Whisky et distilleries: Forum

Bonjour,

Après une vingtaine d'années pendant lesquelles s'est développé une passion pour le whisky, j'ai décidé de former un "club" (sans cotisation) dans lequel on peut déguster des whiskies devenus "rares" ou "collectors".
Le but est de permettre aux passionnés (comme moi) de (re)découvrir gustativement, des bouteilles qu'ils possèdent ou bien qu'ils ont envie d'acquérir.
Les whiskies, tous issus de ma collection, seront proposés, à raison de 3 ou 4 par soirée, à un prix total d'environ 50 Euros (pour garder une ambiance d'amateurs passionnés, je ne souhaite suivre pas la tendance spéculative), dans un lieu original, le plus souvent Parisien.
Il y aura des commentaires sur les distilleries, les prix moyens observés, les versions et les évaluations faites par certains sites de référence comme whiskyfun.com.
Ambiance conviviale réservée aux amateurs d'environ 20 personnes par soirée.
Vous pouvez consulter les whiskies de la prochaine dégustation de Novembre sur le lien suivant :

http://www.whiskybase.com/collection.ph ... ewid=22999

Pour vous renseigner sur les dates, vous inscrire et connaître les prochaines dégustations, merci de m'écrire à l'adresse : rare.and.collectors@gmail.com




Rare & Collectors Whisky Club

Bonsoir,

Sois le bienvenu !

Heu... je ne veux pas me mêler de ce qui ne me regarde peut-être pas mais... je suppose que ton post a fait l'objet d'une validation auprès du boss, hein ?

Belle initiative et bonne chance.

Tous mes voeux de réussite quant à cette belle initiative !

Donnes nous la date de ta soirée de Novembre

Avons rencontré Philippe hier soir alias Rare&Collectors lors de la dégustation Pure Spirit

Il nous a présenté de vive voix ses soirées.

C'est un passionné expérimenté qui possède assurément une belle collection.

Cela promet de belles joutes maltesques à n'en pas douter.

Longue vie à cette démarche de partage et convivialité !

Un grand merci pour l'accueil réservé par les personnes présentes hier à la dégustation Pure Spirit (avec une mention spéciale pour l'organisateur Régis ).
J'ai ressenti l'ambiance conviviale, chaleureuse et enthousiaste que je souhaite retrouver lors des dégustations auxquelles je vous invite.
Je peux vous confirmer maintenant que la première soirée aura lieu à la boutique Julhès du 28 rue du Faubourg Poissonnière.
Je remercie les personnes intéressées de me confirmer leur choix entre la date du Vendredi 22 Novembre et celle du Mardi 26 Novembre, l'une ou l'autre débutant à 19h00.
J'espère vivement réunir un minimum de 15 personnes et souhaiterais que cette première soirée soit le début d'une longue série.
N'hésitez pas à me demander des renseignements sur cette dégustation inaugurale ....pour laquelle je réserve une petite surprise de bienvenue.

Philippe

Présent lors de cette soirée Pure Spirit, j'ai surtout remarqué la passion qui anime ce vrai passionné.
Merci à toi Philippe pour cette initiative, et j'espère être présent à ta "première".

En tout cas : longue vie à "Rare & Collectors Whisky Club"

Merci Philippe, je t'ai envoyé un e-mail pour te confirmer ma présence.

A bientôt !
JC

Bonjour,

La première soirée aura lieu le Mardi 26 Novembre à partir de 19h à la boutique Julhès du 28 rue du Fbg Poissonnière (au 1er étage).
Je remercie toutes celles et ceux qui ont déjà répondu présent et vous annonce qu'il reste encore des places.
Au programme : Glenmorangie 18 ans et Highland Park 18 ans de la fin des 90's, Caol Ila 1976 de chez Dun Eideann et Ardbeg 17 ans (et une surprise de bienvenue).
Prix de la soirée : 45€
En espérant vous voir nombreux.

Philippe

J'en suis

J'y serais également

Moi je suis encore de corvée pro...
Décidément ce mois-ci pas de Pure Spirit ni de RCWC.. à cause du boulot...

Bonne dégustation à tous et j'espère que vous nous raconterez tout !

A+ !

Je vais hélas avoir du retard, SNCF oblige. J'arrive tout de même !

Fin de la soirée, très courte hélas pour moi du à mon arrivée tardive.

J'ai donc samplé le Glenmorangie et le HP, je ne commenterai donc pas encore sur ceux-ci.

Messieurs dames, j'aimerais prendre le temps de chaleureusement remercier Philippe pour les 3 (édit: 3 car je n'ai pas compte ceux samplés ;) ) incroyables drams qu'il nous a servi ce soir car ils étaient vraiment extra.

Ardbeg 17 yo pour commencer: un nez sur une tourbe très fine, ciselée, un fruit exotique marquant. Une bouche sur la douceur, les herbes, le camphre, encore cette tourbe venue d'ailleurs qui caresse, sucre-amer, la langue. Une finale longue et un verre vide sur lequel mon nez pourrait y donner sa nuit.

Caol Ila 1976 DE ensuite: un nez très old school, sur des notes légères de poussière. Peu de tourbe, celle ci à nouveau prend une place plus distinguée par rapport aux Caol Ila des années 80+. Une bouche encore une fois fine, offrant la complexité de son âge. On est sur un autre niveau, une autre époque. Ah, comme j'aurais du prendre des notes... Excusez le manque de précision.

Finalement le petit cadeau de bienvenue : un fantastique Caol Ila 2000 Kingbury's pour le marché japonais: le nez démarre plus vif, c'est un vrai brut de fut. Très atypique, très franchement sur la banane pas encore mûre. La bouche est détonnante, elle part de cette banane, l'enrobe d'un sucre un peu chimique pour la transformer en bonbon, puis s'acidifie légèrement pour enfin devenir, saline, un véritable barbecue de viandes fumées.

Un vrai régal. Merci encore à tous ceux qui sont venus, j'ai hâte de voir la suite de Rare Collector Whisky Club.

P.S.: Ca et Piksie m'ont mis en forme, du coup je suis reparti de chez Julhes avec un Caroni 1991 55% moi. ^^