Vous vous êtes fait plaisir les gars.
Chez Dede : The next Whisky Live 20/10/18
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cyriltoulousain
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Re: Chez Dede
Pfiou !
Vous vous êtes fait plaisir les gars.
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Re: Chez Dede
Oué bah sacré line up. Vous avez envoyé du lourd là!!!
Le Yoichi 20y c'est lequel, le 2008 ou le 2012 (boite Origami)?
Le Yoichi 20y c'est lequel, le 2008 ou le 2012 (boite Origami)?
Re: Chez Dede
Bonne question. Il s'agissait d'un sample envoyé par Very Bad Day à Steve. La 2008 j'imagine, puisqu'il cherchait la 2012.
J'ai une quille de ce malt, mais je n'ai pas la boîte. Le vendeur avait donné le lien WB vers la version 2008, mais en précisant qu'il y avait au départ une boîte typé Origami comme les Yoichi 10yo, 15yo, etc.
Le code barre et plus largement l'étiquette de dos sont différentes de celles de WB version 2008 (inscription "importé par LMDW"), mais c'est peut-être simplement une histoire de marchés différents. Je ne sais pas vraiment en fait.
J'ai une quille de ce malt, mais je n'ai pas la boîte. Le vendeur avait donné le lien WB vers la version 2008, mais en précisant qu'il y avait au départ une boîte typé Origami comme les Yoichi 10yo, 15yo, etc.
Le code barre et plus largement l'étiquette de dos sont différentes de celles de WB version 2008 (inscription "importé par LMDW"), mais c'est peut-être simplement une histoire de marchés différents. Je ne sais pas vraiment en fait.
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde
Bouteilles à échanger dans mon profil.
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very_bad_day
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Re: Chez Dede
C'est pas l'origamie et c'est pas après 2009 de sûr! Je me suis procuré l'origamie et l'embouteillage 2014 qui a la "vieille"boîte et l'étiquette de l'origamie.
Bref il est top ce 20yo!
Bref il est top ce 20yo!
Il n'y a pas que le whisky dans la vie 
Re: Chez Dede
Il y a plus de versions que les 2 de WB?very_bad_day a écrit :C'est pas l'origamie et c'est pas après 2009 de sûr! Je me suis procuré l'origamie et l'embouteillage 2014 qui a la "vieille"boîte et l'étiquette de l'origamie.
Bref il est top ce 20yo!
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very_bad_day
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Jack Marinello
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Re: Chez Dede
Ouais, c'était magique ! 
Merci encore dédé pour cette super journée !
Mon 1er WL varois, on en redemande en tout cas !!
- J. Walker des 70's : surprenant pour un J.walker ! assez fruité, sherry, bcp d'épices, caramel (un peu trop). Sympa qd même. 83
- Glen Garioch 1975-1990 "The 1st for us" : Tourbe à l'ancienne, citronnée, anis, un peu de fruit. Petite amertume en fin de bouche. C'est très bon. 88
- Longmorn 40yo 1971-2011 : Ca c'est vraiment mon truc ! Hyper fruité ! fruits exotiques en pagailles, un peu de bois, vernis, bonne longueur malgrès les 43%. C'est top ! 91+
- Glenturret MoS 1977-2012 C#12007 : Bonbon chimiques, ananas, céréales, vanille, un peu boisé, patissier. C'est sympa, mais la comparaison avec le Longmorn lui a fait mal. Je l'avais déjà gouté et noté 89, aujourd'hui ce sera 88
- Lochside Silver Seal 21yo 1979-2001 : Moins accroché que mes camarades..beaucoup de fruits là aussi, mais je l'ai trouvé un poil alcooleux...La finale est longue avec une légère amertume. C'est quand même plutôt bon. 89
- Ben Nevis 1996-2015 WhiskyBase : Bcp de souffre au départ (s'estompe peu à peu), sherry, fruits rouges, cake aux fruits confits.Finale assez longue. J'aime bien le profil. 88
- Highland Park Dark Origins : Petite tourbe, sherry, noix, un peu de souffre aussi. Finale moyenne. Un bon Daily dram. 85
- Clynelish 82 (2010) MOS 51.5% : Cire, minéral,fruité, acidulé, citron/pamplemousse, malt. Finale tres longue. petite amertume. C'est top ça !! 91
