Bonjour à tous

Il est toujours plus facile de discuter si chacun sait qui sont les autres participants. Une courte présentation personnelle (facultative) ainsi qu'une présentation des goûts en matière de whisky (vivement recommandée) ici facilitera la vie à tous.

Modérateur : Modérateurs

Avatar de l’utilisateur
GoldenA
Messages : 9
Inscription : 17 janv. 2017, 15:40

Bonjour à tous

Message non lupar GoldenA » 27 janv. 2017, 13:29

Bonjour à tous

Après quelques lectures de ce forum, je passe par la case présentation pour vous dire comment je suis arrivé à boire de beaux whisky.

C'était il y a un peu moins d'une dizaine d'année, à l'Université d'oenologie de Dijon. Nous faisions tous nos expérience dégustatives autour du vin et de la fermentation dans pas mal de groupes/cercles d'amateur et pro du monde du vin. Une amie fada de single malt m'a invité a rejoindre son assoc' de whisky. A brûle pourpoint, je déclinait poliment. Je ne m'intéressait pas à cette boisson tandis que les brassins distillés et maturés en fûts me faisaient penser aux Cognacs/Armagnac dont je n'avais pas fait une expérience olfactive très captivante (à tort, mais çà, c'était avant).
Elle m'a tout simplement répondu que le whisky, c'était comme le vin, tout (ou presque) qui se trouve en first price GD/GMS, c'est à peu près nul et ce qu'il y a chez des cavistes, c'est quand même autre chose. Il n'en fallait pas plus (mais vraiment pas plus) pour que j'aille trainer mes guêtres dans son coin, où elle excellait.

Depuis, c'est souvent que du bonheur. Mes voyages m'ont emmenés en Océanie où j'ai découvert de belles choses (Hellyers Road, Sullivans Cove malheureusement tellement peu connus en France, Cradle Mountain NP, ma photo de profil), mais aussi le jeu des taxes qui rend notre pays relativement plaisant. Un déplacement au Japon m'a aussi fait comprendre les blends de cette (très) jolie île. Une révélation plus profonde a eu lieu en Irlande lors de la visite de Bushmills. J'ai aussi bu là-bas du Redbreast qui est je dois dire, d'une "buvabilité" dangereuse !
J'ai commencé par après une petit collection à la maison car j'ai l'occasion de passer par le Luxembourg quelques fois l'an. Bon les prix sont un peu plus doux qu'en France mais il faut connaitre son registre par coeur pour faire LA bonne affaire.
Vous aurez compris que je suis pro dans le milieu viticole, ce qui m'a poussé à me renseigner sur les producteurs Français (vous avez lu producteurs, et non maturateurs ou embouteilleurs). J'aimerai beaucoup me rendre a la distillerie des Hautes Glaces, ou chez Warenghem. Le planning est déjà bien chargé, on verra cela lors d'un passage fortuit pas trop loin de leurs pénates.
Mon métier me pousse a explorer pas mal de manières de faire des boissons fermentées. Quand j'ai un peu de temps devant moi, je brasse un peu de bière pour sortir du raisin. Je pense surtout que produire des breuvages demande de l'attention, car le résultat est social. On obtient quelque chose qui, comme l'amitié, se partage. Un partage qui grandit au lieu d'affiner.

A très vite, GoldenA
Avatar de l’utilisateur
greg_0277
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1918
Inscription : 07 nov. 2013, 22:59

Re: Bonjour à tous

Message non lupar greg_0277 » 27 janv. 2017, 13:34

Belle présentation!

