Les distilleries

Discussions à propos du challenge Cadenhead 2006

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mikadisa
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Message non lupar mikadisa » 09 juin 2006, 13:41

ttn a écrit :Le premier problème réside dans le fait qu'il existe différentes versions pour chacune des distilleries.
Le second problème c'est qu'il n'existe probablement pas de mignonette pour les versions proposées. Donc en supposant qu'il n'y a que 2 ou 3 versions pour chacune des distilleries cela revient a acheter une vingtaine de bouteille à environ 60 euros chacune (soit 1200 euros pour les 20) sans compter le port ni le "dispatching"...
Tony


aaargh


j'avais fait une petite préselection sur le site de LMDW, 6 distilleries sur 8 sont dispo en mignonettes, et 2 de celles là en bouteilles de 20 cl.
Et j'avais également sélectionné 8 bouteilles pour un tot. de 317 euros. etant donné que nous sommes 10, je trouvais cela raisonnable.

Je me dis que c'est juste pour avoir une petite idée de ce qui se fait dans chacune des 8 distilleries, même si les affinages, versions CS et autres peuvent completement changer ces impressions.

il me semble que :
dégust' sympathique des 8 distilleries avec nos commentaires de dégust' + commentaires de dégust' glanés sur le net & sur des bouquins, et compillés en 8 fiches + catalogue cadenhead sous les yeux = un semblant de tactique pour ce nosing challenge

ça va être compliqué tout ça
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jmputz
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Message non lupar jmputz » 09 juin 2006, 14:23

Si je me souviens bien, c'est à peu près ce genre d'approches que nous avons suivie l'année dernière, avant de nous planter dans toutes les largeurs...
Au fait, c'est quoi les 8 distilleries? J'attends toujours mon paquet...
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Message non lupar mikadisa » 09 juin 2006, 14:37

jmputz a écrit :Au fait, c'est quoi les 8 distilleries? J'attends toujours mon paquet...


JURA
BEN NEVIS
BRUICHLADDICH
GLENALLACHIE
PULTENEY
BLAIR ATHOL
BENRIACH
LITTLEMILL
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Message non lupar mikadisa » 09 juin 2006, 15:01

une source pour les commentaires de dégustations ...

http://www.coventgardenwhiskyshop.co.uk/


et, au fait, c'est quoi le prix du winner ?
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Message non lupar mikadisa » 09 juin 2006, 15:22

Voici les commentaires de dégustation trouvés sur le lien Cadenhead cvent garden shop pour toutes les versions dispo des 8 distilleries du challenge (va falloir créer un groupe d'utilisateur) :

JURA DISTILLERY 1992 13y/O 54.8%
Nose: Butterscotch; spirity and malty
Palate: Chewy and briny with butterscotch and oakiness


Jura Distillery 1992 14Y/O 56.3%
Nose: Soft summer fruits; aniseed and hints of liquorice.
Palate: Again aniseed with a chewy dry finish.


BEN NEVIS DISTILLERY 1990 13y/o 66.5%
Nose: Honey sweetness; citrus; malty and heathery. Complex and quite fresh.
Palate: Again really sweet Honey lozenge; malt flavours;bubblegum. A super
finish and a super whisky.

BEN .NEVIS DISTILLERY 1990 14Y/O 66.1% . .
Nose: Lemon and lime; nutty and oily
Palate: Mouth watering. it need of a dash of water; lots of character.

BRUICHLADDICH DISTILLERY 1993 11Y/O 46%
Nose: Tablet and caramel.. Very sweet malty flavours. Cumin. Lemon grass.
Palate: Very malty -. quite dry. A touch salty and bittersweet.

BRUICHLADDICIH DISTILLERY 1991 12Y/O 56%
Nose: ' , Sea-salty fresh with a hint of peat and soft oak. Malty.
Palate: Quite soft at first then some fruit and again a hint of saltiness. Some peaty
notes in the finish.

BRUICHLADDICH DISTILLERY 1992 12Y/O 46%
Nose Pancakes, fruity orange .. zest
Palate: Well balanced. Buttery; orange marmalade.

BRUICHLADDICH DISTILLERY 1993 12Y/O 55.5%
Nose: Light and fresh with hints of vanilla.
Palate: Salty malt, digestive biscuits, lemon. Pleasant.

BRUICHLADDICH DISTILLERY 1992 13Y/O 46%
Nose: Hints of smoke, creamy and silky.
Palate: A very easy drinking creamy and well balanced dram.


BRUICHLADDICH 1991 14Y/O 56%
Nose: Creamy toffee; lemony and fresh.
Palate: A pleasant well balanced dram with slight smokiness. Rich and creamy


BRUICHLADDICH DISTILL$RY 1986 18Y/O 55.8%
Nose: Soft smoke; peaty.
Palate: Soft peat sweetness iodine. One to savour.

Glenallachie-Glenlivet Distillery 1989 13 Y/O 60.8%
Nose: Mint freshness with Bacardi notes. Cloves and a mulled wine spiciness.
Palate: Perfumed and fruity with a terrific roasted pine nuts aftertaste and some honey.