- Yoichi 20yo 52% : Souffre, vernis, fruits blancs. Malt, citron, réglisse, bonne texture en bouche. Tourbe légère. C'est très fin ! 91
- Springbank Local Barley 1966-1997 C#1966 490 : Euh... Alors ça, c'est hors catégorie !! Très fruité, fruits exotiques, vernis, belle fraicheur (mentholée), noix de coco, épices, cire. Superbe texture, bois précieux, ananas, pêche, vanille...Superbe longueur en bouche...Monstrueux ! 94
- Caol Ila BBR 1979-2009 C#4412 : Notes médicinales, viandée, fumée, tourbe fine. Fruits blanc, acidulé. Finale longue 89
- Caol Ila BBR 1982-2009 C#6502 : Bien tourbé, citronné, on sent un peu plus l'alcool. Minérale, épicé. Longue finale là aussi. 88
- Ardbeg Provenance 1974-1997 55,6% : whisky, qu'est ce que c'est que ce machin là !! Avec Steve on a passé plusieurs minutes à essayer de comprendre ce ui nous arrivait ! difficile à décortiquer celui là, profil très particuliers, très atypique. Tourbe, sève de pins (merci dédé !) bonbons à la craie, fruits chimiques, arlequins (?) caoutchou..Finale très longue sur...les fleurs, les roses.. Waouh, c'est magique là aussi ! 93 (parcequ'au gout je préfère le Springbank 66, mais ce profil très singulier est très surprenant)
- Port Ellen RM 20yo 1978-1998 : Tourbe, goudron, citronné, mie de pain (?) sucre roux..belle acidité, alcool très bien intégré. Finale longue et persistante. C'est très beau. 92
- Port Ellen RM 22yo 1978-2000 : Tourbe, citron, hydrocarbure, un peu plus fruité en bouche que le précédent, réglisse. Finale, longue, très longue ! Du même accabit ! 92
- Highland Park Cadenhead's 1992-2014 59,6% : Léger souffre, sherry, fruits exotiques, vin de noix, légère fumée. Finale longue, sur les fruits. Très bien fait ça aussi ! 90
Donc, du bon, du très bon et du sublime !
Ah au fait, pépé si tu nous lis, c'est officiel, j'aime la tourbe !
Bref, on s'est régalé ! et en plus j'ai échappé à l'alcool de riz qui pue des pieds !!
ps : tu as oublié le Clynelish 82 dédé
Merci encore dédé pour cette super journée !
Mon 1er WL varois, on en redemande en tout cas !!
- J. Walker des 70's : surprenant pour un J.walker ! assez fruité, sherry, bcp d'épices, caramel (un peu trop). Sympa qd même. 83
- Glen Garioch 1975-1990 "The 1st for us" : Tourbe à l'ancienne, citronnée, anis, un peu de fruit. Petite amertume en fin de bouche. C'est très bon. 88
- Longmorn 40yo 1971-2011 : Ca c'est vraiment mon truc ! Hyper fruité ! fruits exotiques en pagailles, un peu de bois, vernis, bonne longueur malgrès les 43%. C'est top ! 91+
- Glenturret MoS 1977-2012 C#12007 : Bonbon chimiques, ananas, céréales, vanille, un peu boisé, patissier. C'est sympa, mais la comparaison avec le Longmorn lui a fait mal. Je l'avais déjà gouté et noté 89, aujourd'hui ce sera 88
- Lochside Silver Seal 21yo 1979-2001 : Moins accroché que mes camarades..beaucoup de fruits là aussi, mais je l'ai trouvé un poil alcooleux...La finale est longue avec une légère amertume. C'est quand même plutôt bon. 89
- Ben Nevis 1996-2015 WhiskyBase : Bcp de souffre au départ (s'estompe peu à peu), sherry, fruits rouges, cake aux fruits confits.Finale assez longue. J'aime bien le profil. 88
- Highland Park Dark Origins : Petite tourbe, sherry, noix, un peu de souffre aussi. Finale moyenne. Un bon Daily dram. 85
- Clynelish 82 (2010) MOS 51.5% : Cire, minéral,fruité, acidulé, citron/pamplemousse, malt. Finale tres longue. petite amertume. C'est top ça !! 91
- Yoichi 20yo 52% : Souffre, vernis, fruits blancs. Malt, citron, réglisse, bonne texture en bouche. Tourbe légère. C'est très fin ! 91
- Springbank Local Barley 1966-1997 C#1966 490 : Euh... Alors ça, c'est hors catégorie !! Très fruité, fruits exotiques, vernis, belle fraicheur (mentholée), noix de coco, épices, cire. Superbe texture, bois précieux, ananas, pêche, vanille...Superbe longueur en bouche...Monstrueux ! 94
