Chez Dede : The next Whisky Live 20/10/18

Pour ceux qui veulent s'organiser des rencontres et dégustations... On a parfois la surprise de trouver des voisins sur un forum.

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Jack Marinello
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar Jack Marinello » 07 mai 2018, 16:31

Bah il a joué la comparaison avec le Teeling 24 qui était déjà très bon mais le Gelston's l a plus ou moins surpassé en tout ;-)
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Jbrice
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar Jbrice » 07 mai 2018, 16:57

cyriltoulousain a écrit :C'est la première bouteille dont Jean-Michel m'a parlé. C'est dire qu'il a mis beaucoup de monde d'accord.

Ce doit être ce coquin qui a raflé les deux dernières trouvables sur le net alors :mrgreen:

Blague à part, c'était très bon et c'est sûrement la bouteille du line-up qui se trouve encore dans certains magasins.
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Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar steve_pinkcity » 07 mai 2018, 17:49

Jbrice a écrit :
cyriltoulousain a écrit :C'est la première bouteille dont Jean-Michel m'a parlé(...)

Ce doit être ce coquin qui a raflé les deux dernières trouvables sur le net alors


Ouh la honte !!! ;-) ;-) ;-)


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dede
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar dede » 07 mai 2018, 18:25

Oui, très sympa cet Irish !
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar cthulhu » 07 mai 2018, 18:44

Bien joue, Arribba! :mrgreen:
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar Mathieutaz13 » 07 mai 2018, 19:54

C'etait assurement le whisky le plus fruité uber exotique de la soirée mais pas forcement le meilleur pour autant pour moi !
Les jeunes vieux whisky avaient beaucoup de charme et de complexité dans un style qu'on ne trouve plus (a l'inverse j'ai pas du tout accroché sur les 2 speyside) mais c'est vrai que c'etait moins putassier :mrgreen:
Merci encore pour ces trucs magiques qui goutent toujours meilleur quand on est bien entouré :clap: et vivement la prochaine edition
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar cyriltoulousain » 07 mai 2018, 20:14

Ici ça peut être pas mal pour une prochaine rencontre Sudiste https://www.abritel.fr/location-vacances/p676779

Ma patronne y a passé une semaine dernièrement pour les 40 ans de son frangin avec une partie de sa famille et elle ne m'en a dit que du bien.
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar Arribba » 07 mai 2018, 20:17

cthulhu a écrit :Bien joue, Arribba! :mrgreen:

Merci à toi de nous l'avoir fait découvrir au travers de ton blog. :clap:
Sans cela, il aurait été difficile de le dénicher, et encore plus difficile de l'acheter.
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar juju cassoulet » 07 mai 2018, 21:21

cyriltoulousain a écrit :Ici ça peut être pas mal pour une prochaine rencontre Sudiste https://www.abritel.fr/location-vacances/p676779

Ma patronne y a passé une semaine dernièrement pour les 40 ans de son frangin avec une partie de sa famille et elle ne m'en a dit que du bien.


j'y était le WE dernier tient !
Y'a de belles ascensions a faire pour qui veut pleurer ses 25 derniers samples de la veille :mrgreen:
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar Jean-Michel » 08 mai 2018, 17:16

Jbrice a écrit :
cyriltoulousain a écrit :C'est la première bouteille dont Jean-Michel m'a parlé. C'est dire qu'il a mis beaucoup de monde d'accord.

Ce doit être ce coquin qui a raflé les deux dernières trouvables sur le net alors :mrgreen: [...]

Le sniper s'est dénoncé quelques posts plus haut. Moi, je n'ai plus les réflexes de mes 20 ans...
Une orgie de fruits exotiques en bouche, cet Irish, magnifiquement portée par un titre alcoométrique soigné aux petits oignons. Le seul dont je me suis permis de prélever un demi-samplounet.
Du coup j'y retrempe les lèvres... Marrant que je n'y aie pas trouvé de tourbe, l'autre jour : elle est là, évidente à l'attaque, avant que la lame exotique n'emporte tout sur son passage. Une merveille de gourmandise !
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar Jbrice » 08 mai 2018, 17:22

La tourbe est dans la même lignée que le Teeling amha mais le Gelston’s est un cran au dessus, ne serait-ce que par la longueur en bouche.
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar Jean-Michel » 08 mai 2018, 17:48

Sinon, Pierre nous a prouvé qu'il avait franchi un nouveau pas dans la confection de son Tataki de boeuf, et les terrines du papa (ou est-ce un tonton ?) chasseur de Mathieu m'ont comblé.

Côté whiskies, le line-up de belles vieilleries en mignonettes fournies par Mathieu était parfait pour ouvrir le feu (le Benromach 1968 étant le plus réussi à mon goût), et m'ont permis d'asseoir mon autorité de grand splitter de samples de 4.8cl en 8 parts (à peu près) égales.

Et dans ce qui m'a marqué, le joli duo de Laph (j'ai préféré le Unblended 10yo, plus expressif, plus concentré que le Bonfanti un poil éteint à mon goût) ; Le St Magdalene de Pierre, toujours aussi concentré et fumé en dépit de ses 40 petits degrés ; Le Lombard, un peu "mystérieux" quant à son pedigree, était une jolie surprise, bien fruité et savoureux ; Les Speyside, toujours aussi gourmands, mais un peu prévisibles passé la surprise des premiers embouteillages (mais non, je ne suis pas blasé...) ; Le Caol Ila du 10ème anniversaire de The Nectar, très réussi (citron confit et belle intégration de l'alcool) ; Mon PE 10th Edition (propriété de dede un peu plus tôt :) ), merveille de complexité (citron confit, un poil de mastic frais, une belle fraîcheur herbacée... J'adore !) ; Le Glenglassaugh C#2114 de Pierre, juste mythique, plein de confitures de fruits rouges, très différent du C#2896 (plus dans le style des Speyside 1973 pour son exubérance fruitée)...
Belle soirée en effet ! Et plutôt en forme le lendemain.
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar Jbrice » 08 mai 2018, 18:09

On veut la recette du Tataki!
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar dede » 08 mai 2018, 18:15

Perso, pas plus convaincu que ça par les Speysides 73, mais je crois que leur profil n'est pas trop ma came. C'est un peu trop sage. Par contre j'avais oublié le Caol Ila CA pour The Nectar qui est effectivement magnifique. Quant au Longmorn, il était un peu trop boisé à mon goût, mais a été bien apprécié par les convives.
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Re: Chez Dede : The next Whisky Live 05/05/18

Message non lupar Jean-Michel » 08 mai 2018, 18:24

Je n'ai pas cité le Longmorn ; je l'ai trouvé étrangement rêche, et je m'attendais à plus de séduction. Pas un malt facile...
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