D (échantillon marqué D)

Discussions à propos du challenge Cadenhead 2005

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jmputz
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D (échantillon marqué D)

Message non lupar jmputz » 08 avr. 2005, 21:45

Partageons nos notes de dégustation sur cette bouteille ici.
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Message non lupar antoine » 14 avr. 2005, 08:11

même impression de visu que pour le C...
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Message non lupar hazewee » 20 avr. 2005, 22:06

20/04/05

nez : jolies notes épicées (poivre)

bouche : belle attaque maltée, évolue vers des notes exotiques en milieu de bouche (fruits de la passion), beaucoup de panache en finale

commentaire général : un Whisky très fin, alliant gourmandise et complexité. Mon préféré sur les 4 échantillons pour ce "1er round".
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Message non lupar hazewee » 25 avr. 2005, 20:42

25/04/05

nez : très expressif, fruité et épicé

bouche : attaque souple et grasse, festival de fruits (pêche blanche, agrumes...) complexe et équilibré

commentaire général : cet échantillon reste mon favori pour son côté flatteur et harmonieux.

autre conjecture : je crois y reconnaître le style Highland Park (fruité gourmand + racé). Antoine, j'attends impatiemment ton avis sur cet échantillon ;-)
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Message non lupar antoine » 26 avr. 2005, 09:50

ce soir , c'est ce soir , chouette.....
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Message non lupar jmputz » 26 avr. 2005, 22:31

Un nez très complexe, alliant de légers relents de sous-bois à des notes florales assez agréables. En bouche l'attaque est assez surprenante. Après la douceur du nez, de très nettes touches acides d'abord, agrumes, qui s'estompent très rapidement, pour faire place à de doux relents de malt. La finale est courte et sur le malt.
L'mpression qui reste après une première gorgée est celle d'un feu d'artifice, avec une belle attente, de belles promesses, de belles bleues, énormément de plaisir, et puis il reste quelques panaches de fumée épars, et on passe à autre chose. En d'autres termes, un whisky excellent tant au nez qu'en bouche, très surprenant de contrastes et de complexité, mais à la finale assez pauvre.
J'ai assez de mal à le situer, mais cela pourrait très bien en effet ressembler à un HP. Encore une fois, sans conviction.

En tout cas, ceci confirme ma première impression lors de la dégustation de l'échantillon A: Cadenhead's est un embouteilleur très étonnant. Je sens que je vais faire un de ces jours un petit voyage à Amsterdam...
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Message non lupar hazewee » 26 avr. 2005, 22:44

jmputz a écrit : Cadenhead's est un embouteilleur très étonnant. Je sens que je vais faire un de ces jours un petit voyage à Amsterdam...


Comme je l'expliquais ailleurs à Laphroaig : en "contre-partie" du w-e de La Baule de juillet où j'irai seul, j'ai promis à ma compagne de l'emmener pour week-end en amoureux. Elle a choisi comme destination... Amsterdam !!!!

Ca me fait un joli doublé au bout du compte et tout le monde est content !!! (faudra juste que je trouve un prétexte pour faire le crochet par la boutique de Cadenhead... en espérant qu'elle soit située dans un quartier plutôt touristique) :D :D :D
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Message non lupar jmputz » 26 avr. 2005, 22:55

Hazewee a écrit :en espérant qu'elle soit située dans un quartier plutôt touristique
Tu as de la chance.
La boutique Cadenheads est située Huidenstraat, entre le Keizergracht et le Herengracht, donc en principe en centre ville, le long des canaux... Donc, un coin agréable à visiter.
Vous ne pouvez pas consulter les fichiers insérés à ce message.
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Message non lupar hazewee » 26 avr. 2005, 23:17

Excellente nouvelle !!!!

Merci de l'info JM.
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Message non lupar hazewee » 27 avr. 2005, 10:13

Je suis en train de préparer ma liste des courses pour ce week-end à A'dam.

Ils affichent sur leur site le descriptif d'un HP 25 yo de 1979 qui me semble assez proche de mes sensations sur l'échantillon D.

Je n'aurai malheureusement pas le budget pour en ramener une bouteille (à 114 € pièce) et en avoir le coeur net... :cry:
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Message non lupar antoine » 28 avr. 2005, 08:26

en tout cas sur le site d'amsterdam, je trouve les que bouteilles ont un prix très honorable, dans le sens qu'ils sont très proche de ceux d'Andorre, donc bien moins cher qu'en France..

alors un seul mot : faire le plein....

bon et désolé j'ai pas encore goutté le D, pas eu le temps, et oui même en vacance, y a pas le temps....
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Message non lupar laphroaig c moi » 08 mai 2005, 21:07

Pour moi le D a un point commun avec le C : il me laisse assez perplexe. Il ne m'a pas emballé plus que ça : mieux que le C mais moins bon que les deux autres, après une très bonne attaque en bouche on est assez déçu, on attend plus de développement. Mystère au niveau du fût. Age : une petite quinzaine ? Je vais potasser les notes de dégustation Cadenhead's pour me faire une idée plus précise parce que là je nage dans le flou.
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Message non lupar antoine » 09 mai 2005, 11:29

Bon désolé, j'ai été hyper absent, mais promis, je m'y remets....
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le D

Message non lupar antoine » 11 mai 2005, 09:19

Bonjour à tout le monde, voici mon "analyse"...

Une couleur jaune paille à or, soutenue quand même. Reflets dorés à jauneatres.
Les jambes sont très grasses pour ma part. Les larmes restent très accrochées au verre. Je pense peut être quand à moi, au regard des autres larmes, qu'il doit être le plus vieux. Les gouttellettes sont aussi toujours longtemps en haut de la collerette avant de tomber.

Le nez est léger, fin , assez équilibré et simple. Au premier abords, j'ai senti de l'alcool à brulé sucré.Peut être un fort taux d'alcool. Ensuite épice (canelle?) sucré et fruité ( acide faisant penser à des agrumes).
Le nez est également frais. Toujours cette odeur d'alcool en toile de fond, et peut être un léger salé ( caractère marin?, un cotier?). J'ai cru y déceler un peu de grenade aussi, mais acide.
Par contre pas du tout de piquant au nez, mais il prend bien les narines, chaudement et fraichement sur la fin.

En bouche, premier goutté, et de la réglisse très peu sucré, mais pas amer non plus, enfin un très léger.
La texture est sèche, fluide et le corps assez léger.
Assez fin, dans le sens ou un seul arôme m'est venu en bouche à chaque petite gorgée, mais très précis.
Une foie la première réglisse, l'autre mandarine légèrement piquante, la troisième toute petite sucré sur l'orange très gouteuse.

La finale est pour moi très courte et sèche.

Alors que dire, ; je ne trouve pas qu'il soit le meilleur des 4, mais attendons les autres drams, maintenant qu'ils sont tous ouvert et oxydé.
Fût de bourbon j'ose dire, et un caractère côtier, un petit balblair ou old pulteney pour les côtés oranges et mandarines....

Voilà voilà,
Bien à vous

Antoine :wink:
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Message non lupar antoine » 20 mai 2005, 08:25

Il fait chaud et c'est le calme plat on dirait....

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