- Caol Ila BBR 1979-2009 C#4412 : Notes médicinales, viandée, fumée, tourbe fine. Fruits blanc, acidulé. Finale longue 89
- Caol Ila BBR 1982-2009 C#6502 : Bien tourbé, citronné, on sent un peu plus l'alcool. Minérale, épicé. Longue finale là aussi. 88
- Ardbeg Provenance 1974-1997 55,6% : whisky, qu'est ce que c'est que ce machin là !! Avec Steve on a passé plusieurs minutes à essayer de comprendre ce ui nous arrivait ! difficile à décortiquer celui là, profil très particuliers, très atypique. Tourbe, sève de pins (merci dédé !) bonbons à la craie, fruits chimiques, arlequins (?) caoutchou..Finale très longue sur...les fleurs, les roses.. Waouh, c'est magique là aussi ! 93 (parcequ'au gout je préfère le Springbank 66, mais ce profil très singulier est très surprenant)
- Port Ellen RM 20yo 1978-1998 : Tourbe, goudron, citronné, mie de pain (?) sucre roux..belle acidité, alcool très bien intégré. Finale longue et persistante. C'est très beau. 92
- Port Ellen RM 22yo 1978-2000 : Tourbe, citron, hydrocarbure, un peu plus fruité en bouche que le précédent, réglisse. Finale, longue, très longue ! Du même accabit ! 92
- Highland Park Cadenhead's 1992-2014 59,6% : Léger souffre, sherry, fruits exotiques, vin de noix, légère fumée. Finale longue, sur les fruits. Très bien fait ça aussi ! 90
Donc, du bon, du très bon et du sublime !
Ah au fait, pépé si tu nous lis, c'est officiel, j'aime la tourbe !
Bref, on s'est régalé ! et en plus j'ai échappé à l'alcool de riz qui pue des pieds !!
ps : tu as oublié le Clynelish 82 dédé
Re: Chez Dede
Non... Par contre j'ai dû mal le positionner, on ne l'a pas bu juste après le Lochside mais un peu plus tard.Jack Marinello a écrit :
ps : tu as oublié le Clynelish 82 dédé
Pour l'alcool de riz, il s'agit d'un oubli malencontreux. Tu n'y couperas pas la prochaine fois !
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
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Re: Chez Dede
yohan,, tu m'étonnes !Rhooo le Ardbeg, rhoolala ce Clynelish a l'air chouette. Et rhoooo un Longmorn quadra !
Ah pffff, un mauvais Yoichi, enchaîné en plus avec un double Port Ellen dans le gosier
Ouais, une journée classique quoi.
Re: Chez Dede
T'as oublié le Springbank.
Sinon, j'ai tes samples, mais j'ai oublié de les refiler aux Aixois.
Sinon, j'ai tes samples, mais j'ai oublié de les refiler aux Aixois.
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Jack Marinello
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Re: Chez Dede
Oui juste avant le Yoichi.dede a écrit :
Non... Par contre j'ai dû mal le positionner, on ne l'a pas bu juste après le Lochside mais un peu plus tard.
J'ai hatedede a écrit : Pour l'alcool de riz, il s'agit d'un oubli malencontreux. Tu n'y couperas pas la prochaine fois !
Re: Chez Dede
Non, mais Springbank c'est pas bon !dede a écrit :T'as oublié le Springbank.
Sinon, j'ai tes samples, mais j'ai oublié de les refiler aux Aixois.
Les samples devraient te quitter via Sylvain, donc no problemo.
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Jean-Michel
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- Inscription : 28 mai 2007, 18:26
Re: Chez Dede
Spéciale dédicace du côté des Caves d'Avallon pour ce miraculeux Springbank, que Régis avait eu la gentillesse de nous céder à vil prix. De pleines corbeilles de fruits jaunes bien mûrs (nectarines, ananas, pêche), la touche de coco, et la classe contemplative des merveilleux effluves qui embaument les temples balinais (bois de santal ?)...
Maintenant, faut qu'on se trouve le même, mais vieilli en fût de Sherry .
Maintenant, faut qu'on se trouve le même, mais vieilli en fût de Sherry
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cyriltoulousain
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Re: Chez Dede
Je suis sur le coup...Jean-Michel a écrit : Maintenant, faut qu'on se trouve le même, mais vieilli en fût de Sherry