aaaahhh le single malt écossais !

Il est toujours plus facile de discuter si chacun sait qui sont les autres participants. Une courte présentation personnelle (facultative) ainsi qu'une présentation des goûts en matière de whisky (vivement recommandée) ici facilitera la vie à tous.

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LnL
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aaaahhh le single malt écossais !

Message non lupar LnL » 17 août 2007, 10:22

Et bien... si l'on m'avait dit il y a 1 an que je deviendrai dingue des saveurs/senteurs que l'on trouve dans le whisky, je ne l'aurai pas cru !

Car plutôt adepte de plaisirs caféinés et de bons petits vins, je n'avais pas été conquis par les whiskies qui pour moi se limitaient au breuvage
-pas-bon-qui-déchire que l'on mélange avec du coca par exemple.

Le déclic s'est fait à Dublin (chhhhuttt, tranquille ;-) il y a 1 an. Je demande à goûter un whisky typiquement Irlandais donc... et surprise, il ne m'arrache pas le gosier et en plus il est très bon, différent de ce que je connaissais, très parfumé, se boit très facilement etc.. bref, rien à voir avec ce que je connaissais.

Retour en France... intrigué, je veux regoûter un whisky typiquement Irlandais. Je m'intéresse donc tranquillement à la chose pour acheter quelques mois plus tard un redbreast 12 ans et Jameson 12... fabuleux !! (surtout le redbreast même si ces 2 whiskies sont très similaires).

Donc, ben, forcément je continue à m'intéresser à la chose et plus particulièrement à la chose Ecossaise single maltée! voilà voilà voilà...

Bingo ! j'en sors plus depuis. A 36 ans, je découvre donc le whisky! Pour l'instant, je connais essentiellement les whiskies que l'on trouve facilement : Lagavulin 16, clynelish 14, HP 12, Laphraoig 10, Balvenie 12 doublewood, Talisker 10, Bowmore etc...

Les whiskies que j'affectionne particulièrement? Laphroaig 10, Lagavulin 16, Ardbeg ten, HP 12.

Et maintenant? ben, je suis en attente d'un colis d'un caviste néerlandais ;-) bien connu de ce forum pour les qualités que vous connaissez et qui en plus cultive un contact à la fois très pro et très sympathique... reste plus qu'à réceptionner le colis qui devrait arriver la semaine prochaine.

Au fait et pour conclure, car cela a son importance : merci à vous tous, les inconnus de ce forum pour m'avoir fait découvrir/aimer le whisky !

a+
ttn
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Message non lupar ttn » 17 août 2007, 10:38

Bienvenue parmi nous LnL. Ton parcours dégustatif dans l'univers des single malts ne fait que commencer et n'a certainement pas fini de t'étonner! Si tu as des questions n'hésite pas à nous les soumettre...
Tony
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Message non lupar Jean-Michel » 17 août 2007, 13:49

Bienvenue au Pays des Merveilles, LnL.

Côté Irish, perso, j'ai préféré la franchise du Jameson 12 à la sophistication du Redbreast 12. Ce whisky, c'est du chewing pêche-abricot liquide ! Y'en a qui méprisent, moi je trouve ça drôlement agréable de temps en temps.

Si tu aimes les choses bien fruitées de ce type là, tu as le Yamazaki 10 ans qui est également très "jus des boîtes de pèches au sirop" (mais un peu cher à mon goût...). Et puis le Imperial 12yo de Duncan Taylor (collection NC2), qui pour moins de 45 Euros est lui aussi bien agréable.

Bonnes découvertes et à bientôt !
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Re: aaaahhh le single malt écossais !

Message non lupar Noblended » 17 août 2007, 16:05

LnL a écrit :Les whiskies que j'affectionne particulièrement? Laphroaig 10, Lagavulin 16, Ardbeg ten, HP 12.


Bienvenue! :D
Amateur de tourbe on dirait. :wink:
only single malt !!
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Re: aaaahhh le single malt écossais !