Sois le bienvenu ici !!
Avatar de l’utilisateur
Sonic
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1233
Inscription : 04 août 2015, 12:56

Re: Bonjour à tous

Message non lupar Sonic » 27 janv. 2017, 13:51

Soit le bienvenu !!
Localisation : 78

"De la naissance à la mort, la route est bien courte. Je la prolonge en zigzaguant"

https://www.whiskybase.com/profile/sonic/collection
https://www.whiskybase.com/profile/samples-sonic/collection
Avatar de l’utilisateur
arnaud89
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1157
Inscription : 19 juil. 2014, 08:25

Re: Bonjour à tous

Message non lupar arnaud89 » 27 janv. 2017, 14:32

Bienvenue à toi!
Mon verre est plein, je le vide. Mon verre est vide, je le plains...

liste de samples dispo :

www.whiskybase.com/profile/arnaud89-sample/collection
Avatar de l’utilisateur
Forrest
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2079
Inscription : 23 août 2014, 22:05

Re: Bonjour à tous

Message non lupar Forrest » 27 janv. 2017, 14:43

Hello
Image
Collectionneur du millésime 1973
Bouteilles recherchées et propositions d'échanges sur mon profil
"Quand on voit ce qu'on voit et qu'on entend ce qu'on entend, on a raison de penser ce qu'on pense"
LsR
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 548
Inscription : 04 janv. 2016, 17:48

Re: Bonjour à tous

Message non lupar LsR » 27 janv. 2017, 15:32

Bienvenue !
Image
Avatar de l’utilisateur
juju cassoulet
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2067
Inscription : 28 juin 2015, 22:59

Re: Bonjour à tous

Message non lupar juju cassoulet » 27 janv. 2017, 16:09

Salut, belle présentation.
Tu viens d ou ?
Localisation : Toulouse
Amateur de whisky tous profils... Pas de grosse tourbe qui tache.
Image
Avatar de l’utilisateur
Jean-Michel
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11180
Inscription : 28 mai 2007, 18:26

Re: Bonjour à tous

Message non lupar Jean-Michel » 27 janv. 2017, 16:19

Bonjour à toi !
Jean-Michel - Petite liste d'échanges

Les grands crus font les bonnes cuites (Pierre Dac)
Avatar de l’utilisateur
cyriltoulousain
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 9521
Inscription : 02 juin 2008, 11:22

Re: Bonjour à tous

Message non lupar cyriltoulousain » 27 janv. 2017, 17:19

Sois le bienvenu !

Elle est chouette ta présentation. Tu es de quel coin ?
Avatar de l’utilisateur
lachaineduwhisky
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 623
Inscription : 18 avr. 2013, 18:43

Re: Bonjour à tous

Message non lupar lachaineduwhisky » 27 janv. 2017, 17:47

Salut à toi !

As-tu encore des whiskies océaniens ouverts à la maison ?
J'aimerais beaucoup en goûter !
Avatar de l’utilisateur
Pépé
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 900
Inscription : 10 nov. 2014, 00:16

Re: Bonjour à tous

Message non lupar Pépé » 27 janv. 2017, 18:58

Salut GoldenA. Jolie présentation, welcome parmi nous.
wisekycourse
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 994
Inscription : 18 janv. 2016, 19:41

Re: Bonjour à tous

Message non lupar wisekycourse » 27 janv. 2017, 19:31

hello,t'es pas pres de DIJON quand même?
MDLN
Contre-maître
Contre-maître
Messages : 174
Inscription : 11 oct. 2016, 22:49

Re: Bonjour à tous

Message non lupar MDLN » 27 janv. 2017, 23:09

Jolie présentation et bienvenue. Tu vas au Luxembourg fréquemment ? Serais-tu du grand est ?
"What butter and Whisky will not cure, there is no cure for"
"J'ai connu une polonaise qui en buvait au p'tit déjeuner..."
islay whisky
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 875
Inscription : 09 sept. 2012, 21:08

Re: Bonjour à tous

Message non lupar islay whisky » 28 janv. 2017, 10:03

Bienvenue :obscene-drinkingcheers:
Avatar de l’utilisateur
BraD_PeaT
Maître de chais
Maître de chais
Messages : 220
Inscription : 18 nov. 2015, 13:04

Re: Bonjour à tous

Message non lupar BraD_PeaT » 28 janv. 2017, 13:02

Chouette intro, bienvenue dans un monde complètement malté !
Image
J'vais vous dire, la France telle qu'elle est là, c'est pas plus mal que si c'était pire !
Coluche

Revenir vers « Présentation des participants »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 4 invités