GLENALLACHIE-GLENLIVET DISTILLERY 1989 12Y/O 61.3%
Nose: Soft and floral.
Palate: Fruity and soft. American cream soda with more fruit with a tendency to greenagages.

Pulteney Distillery 1990 aged 13 years 61.1%
Nose: Perfumed smoke. Heather and rich honey. Quite spirity with some soft fruit notes.
Palate: Quite creamy at first then some sweet peat. A hint of oak and an elegant finish.

PULTENEY DISTILLERY 1990 14Y/O 60.3%
Nose: Aniseed; strawberry and blueberry. Dried fruit sweet
Palate: Explodes. on the ton Salty, but delicately Orange arid dried fruit.

Pulteney Distillery 1990 15Y/O 59.5%
Nose: Sweet chestnuts; apple crumble; malty.
Palate: Cinnamon toffee with hints of peat.

BLAIR ATHOL DISTILLERY 1989 13Y/O 58.8%
Nose: Toffee at the first and then some fudge. Flowery like buttercups.
palate: sweet caramel taste with honey and malt abounding in the finish.

BLAIR ATHOL DISTILLERY 1989 16Y/O 56.2%
Nose: Bramble, black current and autumn fruits
Palate: Fruity; oaky and smooth round and easy drinking.

BENRIACH DISTILLERY 10Y/O 61.4%
Nose: Fresh hay and perfumed fruits.
Palate: meduim sweet with a tang of apples.dry summer fruits.

BENRIACH-GLENLIVET DISTILLERY 1992 10Y/O 60.1%
Nose: Rich honeycomb. Malty notes with a hint of lanolin.
Palate: Sweet with undertones of pear drops. Honeyed and slightly fruity.

LITTLEMILL DISTILLERY 1989 16Y/O 59.7%
Nose: Toffee, butterscotch, creamy and sweet.
Palate: Dry liquorice. A complex character.

Littlemill Distillery 1989 14 y/o 61.9%
Nose: Sharp fruit - gooseberry. Granny smith apples. Shortbread.
Palate: Sweet and quite sharp. Slightly hot with a nice aftertaste
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Message non lupar ttn » 09 juin 2006, 15:54

bon, ça marche Jean Marie!
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Message non lupar ttn » 09 juin 2006, 17:00

En regardant les résulats de l'an passé, nous pouvons constater que :
- les 4 malts proviennent d'une région différente (Speyside - Island - East Highland et North Highland) et c'est encore presque le cas cette année : il n'y a que Glenallachie et Benriach qui viennent du Speyside
- ils ont tous été embouteillés, il y a pas mal de temps (comme si Cadenhead voulait se "débarrasser" de vieilles bouteilles en faible quantité dans leurs stocks) en tout cas pour ceux pour lesquels j'ai retrouvé une trace, donc personnellement je vais éliminer les versions récentes, et ne garderais que les embouteillages antérieurs à 2004 ce qui va en éliminer pas mal!
Bien entendu je n'ai aucune certitude mais ça me semble très plausible! :wink:
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Message non lupar mikadisa » 09 juin 2006, 17:05

Je ne connais pas du tout cadenhead ...

les versions embouteillées par cadenhead sont elles a ce point différentes des versions officielles qu'il n'est pas possible de les comparer ?? ( pour les caractéristiques principales )

il y a t'il un "style" cadenhead ?
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Message non lupar ttn » 09 juin 2006, 17:30

Quand tu compare une version d'indépendant (pour Cadenhead, ce sont des futs uniques!) à une version officielle (uniformisée) il y a des différences (et j'aurai tendance à dire forcément).
il y a t'il un "style" cadenhead ?

Personnellement j'aurai tendance à dire non, même si les avis de certains membres ne me rejoignent pas.
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Message non lupar laphroaig c moi » 11 juin 2006, 09:28

Exact, moi j'aurais dit oui. Difficile à décrire mais ça se rapproche un peu du caramel au beurre (le bon, celui qui ne vient pas de l'ajout de caramel - oui mais il vient d'où alors ???)
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Message non lupar ttn » 12 juin 2006, 17:54

Honnêtement il m'est déjà arrivé de retrouver, à moi aussi, cet "arome" de caramel au beurre dans plusieurs embouteillages Cadenhead's (notamment "très prononcé" sur 2 Glenturret) mais c'est loin d'être une généralité! :wink:
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Message non lupar ttn » 12 juin 2006, 19:45

Si je me tiens à mes hypothèses, ça limite à 6 possibilités pour ces 4 échantillons... reste encore à retirer 2 Speyside et ensuite à les remettre dans l'ordre :lol: ! Ceci dit, c'est déjà pas mal avant d'y avoir gouté!
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Message non lupar jmputz » 20 juin 2006, 19:07

Voilà, mes flacons sont enfin arrivés...
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Message non lupar ttn » 20 juin 2006, 20:10

C'est plutot une bonne nouvelle alors!
Tony

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