Message non lupar bottler » 17 août 2007, 16:13

LnL a écrit :merci à vous tous, les inconnus de ce forum pour m'avoir fait découvrir/aimer le whisky !
a+


Somme toutes, des inconnus qui gagnent à être connus. :wink:
Dernière édition par bottler le 17 août 2007, 18:38, édité 1 fois.
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Message non lupar Robert31 » 17 août 2007, 16:42

Bonjour et bienvenu,
Tu as aussi le Powers 12 ans dans le genre salade de fruits.....
amor57
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Message non lupar amor57 » 17 août 2007, 21:25

Bienvenue LnL (au fait je connais les PNP et les NPN mais pas le LnL, ça veut dire quoi ?)

A te lire souvent et aussi richement que dans ta présentation !
Alain
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Message non lupar antoine » 18 août 2007, 10:09

bienvenue parmi les joyeux drilles ;-) et au plaisir de te lire
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Message non lupar Skyisblue » 18 août 2007, 12:23

bienvenue
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Re: aaaahhh le single malt écossais !

Message non lupar RX21 » 20 août 2007, 16:47

LnL a écrit : Et maintenant? ben, je suis en attente d'un colis d'un caviste néerlandais ;-) bien connu de ce forum pour les qualités que vous connaissez a+


Qu'as tu deniché d'intéressant chez ce fameux caviste ?
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Message non lupar jmputz » 20 août 2007, 18:24

Va vraiment falloir que je me méfie. Bientôt tout va me passer sous le nez!
Bienvenue sur ce forum... Avec un peu de retard, maiks j'étais en vacances.
Slainte Mhath
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Message non lupar Smokey-Kong » 20 août 2007, 20:06

jmputz a écrit :Va vraiment falloir que je me méfie. Bientôt tout va me passer sous le nez!

J'espère que tu as déjà pris ton Clynelish Platinium ! :wink:
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Message non lupar jmputz » 20 août 2007, 20:17

Celui-là est bien de côté en effet.
Slainte Mhath
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Message non lupar LnL » 21 août 2007, 21:13

Merci à tous pour cet accueil...
Voici pour ma commande (en attente de réception)... voilà ça s'est fait.
Pas d'inquiétude Jean-Marie, je pense que tu as déjà noté tous ces whiskies. Je débute donc je m'emflamme pas trop dans le choix de mes whiskies, je respire fort et je "coche" :-)

Ardbeg Uigeadail
Benriach Authenticus 21
Bowmore 1989er Limited Edition 16 years old
Caol Ila 18 years old
Glenfarclas - 21 years old
Glenfiddich Gran Reserve
Laphroaig - Quarter Cask Double Matured
Mortlach - Old Malt cask. 0.7 ltr. 12
North Port - Scott's selection 0.7 ltr.
Springbank cask strength 100° Proof 0.7 ltr.
TALISKER - 175th Anniversary - Limited Edition 0.7 ltr.
Laphroaig cask strength 10 years old 55,7%

Noblended -> oui plutôt tourbe mais si l'on me conseille un très bon lowland à ne pas manquer, j'hésiterai pas [edit : j'avais oublié le "pas"] à goûter/acheter.

Jean-Michel-> merci pour les conseils mais les Irish-like c'est une fois de tps en tps maintenant donc..

Robert31-> merci pour le conseil sur la salade et sans doute à bientôt... j'habite pas très loin de ta boutique je crois ;-) et je compte bien y faire un tour tantôt.

Bon je vais continuer à lire le débat "caviste / GS"... en compagnie d'un lagavulin 16... de GS. hum.

LioNeL (-> ça c'est pour répondre à amor57 !)
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Jean-Michel
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Message non lupar Jean-Michel » 21 août 2007, 21:29

Quel équilibre remarquable !
Islay, Speyside, Eastern (Oh ! Ce North Port ! Il faut que tu nous le décrive !), Islay, Campbeltown, Skye, OB, IB, jeunes, moins jeunes, mais toujours intéressant...
Difficile de balayer aussi large avec tant de pertinence en 12 bouteilles.

Bonne dégustation,

JMichel
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