Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Whisky Live
Avatar de l’utilisateur
mikadisa
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1644
Inscription : 26 sept. 2005, 11:09

Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar mikadisa » 24 sept. 2010, 10:48

24 SEPTEMBRE 2010
Palais de Tokyo
Tokyo Art Club
13 avenue du Président Wilson
Paris 16ème à partir de 20h00


PALAIS & ESPRITS FINS

En ouverture de la septième édition du Whisky Live Paris, Whisky Magazine organise un dîner exceptionnel placé sous le signe des «Palais & Esprits Fins».

Animé par Serge Valentin, ce dîner d’ouverture célèbrera de grandes personnalités du monde des spiritueux ou des métiers de bouche parmi lesquelles Dave Broom, Olivier Roellinger, Olivier Paultes, Luca Gargano, Yves-Marie Le Bourdonnec, Martine Nouet ou Maître Tseng.

Chacun d’entre eux en profitera pour nous présenter un produit d’exception, dont il est à l’origine de la création ou de la découverte. L’occasion d’entendre ces grands épicuriens raconter des histoires merveilleuses et de partager un moment privilégié.

A soirée exceptionnelle, chef hors norme. Gilles Stassart, chef cuisinier/artiste (ou inversement) a imaginé un dîner autour des mets et des spiritueux de nos prestigieux invités. Avec le plus grand respect pour chacun des produits en dégustation, notre hôte a laissé libre cours à son imagination débordante dans un repas où la surprise sera la norme.

Nous aurons le plaisir de déguster tout au long de cette soirée une sélection de grands spiritueux : saké, rhum, cognac et whisky dont de nombreux collectors.

Ce dîner aura pour cadre le secret le mieux gardé du Palais de Tokyo. Situé à l’étage, le Tokyo Art Club est un petit espace privé dont la terrasse donne directement sur la Tour Eiffel.

Nos invités

Olivier Paultes, maître de chai chez Frapin depuis 23 ans, est un véritable Mozart de l’assemblage du cognac. Il veille aujourd’hui sur la plus grande réserve de millésimes issus d’une seule propriété et a obtenu le titre de meilleur spiritueux au monde pour son célèbre Multimillésime.

Luca Gargano, président de la société Velier en Italie, sélectionne et commercialise depuis plusieurs décennies les plus grands rhums de la planète, parcourant les Caraïbes et l’Amérique Latine à la recherche des meilleurs fûts. Récemment, il s’est même lancé dans la production du plus artisanal des rhums agricoles sur l’île de Marie-Galante. Il est également l’un des créateurs du mouvement des vins Triple A : « Agriculteur – Artisan – Artiste ».

Olivier Roellinger, chef étoilé, cuisinier du monde et créateur de poudres d’épices, travaille à la manière d’un nez dans le parfum pour composer ses mélanges d’épices sélectionnées à travers le monde entier. Il ne cherche pas à reproduire mais à construire de nouvelles saveurs avec son goût breton.

Yves-Marie Le Bourdonnec, le Boucher Bohême, meilleur boucher de France, n’est jamais en manque d’inspiration dans son atelier nommé « le Couteau d’Argent » à Asnières. Il a notamment créé la côte de bœuf maturée au whisky pendant 50 jours.

Yu Hui Tseng, Maître de Thé et créatrice de La Maison des Trois Thés est réputée dans le monde du thé comme l’un des plus grands experts. Son domaine de compétence s’étend de la plantation au produit fini. Elle a su imposer le thé comme produit de bouche noble et fait découvrir aux grands de la gastronomie


Le dîner - exceptionnel - de l'année dernière a donc une suite pour cette édition 2010 !

qui qui vient ?
" En 1969 j'ai arrêté les femmes et l'alcool, ça a été les 20 minutes les plus dures de ma vie. " (George Best)
Avatar de l’utilisateur
piazzolla
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4785
Inscription : 14 janv. 2008, 00:47

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar piazzolla » 24 sept. 2010, 11:34

mikadisa a écrit :Le dîner - exceptionnel - de l'année dernière a donc une suite pour cette édition 2010 !

qui qui vient ?


Pas moi ... infos reçues bien trop tard !

J'espère pour toi/vous que ce sera aussi bien que l'an passé ;-)
Carpe Diem

"Whisky is the cure for which there is no disease." Robin Laing

Image
Avatar de l’utilisateur
mikadisa
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1644
Inscription : 26 sept. 2005, 11:09

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar mikadisa » 24 sept. 2010, 11:41

les gentlemenz seront présent


et j'ai pris ma place ce matin.

malheureusement ça sera ma seule "journée" de Live cette année

Vivement ce soir !
" En 1969 j'ai arrêté les femmes et l'alcool, ça a été les 20 minutes les plus dures de ma vie. " (George Best)
Avatar de l’utilisateur
PNicolas
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4042
Inscription : 16 févr. 2005, 17:28

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar PNicolas » 24 sept. 2010, 15:29

mikadisa a écrit :les gentlemenz seront présent


et j'ai pris ma place ce matin.

malheureusement ça sera ma seule "journée" de Live cette année

Vivement ce soir !



