision, défaut qui se résorbe quelque peu avec l'aération, qui met en avant la cendre froide et un je ne sais quoi d'herbacé, ce nez devenant au bout du compte plus précis et cristallin.

La bouche confirme le nez : on reste sur un registre tourbé marin frais. Ca commence avec des agrumes (citron), puis suivent les crustacés, la cendre froide et du sel. Le tout, pour un whisky réduit, est particulièrement plaisant, avec, à ma grande surprise, une puissance plus qu'acceptable en bouche. Avec l'aération, on voit cette bouche devenir plus austère et minérale.

La finale, moyenne et légère, est sur la cendre froide et la fumée.

En conclusion, un whisky très agréable à boire, sans véritable défaut, qui montre une belle facette fraiche / marine. Une belle découverte. 86/100