Clynelish 1997/2013 15yo, The nectar, 46 %

Venez partager vos impressions à propos des bouteilles de whisky que vous connaissez ou que vous voudriez connaitre.

Modérateur : Modérateurs

dagde
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1932
Inscription : 14 oct. 2011, 20:28

Clynelish 1997/2013 15yo, The nectar, 46 %

Message non lupar dagde » 21 févr. 2014, 21:35

Clynelish 1997/2013 15yo, The nectar, 46 % :

Nez : Pas mal de miel avec de la noisette, des pommes compotées et des agrumes. C'est assez concentré pour 46 %. Après quelques instants, cela ressort vraiment sucré (un brin artificiel), des notes minérales, du végétal léger (menthe), du sel. C'est plutôt fin mais un peu trop sucré. Avec l'ouverture, les pommes se font plus présentes avec du caramel au lait.

Bouche : Assez soyeux mais cela demeure très sec avec des notes de chocolat noir, de sel et d'épices qui ont tendance à coller à la langue. Autour de ce noyau, on retrouve une jolie acidité citronnée et des notes de pommes. La seconde partie de bouche est moyennement équilibrée (saveurs et alcool).

Finale : Assez longue sur le chocolat, la cannelle, les pommes et le citron. L'arrière-bouche est plutôt amère.

En résumé : Un Clynelish décevant qui, une fois en bouche, devient un peu agressif avec des tonalités un peu aiguisées et une qualité d'intégration toute relative. Il a aussi des qualités (nez, texture, longueur) mais c'est clairement un dram fort moyen.

Note : 81

Revenir vers « A propos des bouteilles »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 8 invités