Cool je ne savais si tu venais, tu as eu le crapaud au bout du fil !
Avatar de l’utilisateur
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 15191
Inscription : 19 janv. 2008, 01:49

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar canis lupus » 24 sept. 2010, 15:40

Sans moi encore cette année. Communication bien trop tardive pour sauvegarder les 150€ ce mois, ils sont partis ailleurs (et plusieurs fois :mrgreen: ).
Et puis, je ne sais pas pourquoi, mais ça semble moins enchanteur que le programme de l'année dernière.
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
Avatar de l’utilisateur
PNicolas
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4042
Inscription : 16 févr. 2005, 17:28

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar PNicolas » 24 sept. 2010, 15:59

canis lupus a écrit :Et puis, je ne sais pas pourquoi, mais ça semble moins enchanteur que le programme de l'année dernière.


L'année dernière c'était exceptionnelle cette année ça devrait être pas mal !
Avatar de l’utilisateur
mikadisa
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1644
Inscription : 26 sept. 2005, 11:09

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar mikadisa » 24 sept. 2010, 16:10

Pour ce soir, j'hésite

je prend ma bouteille d'Ardbeg "feis isle" 1975/2006 fino ou mon Bowmore prestonfield 1965 ?

ou les 2 ?

gniark gniark gniark
" En 1969 j'ai arrêté les femmes et l'alcool, ça a été les 20 minutes les plus dures de ma vie. " (George Best)
Avatar de l’utilisateur
canis lupus
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 15191
Inscription : 19 janv. 2008, 01:49

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar canis lupus » 24 sept. 2010, 16:21

mikadisa a écrit :Pour ce soir, j'hésite

je prend ma bouteille d'Ardbeg "feis isle" 1975/2006 fino ou mon Bowmore prestonfield 1965 ?

ou les 2 ?

gniark gniark gniark

Prend plutôt une bonne bouteille, histoire de t'approcher du niveau. :mrgreen:
Image

Image

Ma whisky liste

Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !
Avatar de l’utilisateur
PNicolas
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4042
Inscription : 16 févr. 2005, 17:28

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar PNicolas » 24 sept. 2010, 17:14

mikadisa a écrit :Pour ce soir, j'hésite
je prend ma bouteille d'Ardbeg "feis isle" 1975/2006 fino ou mon Bowmore prestonfield 1965 ?
ou les 2 ?


Vu que j'ai rien apporté apporte les deux, encore que ça pourrait être le bon soir pour finir l'Ardbeg 75 DL 702btl ...
Lafrog
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1017
Inscription : 04 juil. 2005, 10:42

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar Lafrog » 24 sept. 2010, 17:17

Bon, je prends l'Ardbeg, et le Laphroaig 10 unblended Mario Rossi
LAFROG fecit anno domini MMXV
Avatar de l’utilisateur
pompix
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 8360
Inscription : 26 avr. 2007, 12:52

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar pompix » 24 sept. 2010, 18:20

ça y est, on commence tous à regretter de ne pas y venir ! AhAHahah !

Comme dirait l'autre, SWAFFF !
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Avatar de l’utilisateur
mikadisa
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1644
Inscription : 26 sept. 2005, 11:09

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar mikadisa » 24 sept. 2010, 19:24

pompix a écrit :ça y est, on commence tous à regretter de ne pas y venir ! AhAHahah !

Comme dirait l'autre, SWAFFF !


BWAAAAAARRRR !
" En 1969 j'ai arrêté les femmes et l'alcool, ça a été les 20 minutes les plus dures de ma vie. " (George Best)
Avatar de l’utilisateur
piazzolla
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4785
Inscription : 14 janv. 2008, 00:47

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar piazzolla » 25 sept. 2010, 11:45

Alors ?

C'était comment ?

Encore dans le comma :mrgreen:
Carpe Diem

"Whisky is the cure for which there is no disease." Robin Laing

Image
Avatar de l’utilisateur
HEDON
Distillateur
Distillateur
Messages : 447
Inscription : 22 août 2009, 16:16

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar HEDON » 25 sept. 2010, 15:33

piazzolla a écrit :
Encore dans le comma :mrgreen:


:angry-nono: Faut pas rigoler avec ça ,j'en connais un qui s'est fait "piéger" au witc en dégustant et qui a ronflé pendant 2 jours... :roll:
Bon c'est vrai que ,eux , c'est pas des novices. Et des" Pro.testant" des whiskys c'est plus "catholique" ;-)
Avatar de l’utilisateur
PNicolas
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4042
Inscription : 16 févr. 2005, 17:28

Re: Whisky Live Paris 2010 - dîner d'ouverture

Message non lupar PNicolas » 27 sept. 2010, 08:35

piazzolla a écrit :C'était comment ?


Un beau préambule au live : c'était nul ...

J'aurais mieux fait de regarder Koh Lanta, c'est vous dire :mrgreen:

Revenir vers « Whisky Live Paris »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité