William, 25 ans, Annemasse. J'ai découvert le whisky, comme apparemment beaucoup, en étant impressionné par la complexité d'un Laga 16 qui traînait chez grand-papa et qui contrastait fortement avec une adolescence passée au Label 5/ Coca
Je voulais tout d'abord remercier l'ensemble des membres de ce forum: en y lurkant ces dernières semaines j'ai beaucoup appris . Après quelques bouteilles/samples de basiques ces derniers mois (presque tous OB, je connais encore mal les IB), voila où j'en suis (mes commentaires sont parfois lapidaires et n'engagent évidemment que moi):
- Laga 16 : j'aime - comme tout le monde, j'imagine ?
- Ardbeg Uig : amusant comme je suis passe d'une réaction de rejet ("Pouah c'est du bacon ce truc, je ne suis pas prêt pour ça ") a la première dégustation a un kiff immodéré des les essais suivants. Ma copine qui n'aime pas le sky descend la bouteille encore plus vite que moi. Sans originalité, mon préféré pour le moment;
- Bowmore Darkest 15 (le dernier): des le nez, j'ai instantanément aimé ce mix tourbe/fruits exotiques, j'aimerais creuser cela;
- Laphoraig 10 + QC: j'ai été fortement surpris par ce profil unique marin, sale et cendre que je ne connaissais pas. J'aime beaucoup, mais je trouve le 10 légèrement trop simple. Tout du bon pour le QC, plus complexe pour moi;
- Caol Ila 12/ Caol Ila DE 08: : j'aime, très malté il me semble, mais en face 2 face je lui préfère toujours les autres Islays sus-mentionnés;
- Bunnahabhain 12 : sympa mais sans plus;
- Glendronach 15 Rev: délicieux, par contre je le bois en petites quantités car je suis relativement vite "écœuré" par ce profil extrême;
- Glenfarclas 12: mon premier whisky riche/rond, agréable;
- Glenfarclas 105: pouark, ça ne passe pas ! Trop alcooleux. Ajouter de l'eau ne m'aide pas. Étonnant, car j'ai pourtant aimé le 12 ans;
- Longmorn 16: souvenir ancien mais cela m'avait bien plu.
- Cardhu 12: trop léger;
- Glenmorangie 10: sympa mais qui s'oublie vite;
- Glenlivet Nadurra Triumph 91: bof;
- Glencadam 15: j'ai apprécié cet aspect citronné, très fruité;
- Clynelish 92 W&M sherry finish: déçu au début, puis, en passant de novice complet a débutant consciencieux, j'ai appris a aimer ce profil complexe et très différent des autres whiskys. J'y trouve beaucoup de sel et de citron (Encore ! Ai-je un problème avec le citron ?);
- Talisker 10: Intéressant de voir comme je rejoins l'avis de beaucoup: parfois j'adore ce profil unique, parfois je l'aurais préféré plus puissant. En tout cas j'y reviens régulièrement;
- Springbank 15: Ne m'a pas laisse un souvenir impérissable. Je ne devais pas être assez concentré lors de mon essai;
- Auchentoshan 10: très frais, très fruité; une agréable surprise car il contraste fortement avec tous les Islays que j'ai gouté, malgré le fait qu'il soit assez mal noté en général ?
- HP 18 10: j'ai bien aimé, équilibré, complexe, beaucoup de saveurs différentes. Par contre je ne saurais l'exprimer plus précisément, mais je n'ai pas eu d'effet coup de coeur qui me donne constamment envie d'y revenir.
J'en conclus que j'aime la tourbe (orly?) mais que j’apprécie également beaucoup les fruits et le citron. Je recherche donc des whiskies de ce profil, et c'est ici que j'en appelle a vos lumières pour me diriger vers un whisky qui remplit ces caractéristiques, en plus du Bowmore Darkest. Devrais-je me tourner vers un Benriach tourbé ? D'autres HP ?
Merci de m'avoir lu !
PS: Excusez-moi pour les accents parfois oubliés, je suis sur qwerty.
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